Polenta com Queijo Parmesão
Ingredientes:
• 2 litros de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 envelope de caldo de galinha em pó
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (260 g)
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate
Preparo:
• Em uma panela grande, coloque 1 ½ litro da água, o óleo e o caldo de galinha.
Deixe ferver em fogo médio.
• Adicione o sal, a sêmola e o ½ litro de água restante. Cozinhe por 20 minutos
em fogo médio, mexendo com uma colher.
• Quando a polenta desprender do fundo da panela, acrescente o queijo parmesão
e misture até derreter.
• Coloque a polenta em um refratário e espalhe o molho pronto de tomate no
centro. Sirva a seguir.
Dica: Se preferir o molho menos ácido, acrescente uma pitada de açúcar.
Fonte: http://www.yoki.com.br/retorno_busca.asp?ori=alfa