Administração da Produção Qualidade Qualidade percebida Experiências anteriores Qualidade de acordo com a gerência Comunicação bocaa-boca Imagem do bem ou serviço Expectativas do cliente em relação ao bem ou o serviço Percepção do cliente em relação ao bem ou o serviço Especificação de qualidade de acordo com o cliente Bem ou serviço na realidade Qualidade de acordo com a empresa SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 1/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Diagnóstico dos problemas com qualidade Quando há diferença na percepção de qualidade por parte do cliente, então as razões podem ser resultados de outras diferenças. Algumas dessas diferenças podem ajudar a explicar a discrepância entre as percepções e as expectativas do consumidor: a) Diferença 1: especificações do cliente e da produção; b) Diferença 2: especificações conceituais; c) Diferença 3: especificações da qualidade e da realidade; d) Diferença 4: qualidade real e imagem comunicada. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 2/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Qualidade percebida Diferença 4 Experiências anteriores Comunicação bocaa-boca Expectativas do cliente em relação ao bem ou o serviço Imagem do bem ou serviço Há diferença aqui? Bem ou serviço na realidade Especificação de qualidade de acordo com o cliente Diferença 1 Diferença 2 Qualidade de acordo com a gerência Percepção do cliente em relação ao bem ou o serviço Qualidade de acordo com a empresa SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Diferença 3 Slide 3/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Diferença 1: especificações do cliente e da produção A qualidade percebida pode ser ruim porque há diferença entre as especificações internas por parte da organização e as especificações esperadas pelo cliente. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 4/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Diferença 2: especificações conceituais É possível haver discrepâncias entre o que foi projetado e o que a gerência da empresa acredita que deveria ter sido feito. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 5/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Diferença 3: especificações da qualidade e da realidade Falta de alinhamento entre o que é produzido e o que foi especificado pode gerar insatisfação também. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 6/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Diferença 4: qualidade real e imagem comunicada A qualidade percebida também pode ser ruim porque a comunicação externa da empresa ou a imagem transmitida para o mercado são diferentes do que realmente é entregue para o consumidor. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 7/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade A responsabilidade da organização para eliminar as diferenças Diferenças Ação necessária para garantir a qualidade percebida Responsabilidade na organização Diferença 1 Garantir que há consistência entre as especificações internas do produto e as especificações para o cliente Marketing; Produção; Desenvolvimento do produto Diferença 2 Garantir que as especificações internas do produto são as mesmas esperadas pelo projeto Marketing; Produção; Desenvolvimento do produto Diferença 3 Garantir que o produto real seja elaborado de acordo com o nível de qualidade especificado Produção Diferença 4 Garantir que as promessas feitas para o cliente sejam cumpridas no momento da entrega Marketing SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 8/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Conformidade com as especificações Ao produzir de acordo com o projeto, a empresa estará em conformidade com as especificações. São seis os passos para planejar e controlar a qualidade: a) Passo 1: definir as características de qualidade do bem ou do serviço; b) Passo 2: decidir como medir cada uma das características de qualidade; c) Passo 3: estabelecer padrões de qualidade para cada uma das características; d) Passo 4: controlar a qualidade comparando com os padrões; e) Passo 5: encontrar e corrigir as causas da falta de qualidade; f) Passo 6: continuar realizando melhorias. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 9/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Passo 1: definir as características de qualidade do bem ou do serviço Grande parte da qualidade do produto já especificada nas etapas do projeto. Mas, nem todos os detalhes são úteis para realizar o controle da qualidade. As características da qualidade podem ser descritas como: a) Funcionalidade: significa que o produto realiza suas tarefas. Isso inclui o desempenho e os destaques; b) Aparência: é uma característica sensorial. Inclui o apelo estético, visual, tato, som e aroma; c) Confiabilidade: é a consistência do desempenho ao longo do tempo ou o tempo médio de funcionamento dentro do intervalo esperado; d) Durabilidade: significa o tempo total de vida útil do produto, mesmo se houver necessidade de manutenção ou outros serviços; e) Recuperação: demonstra a facilidade de solução para os problemas que podem aparecer; f) Contato: é a natureza da relação entre o cliente e a empresa como cortesia, empatia, sensibilidade e conhecimento. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 10/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Passo 2: decidir como medir cada uma das características de qualidade As características devem ser definidas que forma que seja permitido medi-las e controlá-las. Pode ser necessário dividir algumas das características entre os seus elementos constituintes. As medidas podem ser feitas por meio de variáveis e atributos: Variáveis são aquelas que podem ser medidas usando uma escala contínua. Atributos são julgadas de acordo com o seu cumprimento ou não. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 11/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Passo 3: estabelecer padrões de qualidade para cada uma das características Após identificar como as características da qualidade podem ser medidas, são determinados os padrões que devem ser seguidos e verificados. O desempenho pode, então, ser comparado com as referências que foram estabelecidas. As variáveis e os atributos podem ser avaliados. SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 12/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Passo 4: controlar a qualidade comparando com os padrões Depois de estabelecer os padrões, a produção precisa verificar se os produtos estão em conformidade. Três decisões serão tomadas para realizar uma boa comparação: a) Onde deve ser feita a conferência com os padrões determinados? b) Todos os produtos deverão ser verificados ou somente as amostras? c) Como as comparações serão realizadas? SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 13/8 lavratti.com Administração da Produção Qualidade Comerciais versus realidade: http://www.funtasticus.com/2008/03/24/advertising-vs-reality-a-productcomparison-project/ http://www.collegehumor.com/post/6947744/23-depressing-examples-of-foodexpectations-vs-reality SLACK, N; CHAMBERS, S; JOHNSTON, R. Operations management. London: Prentice Hall, 2004. Slide 14/8 lavratti.com