Conceito e Aplicabilidade
da Administração
da Produção e Operações
Professor: Sérgio Henrique Barszcz
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O conceito de Administração da Produção e Operações
“A administração da produção é a atividade
de gerenciar recursos destinados à produção
e disponibilização de bens e serviços”
(SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON, 2009,
p. 4).
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O conceito de Administração da Produção e Operações
A gestão de operações ocupa-se da atividade de
gerenciamento estratégico dos recursos escassos
(humanos, tecnológicos, de informação e outros), de
sua interação e dos processos que produzem e
entregam bens e serviços visando a atender
necessidades e ou desejos de qualidade, tempo e
custo de seus clientes. Além disso, deve também
compatibilizar este objetivo com as necessidades de
eficiência no uso dos recursos que os objetivos
estratégicos da organização requerem (CORREA;
CORREA, 2012, p. 4).
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O conceito de Administração da Produção e Operações
“A administração da produção trata da
maneira pela qual as organizações produzem
bens e serviços” (SLACK; CHAMBERS;
JOHNSTON, 2009, p. 4).
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Aplicabilidade da Administração da Produção e Operações
A T E N Ç Ã O !!!
 A literatura orienta que toda a organização
possui a função produção, pois de alguma
maneira produzem algum tipo de produto ou
serviço.
 Assim, mesmo um pequeno varejo que tenha
em sua concepção serviços ao cliente deverá
utilizar princípios da função produção.
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Aplicabilidade da Administração da Produção e Operações
A função de produção é a parte da organização
responsável por esta atividade. Toda organização possui
uma função de produção porque toda organização
produz algum tipo de produto e/ou serviço. Entretanto,
nem todos os tipos de organização, necessariamente,
denominam a função de produção por esse nome. (Note,
adicionalmente, que por vezes utilizamos formas
simplificadas como “operações” ou “produção” no lugar
de “função produção”.) (SLACK; CHAMBERS;
JOHNSTON, 2009, p. 4-5).
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Aplicabilidade da Administração da Produção e Operações
Gerentes de produção exercem a administração dos
recursos envolvidos pela produção. Em algumas
organizações podem receber outras denominações, como
“gerente de tráfego” em empresas de logística, “gerente
administrativo” em um hospital, ou “gerente de loja” em
um
supermercado
(SLACK;
CHAMBERS;
JOHNSTON, 2009).
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Aplicabilidade da Administração da Produção e Operações
Assim, a função produção pode ser aplicada em todos os
setores da economia, sendo:
 Setor primário: produção relacionada com a exploração
da natureza: agricultura, mineração, pesca, extrativismo
vegetal e caça.
 Setor secundário: transforma matérias-primas em
produtos industrializados: roupas, máquinas, automóveis,
eletrônicos, casas, etc.
 Setor terciário: relacionado a produção de serviços:
seguro, transporte, telecomunicações,
serviços
bancários, etc.
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Aplicabilidade da Administração da Produção e Operações
É importante lembrar que nenhuma função
organizacional age isoladamente. Toda atividade
empresarial tem funções centrais e funções de apoio.
 A funções centrais são as funções de produção e/ou
operações, marketing e desenvolvimento de produtos e
serviços.
Já as funções de apoio são as demais necessárias ao
funcionamento da organização, entre elas: a função
técnica, contabilidade e finanças, recursos humanos,
sistemas de informações e outras.
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Aplicabilidade da Administração da Produção e Operações
A T E N Ç Ã O !!!
A figura a seguir, adaptada de Slack, Chambers e
Johnston (2009), demonstra o relacionamento
entre a função de produção e operações e outras
funções centrais e de apoio da organização.
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Desenvolvimento
de produto/serviço
Técnica
Opções de
tecnologia de
processo.
Provisão de
dados relevantes.
Contabilidade
e
Finanças
Análise financeira
para medida de
desempenho e
tomada de decisão.
Comunicar as capacitações
e restrições de processos
de operações.
Necessidades de
tecnologia de
processo.
Função Operações
Comunicar as
necessidades
de recursos
humanos.
Recursos
Humanos
Funções Centrais
Funções de Apoio
Novas ideias de
Produtos e serviços.
Requisitos de
Mercado.
Recrutamento, Comunicar as
desenvolvimento necessidades
e treinamento. de sistemas de
informações
Sistemas para projeto,
planejamento e controle
e melhoramento.
Sistemas de
Informações
Comunicar as capacitações
e restrições de processos
de operações.
Marketing
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Teoricamente administrar produção independe do
porte de organização. No entanto, essa aplicabilidade
pode ser influenciada por particularidades das
pequenas e médias organizações.
Grandes empresas podem ter os recursos para destinar
profissionais para tarefas especializadas, o que
geralmente não ocorre com empresas menores, o que
significa que as pessoas podem ter que executar
diferentes trabalhos, conforme a necessidade (SLACK;
CHAMBERS; JOHNSTON, 2009, p.7).
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Por um lado a estrutura menos formal permite reações
rápidas conforme surgem as oportunidades. No
entanto, a justaposição de funções pode confundir o
processo decisório.
Empresas pequenas podem ter exatamente as mesmas
questões de administração da produção que as
empresas grandes, mas elas podem ter mais dificuldade
em separar as questões de massa de outras questões da
organização (SLACK; CHAMBERS; JOHNSTON,
2009, p.7).
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Aplicabilidade da Administração da Produção e Operações
Exercício
 Estudo e resolução do Caso Acme Whistles
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