MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA
PRÓ-REITORIA DE ENSINO
Rua Esmeralda, 430 – Faixa Nova – Camobi -97110-767 – Santa Maria – RS
Fone/FAX: (55) 3217 0625
E-Mail: [email protected]
Plano de Ensino
IDENTIFICAÇÃO
EIXO TECNOLÓGICO: Turismo, Hospitalidade e Lazer
CURSO: Técnico em Cozinha
FORMA/GRAU: (X) Integrado ( )Subsequente ( ) Concomitante ( ) Bacharelado ( ) Licenciatura ( ) Tecnólogo
MODALIDADE: ( x ) Presencial ( x ) PROEJA ( ) EaD
COMPONENTE CURRICULAR: Matemática
ANO / SEMESTRE: 2014/ 1º e
2º
SEMESTRE ou ANO DA
TURMA: 1º ano
CARGA HORÀRIA: 80 horas
TURNO: Noturno
TURMA: 10
DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS:
Alexander da Silva Machado
DIRETOR (A) DE ENSINO:
Maria Terezinha Verle Kaefer
DOCENTE(A):
Alexsandro Queiroz Lencina
EMENTA
Razão e Proporção; Regra de Três Simples e Composta; Porcentagem, Vetores, Matrizes,
Determinantes e Sistemas Lineares; Conjuntos Numéricos; Função do 1º Grau; Função do 2º Grau.
OBJETIVOS
OBJETIVO GERAL DO CURSO:
O curso tem como objetivo formar técnicos em cozinha com condições de exercer a atividade
profissional em diferentes setores da área de alimentação.
OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR:
Oportunizar a requalificação de profissionais, a fim de acompanhar as tendências tecnológicas do
mundo do trabalho; Proporcionar a habilitação profissional, em curto prazo, observando-se as
exigências e expectativas da comunidade regional; Atuar como agente de incentivo à instalação e
de melhoria da qualidade das empresas da área de alimentação da região.
METODOLOGIA
O conteúdo será desenvolvido através de aulas expositivas e dialogadas, atividades individuais e
em grupos, atividades extraclasse, momentos de leitura, discussão e de reflexão, desenvolvendo um
trabalho coerente com o objetivo proposto e procurando estimular o aluno a discutir, rever,
perguntar e ampliar ideias que o ajudem na compreensão dos problemas cotidianos e que se
associam ao curso também serão abordadas.
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CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Operações com números decimais e frações: propriedades, transformações e operações;
2. Razão e proporção: conceitos, definições e aplicação em problemas;
3. Função de 1º Grau: Função constante. Função polinomial de 1º grau. Gráfico cartesiano da
função de 1º grau. Função linear e seu gráfico;
4. Sistema Métrico Decimal: medidas de comprimento, transformação de unidades, medidas de
superfície áreas de figuras geométricas planas, medidas de volume.
AVALIAÇÃO
Instrumentos a serem usados pelo docente (a):
A avaliação será feita por meio de critérios quantitativos e qualitativos expressos em forma
de notas, com uma casa decimal após a vírgula sem arredondamento.
Critérios de avaliação:
Serão observadas atitudes como comprometimento, assiduidade, participação,
pontualidade, cumprimento dos prazos estabelecidos, respeito aos colegas e professores,
envolvimento durante as atividades propostas e o interesse pela busca do saber. Lembrando que à
procura ao professor fora de sala de aula também será avaliado quando for percebido que o aluno
está com dificuldades. No quesito qualitativo o aluno receberá uma nota de 0 (zero) a 3 (três).
Serão desenvolvidos provas, trabalhos, produções e atividades que terão notas de 0 (zero) a
7 (sete) e a nota semestral quantitativa será a média aritmética dentre tais avaliações.
RECUPERAÇÃO PARALELA:
A recuperação de aprendizagem será contínua e ocorrerá no decorrer de cada semestre, por
isso durante o desenvolvimento da disciplina o aluno que sentir dificuldades poderá solicitar
atendimento em horários extraclasse a serem combinados previamente, a fim de esclarecer suas
dificuldades. Também, poderá ser solicitado pelo professor algumas aulas em horários extras para
alunos que não estejam atendendo a demanda de habilidades e competências a serem
desenvolvidas pela disciplina.
PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI)
O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( X )Não ( )Colaboração
Articulação com os componentes
curriculares:_____________________________________________________________
Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente
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Planejamento da realização das atividades não presenciais
Participação em eventos, mostras científicas, passeios de estudo e palestras da área. (Atividades
que estão contempladas no Plano de Ações do Curso e na organização do Calendário 2014 do
Instituto Federal Farroupilha/câmpus São Borja).
BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
IEZZI, Gelson e MURAKAMI, Carlos. Fundamentos de Matemática Elementar, vol.1. São Paulo:
Atual Editora, 2006.
IEZZI, Gelson e MURAKAMI,Carlos. Funda,entos da Matemática, volume 2, 2004.
LIMA, Elon Lajes. A matemática do Ensino Médio,vol 1, Rio de Janeiro,2003.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GENTIL, Nelson; SANTOS Carlos Alberto; GRECO Antonio Carlos; FILHO Antonio Bellotto,
Matemática para 2º grau, volume 1, editora ática, 10ª impressão, 2001.
IEZZI, Gelson e HAZZAN, Samuel. Fundamentos de Matemática Elementar, vol. 4. São Paulo:
Atual Editora, 2001.
GENTIL, Nelson; SANTOS Carlos Alberto; GRECO Antonio Carlos; FILHO Antonio Bellotto,
Matemática para 2º grau, volume 2, editora ática, 10ª impressão, 2001
OBSERVAÇÃO
Caso em sala de aula houver algum aluno com necessidades educacionais especiais, considerando
as especificidades do estudante, serão proporcionadas a ele atividades adequadas as suas
necessidades de aprendizagem.
Revisado em ___/___/2014
Por:________________________________
ASSINATURAS
Coordenação:
Docente:
______________________________
Camila Nemitz de Oliveira Saraiva
Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso
_________________________
Alex Sandro Gomes Leão
Coordenação Geral de Ensino:
Supervisão Pedagógica:
_____________________
_________________________
Pedagoga
Taniamara Vizzotto Chaves
Coordenação Geral de Ensino