Processos em Manufatura e Serviços
Universidade Camilo Castelo Branco
Pós Graduação em Gestão Empresarial
Gestão de Operações
Modelo Geral da Administração de Produção
ambiente
Input
Recursos
a serem
transformados
Objetivos
estratégicos da
produção
Papel e posi ção
competitiva da
produção
Estratégia de
produção
Materiais
Informações
Consumidor
projeto
projeto
melhoria
INPUT
OUTPUT
Planejamento e
controle
Instalações
pessoal
Input
Recursos
de
transformação
ambiente
Bens e
serviços
Projeto
• Objetivo:
– O Objetivo da atividade de um projeto é satisfazer
às necessidades dos consumidores
• Aplicabilidade:
– A atividade de projeto aplica-se tanto a produtos /
serviços quanto a sistemas (denominados processos)
Projeto
• Motivação:
– A atividade de projeto é, em si mesma, um
processo de transformação
• Desenvolvimento
– O projeto começa com um conceito e termina
com a tradução desse conceito em uma
especificação de algo que pode ser produzido
Escolha de um Projeto
Redução progressiva do número de alternativas até que o
projeto final seja obtido
Tempo
Conceito
Incertezas
em relação
ao projeto
final
Grande número
de opções de
Projetos
Filtros de
Avaliação
e Escolha
Certezas
em relação
ao projeto
final
Um Projeto
Especificação
do Projeto
Avaliação de Opções em Projeto
• Significa avaliar a importância de cada opção do
projeto, de maneira que uma possa ser escolhida.
• Categorias Principais:
– Viabilidade:
• Quão difícil é?
• Podemos Fazê-la?
• Quais investimentos financeiros e gerenciais são necessários?
– Aceitabilidade
• Quanto vale a pena?
• Queremos Fazê-la?
• Qual retorno em melhoria de desempenho e financeira dará?
– Vulnerabilidade
• Que pode dar errado?
• Queremos correr risco?
• Quais riscos corremos se as coisas saírem erradas?
Tipos de Projetos de Processos
• Definição
– Entende-se por projetos de processos, as maneiras de se gerenciar
o processo de transformação.
• Fatores Críticos
– O volume e a variedade dos outputs influenciam fortemente na
escolha do processo de transformação
• Projetos de Processos são encontrados tanto em manufatura
quanto em serviços
Manufatura
Serviços
•Processos de Projetos
•Serviços profissionais
•Processos de Jobbing
•Lojas de serviços
•Processos em lotes ou bateladas
•Serviços de massa
•Processos de produção em massa
•Processos contínuos
Tipos de Processos em Manufatura
Baixo
Alto
Alto
Volume
Projetos
Variedade
Jobbing
Lotes ou bateladas
Em massa
Contínuos
Baixo
Processos de Projetos
• Lidam com produtos discretos e de alta
customização
• Tempo de produção é bastante longo
• Baixo volume e alta variedade
• Os recursos são consumidos durante o projeto
• Exemplos:
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–
–
Construção de navios
Construção de um complexo viário
Produção de filmes
Instalação de um sistema de computadores
Processo de Jobbing (Job Shop)
• Baixo Volume e alta variedade
• Os recursos de produção processam uma série de
produtos
• Exige mão de obra especializada: Ferramenteiro,
Restauradores, alfaiates, etc
• Exemplos:
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–
–
Roupas sob medida
Produção de convite para um determinado evento
Restauração de móveis ou obras de arte
Produção de camisetas promocionais
Processo em Lotes ou Bateladas
• Menor variedade que o processo de Jobbing,
porém maior volume de produção
• Pouca necessidade de Mão de obra especializada
• Processos relativamente repetitivos
• Exemplos:
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–
–
Produção de Máquinas Ferramentas
Fabricação de peças para indústria automotiva
Fabricação de roupas industrializadas
Produção de alimentos congelados especiais
Processos de Produção em Massa
•
•
•
•
Produção em Alto volume e baixa variedade
Exige equipamentos especiais
As atividades são amplamente previsíveis
Exemplos:
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–
–
–
Fabricante de automóveis
Fabricante de televisores
Engarrafamento de refrigerantes
Produção de CDs
Processos Contínuos
• Volumes maiores que a produção em massa e
variedade ainda mais baixa
• Caracterizam-se por longos períodos de operação
• Em geral, trata-se de produção em fluxo contínuo
(produtos não discretos)
• Elevado investimento em equipamentos
• Exemplos:
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–
Refinarias de petróleo
Instalações de eletricidade
Siderúrgicas
Indústria de Papel e Celulose
Tipos de Processos em Serviços
Baixo
Alto
Alto
Volume
Serviços Profissionais
Variedade
Lojas de Serviços
Baixo
Serviços de Massa
Serviços Profissionais
• Organizações de alto contato, em que os clientes
despendem tempo considerável no processo do
serviço
• Baseiam-se em pessoas em vez de equipamentos
• Ênfase no “processo” (como o serviço é prestado)
em vez de no “produto” (o que é fornecido
• Exemplo:
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–
–
Consultores de gestão
Advogados
Arquitetos
Serviços na área de informática
Serviços de Massa
• Envolvem muitas transações de clientes, com
tempo limitado e baixa customização
• Utilização de procedimentos previamente
definidos
• Agregação de valor realizado no escritório de
retaguarda
• Exemplos:
– Atendimento em serviço público
– Serviços de transportes (metroviário, transporte urbano
coletivo)
– Serviços de Telecomunicações
Lojas de Serviços
• Customização, volume de clientes e liberdade de
decisão do pessoal encontram-se em níveis
intermediários em relação aos serviços
profissionais e de massa
• O serviço é proporcionado tanto pelo pessoal de
retaguarda quanto pela linha de frente
• Exemplos:
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–
–
Bancos
Lojas de ruas comerciais e Shopping Centers
Empresas de aluguel de veículos
Restaurantes