Ponte Nova - MG - Ano XI - Nº 412 - Junho 2012
7ª SUINFEST – “Carne suína: a visão do consumidor”
Destaque do mês
ASSUVAP, COOSUIPONTE
E SAUDALI PARTICIPAM DA
48ª EXPOVALE
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Informativo Assuvap │ Coosuiponte
Em parceria com a ABCS e o Senar, Assuvap promove
1º Módulo do Programa “Qualificação Profissional em Suinocultura”
Participantes do curso e representantes das entidades.
A Associação Brasileira dos
Criadores de Suínos (ABCS) firmou uma
parceria inédita para o setor com o
Serviço Nacional de Aprendizagem
Rural (Senar Nacional) desenvolvendo
um programa modular de qualificação
profissional para suinocultores,
gerentes e colaboradores das granjas de
suínos.
Com material didático, conteúdo
programático elaborado pela Integrall
Consultoria e dividido em 6 módulos, o
treinamento é gratuito e com o objetivo
de capacitar todos os setores da granja
ou apenas aquele que julgar necessário
treinar sua mão de obra.
Em Ponte Nova, o primeiro módulo,
“Qualificação profissional para gerentes
de granja suína” foi realizado nos dias 11
a 13 de junho e 18 e 19 de junho, com
carga horária de 40 horas. O curso
ofereceu um programa voltado para os
gerentes de granjas, com ênfase em
ferramentas de gestão, incluindo os
seguintes tópicos.
! Gestão aplicada à produção de
suínos;
! Sistema de produção e gestão
ambiental;
! Sanidade suína;
! Reprodução suína;
! Maternidade e seus procedimen‐
tos operacionais;
! Manejos aplicados às fases de
creche, recria e terminação;
! Fábrica de ração: gestão de
processos e controle de qualidade.
Os participantes demonstraram‐se
muito interessados, pois encontraram
aplicabilidade dos assuntos trabalha‐
dos. Realizaram dinâmicas, debates,
treinamentos de determinados
recursos gerenciais, entre outros.
É importante que os trabalhadores e
produtores procurem capacitação com os
cursos do Senar, pois envolvem temas
como desenvolvimento da equipe, saúde
do trabalhador, administração, preserva‐
ção do meio ambiente. Os cursos
oferecidos pelo Senar são isentos de custos
pelo participante.
“Agradeço o apoio da Assuvap e do
Sindicato dos Produtores Rurais de Ponte
Nova, para o início e a assistência no
decorrer do curso", Andressa da Silva
Formigoni, zootecnista e instrutora do
módulo.
Para Ciane Aparecida Pereira,
coordenadora de FPR / analista superviso‐
ra, o produtor de suíno precisa perceber a
importância da qualificação e da participa‐
ção de seus gerentes de granja em eventos
oferecidos pelos parceiros: Senar Minas,
Assuvap e Sindicato de Produtores Rurais
de Ponte Nova para atender a demanda
que se faz presente devido ao consumo da
carne suína.
“É uma grande oportunidade de
melhorar a capacitação do gerente para
execução do trabalho dentro das granjas e
com isso alcançar melhoria de índices
zootécnicos.
Através das parcerias foi possível
oferecer a qualificação ao colabora‐
dor(gerente) para a melhoria do seu
desempenho como profissional, por
motivar a auto‐estima, aprimorar o
gerenciamento da granja por meio do
aperfeiçoamento do uso das ferramen‐
tas gerenciais e despertar o sentimen‐
to de valorização do seu trabalho por
parte do proprietário ao incentivar sua
participação”, pontuou.
“O tema do curso já deixa bem claro
as oportunidades que tivemos durante
esses 5 dias. Debatemos assuntos
importantes como gestão aplicada à
produção de suínos e meio ambiente.
Indico a todos gerentes que participem,
pois são conhecimentos que
adquirimos para toda a vida”, afirma
Glicério Leonildo, gerente Fazenda
Água Limpa.
Esclarecemos que a taxa cobrada
no valor de R$ 85,00 é referente ao
almoço dos participantes em todos os
dias. O Senar Minas não cobra pelos
cursos, comenta Paula Gomides,
marketing Assuvap/Coosuiponte.
Os participantes realizaram dinâmica , debates, treinamentos entre outros.
Informativo Assuvap │ Coosuiponte
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Assuvap, Coosuiponte e Saudali participam da 48ª Expovale
Cesar (Saudali), Marli, Stefani, João Leite, Alvimar, Fernando, Felipe e Kátia (Assuvap/Coosuiponte).
Em constante parceria, a Associação
dos Suinocultores do Vale do Piranga
(Assuvap), a Cooperativa dos Suinocultores
de Ponte Nova e Região (Coosuiponte) e o
Frigorífico Saudali participaram da 48ª
Exposição Agropecuária, Comercial e
Industrial do Vale do Piranga (Expovale).
Entre os dias 02 e 07 de junho, as
entidades receberam suinocultores,
fornecedores, autoridades e parceiros em
seu estande, localizado na “I Feira de
Negócios da Acip/CDL”. Além de troca de
informações e confraternização, os
Joel, Diana, Chico Augusto, Stefani, Elisiene, Thaíse e Cesar.
visitantes degustaram alguns produtos do
Saudali, como: linguiça saudalita, picanha
suína temperada, pernil sem osso
temperado, lombo temperado, entre
outros.
Com o objetivo de informar a
população como a suinocultura está
atuando na preservação do meio
ambiente, a Assuvap e a Coosuiponte
disponibilizaram informações baseadas em
uma pesquisa junto a todos os associados e
cooperados, por meio de 6 banners
dispostos no estande, intitulados
“Suinocultura e Meio Ambiente”
“Ampliar a parceria com o Saudali
Visitantes degustando produtos Saudali.
através de ações como esta é um excelente
"Assim como temos feito nos últimos experiências são sempre relevantes para o
negócio, além de promovermos a venda do
anos,
a parceria entre Saudali e nosso setor, juntamente com as outras
nosso produto, são os passos mais
Assuvap/Coosuiponte
é certeza de empresas participantes discutimos sobre o
importantes para o desenvolvimento da
sucesso
,
pois
juntos
trabalhamos
para o mercado regional e suas tendências, o que
nossa região. Continuaremos sempre
apoiando e desenvolvendo projetos que aumento do consumo da carne suína o que nos possibilita uma visibilidade maior para
colaborem para o aumento do consumo da consequentemente reflete no fortaleci‐ o preparo das nossas ações, foi gratifican‐
É mais
uma
novidade
a 7ªmento
Suinfest
da nossa marca, o que não foi te, pontua César Augusto, marketing
carne
suína”,
pontua
Stefani que
Pereira,
lança
para
você,
parceiro
de
sucesso.
diferente na 48ªExpovale. Troca de Saudali.
relações públicas das entidades.
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Informativo Assuvap │ Coosuiponte
Assuvap e Coosuiponte presentes na Fenamilho 2012
A Associação dos Suinocultores do Vale do
Piranga (Assuvap) e a Cooperativa dos
Suinocultores de Ponte Nova e Região
(Coosuiponte)marcarampresençanaFenamilho
2012,emPatosdeMinas.
Entre os dias 01 e 10 de junho, a
suinocultura mineira esteve representada
junto aos participantes da Fenamilho 2012 por
meio de cursos, palestras e contato direto com
o consumidor final. As atividades do setor
suinícola em meio a Feira Nacional do Milho –
evento que recebeu cerca de 450 mil pessoas,
entre produtores rurais, comunidade e
representantes das cadeias do milho, café,
leite e suínos – tiveram início com a abertura
oficial do estande “Mundo da Suinocultura”,
um espaço de 300 m² onde informações sobre
a carne suína puderam ser visualizadas pelos
participantes do evento com o objetivo de
quebrar paradigmas em relação aos mitos que
cercam a carne.
As ações fazem parte das atividades do
Projeto Nacional de Desenvolvimento da
Paula e Lico entre participantes da Fenamilho
Suinocultura (PNDS), que acontece na região do
Triângulo e Alto Paranaíba, numa parceria entre
a Associação Brasileira de Criadores de Suínos
(ABCS), Associação dos Suinocultores do Estado
de Minas Gerais (Asemg), Associação dos
Suinocultores do Triângulo Mineiro e Alto
Paranaíba (Astap), Frigorífico Suinco,
Sebrae/MGeSindicatoRuraldacidade.
As entidades foram representadas pelo
gerente geral, Júlio Márcio Natali (Lico) e
pela assistente de marketing, Paula Gomides
que participaram de todas as atividades
realizadas no espaço “Mundo da
Suinocultura”.
“Toda vez que vamos à cidade de Patos de
Minas e mais precisamente na Fenamilho,
vamos com uma certeza de que voltaremos
mais atualizados nos temas que nos diz
respeito que são os relacionados com a
cadeia suinícola. Além de encontrar velhos
amigos, pessoas que nos fazem sentir em
casa e que nos recebem de braços abertos e
com um sorriso no rosto. É muito produtivo e
legal participar da Fenamilho”, afirmou Lico.
Missão Franco-Ibérica reuniu líderes da Suinocultura
Mineira e Representantes da ABCS
Conhecer a fundo todos os passos da
cadeia produtiva, do processamento e da
rastreabilidade da carne suína dos dois mais
importantes países da Suinocultura Europeia
foi o objetivo da missão técnica formada por
quinze profissionais brasileiros, que visitou
granjas, indústrias, empresas, cooperativas,
centros de pesquisa, sistemas de identifica‐
ção, mercados atacadistas, bolsas de
comercialização e órgãos governamentais da
Espanha e França, de 18 a 31 de maio. A
Espanha produz atualmente quase 3,3
milhões de toneladas de carne suína e
exporta nada menos do que 1,2 milhão de
toneladas. Já a França tem uma produção
que beira os 2 milhões de toneladas.
A missão fez parte das ações do Sebrae/MG e
da Associação de Suinocultores do Estado de
Minas Gerais (ASEMG) no Projeto Nacional de
Desenvolvimento da Suinocultura (PNDS). O
grupoqueviajouporcidadesconsideradaspoloda
suinocultura europeia como Llieida na Espanha e
RennesnaFrançareuniu‐secomosembaixadores
brasileirosnaFrança,nodia29,emParis.
A comitiva foi formada por representan‐
tes de polos da suinocultura mineira e
instituições relacionadas aos PNDS, sendo:
Sebrae/MG: Fernando Ataíde, Cláudio
Gontijo e Marcos Alves; ASEMG: Sabrina
Cardoso e Roberto Magnabosco; ASSUVAP e
frigorífico Saudali: Fernando Soares e João
Leite; ASTAP e SUINCO: Altair Olímpio e
Guilherme Queiróz e ABCS: Marcelo Lopes,
Fabiano Coser e Lívia Machado, além dos
representantes João Fernando Nunes do
Comitiva representada por líderes da Suinocultura Mineira e representantes da ABCS
Sebrae Nacional; Professor Josemar Xavier
da Universidade de Brasília e Valdecir Folador
da ACSURS.
“Foram realizadas visitas técnicas nas mais
diversas áreas ligadas a suinocultura europeia, o
que deu aos integrantes dessa missão a
possibilidade de conhecer as tendências de
mercado e casos de sucesso que possam ser
replicados na cadeia suinícola como um todo”,
explicouFernandoAtaíde,analistadoSebrae/MG.
“O ganho maior que esta missão trouxe a
seus participantes é a absorção de informações,
uma vez que percebendo in loco situações
diferentes em termos de organização setorial
ficou mais fácil perceber que algo que parecia
impossível pode ser perfeitamente colocado
emprática”, explanouCoser.
“Algumas estruturas das granjas são
diferentes de como conhecemos no Brasil,
principalmente as construções, que são
todas pré‐moldadas, mas acredito que no
quesito qualidade de produção, estamos no
mesmo patamar, o que nos faz valorizar o que
produzimos no nosso país”, comentou João
Leite, mas reforçou que “conhecer sistemas
de produção diferentes é vantajoso a cadeia
como um todo”.
Para o presidente da Associação dos
Suinocultores do Triângulo Mineiro e Alto
Paranaíba (ASTAP), Altair Olimpio de Oliveira,
a bolsa de suínos surpreendeu pela
organização e dinamismo. “O encontro reúne
produtores, cooperativas e frigoríficos de
forma organizada, buscando sempre o
equilíbrio para a cadeia. Diferente da bolsa
que realizamos em Minas Gerais, os valores
nunca ficam em aberto, já que há um
personagem neutro que define o preço
quando não a consenso”, comenta.
Segundo o presidente da Associação dos
Suinocultores do Vale do Piranga (Assuvap),
Fernando Soares, a realização da bolsa é “o
sonho de consumo de todo o suinocultor”,
mas, ele reforça que está longe da realidade
do Brasil. “Temos produções muito distintas e
ainda contamos com um espaço demográfico
gigantesco de produção, por isso não temos
condições de balizar um único preço para
todas as regiões”, explica. “Acredito que o
conhecimento que adquirirmos nas visitas,
pode sim trazer novas visões para o que
fazemos e assim adaptar a nossa realidade”.
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Informativo Assuvap │ Coosuiponte
Participe da 7ª SUINFEST e tenha as informações
que farão toda a diferença no seu futuro
REFEIÇÕES FORA DO LAR: UMA OPORTUNIDADE
PARA A CARNE SUÍNA
04/07 – 14h30 – ENZO DONNA
Alimentação fora do lar ou “foodservice” é a
venda de alimentos e bebidas para consumo
imediato, (preparados por restaurantes, padarias,
lanchonetes, etc.) e consumidos no próprio estabelecimento ou
em outros locais, como na própria casa do consumidor.
A dinâmica de crescimento do mercado de “foodservice” é
maior que o varejo alimentar e também maior que a taxa de
crescimento do PIB desde o ano de 2002.
Comer fora de casa já representa 1/3 do total de gastos das
famílias brasileiras com alimentos, de acordo com a edição
2008/2009 da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada
pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)
A tendência do consumidor aderir a alimentação fora do lar e a
aquisição de alimentos prontos para o consumo é uma realidade
que cresce cada vez mais.
COMO VENDER CARNE SUÍNA PARA A CLASSE C
04/07 – 16h – RENATO MEIRELES
Entenda como pensa e age o maior consumidor
do Brasil: Nova Classe C.
Renato Meireles é um especialista no assunto e
falará das profundas transformações que aconteceram
noshábitosdosbrasileiroschamados“novaclassemédia”.
Nós últimos anos o país passou por uma das mais profundas
mudanças de sua história. Em meio a essas transformações uma
grande parte da população ascendeu socialmente e passou a
integrar plenamente o universo do consumo, formando uma nova
classe média que se tornou protagonista de um mercado crescente.
Nesse novo Brasil os emergentes respondem por 76% do
consumo, movimentam quase R$ 840 bilhões por ano, já
representam 80% dos internautas e somam 81% das pessoas com
cartão de crédito.
SUÍNO, FRANGO E BOI: COMPETIÇÃO E
TENDÊNCIAS
05/07 – 14h – LYGIA PIMENTEL
As principais carnes, embora com mercados
específicos, se interligam na formação de preços.
Afinal, são substitutos e concorrentes. O fluxo de
mercadorias pelo atacado e varejo também faz parte desse contexto e
sempre traz suas consequências sobre os preços ao produtor.
A perda de margem do produtor nos últimos anos deverá
continuar exercendo influência sobre a produção, de modo a forçar um
ajuste produtivo em breve e, consequentemente, correção dos preços.
Afinal, o mercado é cíclico.
O segredo é continuar acompanhando o mercado de carnes, de
olho nos grãos, na economia e no câmbio. Só assim é possível manter‐
se no caminho certo.
COMO FORMAR UMA TROPA DE ELITE
05/07 – 16h – PAULO STORANI
Paulo Storani é um dos oficiais que serviram de
i n s p i ra çã o p a ra o p e rs o n a ge m C A P I TÃO
NASCIMENTO, interpretado por Wagner Moura, no
filme “Tropa de “Elite”.
Suapalestratemcomoobjetivodespertaraspessoasparaaimportância
da superação de desafios no ambiente competitivo de trabalho e o papel da
liderança sob os aspectos rígidos dos "homens de preto" do BOPE, Batalhão
deOperaçõesPoliciaisEspeciaisdoRiodeJaneiro.
Encontrar o motivo certo pelo qual vale a pena lutar é a chave para
ter a motivação necessária para formar uma equipe de alto
desempenho.
Sua presença e voto
VALEM MAIS!
Participe da Pesquisa de Mercado da Assuvap
e compareça às negociações da Bolsa de
Suínos e concorra a prêmios!
SORTEIO NO
DIA 03
DE JULHO!
JANTAR
ABERTURA
VII SUIFEST
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Informativo Assuvap │ Coosuiponte
A Associação dos Suinocultores
doVale do Piranga (Assuvap) é
parceira da Associação Comerciale
Industrial de Ponte Nova(Acip) no
Festival Gastronômico Bar, Boteco
& Cia 2012, que tem como um de
seus objetivos valorizar e incentivar
o consumo da carne suína.
A sétima edição acontece até o
dia 14 de julho e conta com a Suinocultores e fornecedores saboreando os pratos.
participação de 10 estabelecimentos, que a Assuvap reafirma o compromisso de
irão concorrer em duas categorias apoiar ações que fortaleçam a suinocultura
diferentes: “Boteco ‐ Bar” ou “Restaurante”. e contribuam para a competitividade e o
Todos os pratos deverão ser à base de carne desenvolvimento regional.
suína, queijo e hortaliças.
Prestigie o Bar, Boteco e Cia 2012, além
A carne suína é um alimento de grande de se deliciar com saborosos pratos, você
importância econômica em nossa região, ainda estará contribuindo para o
gerando mais de 4.000 empregos diretos e fortalecimento da suinocultura em nossa
cerca de 10.000 indiretos. Com esta parceria região.
Suinocultores experimentam os pratos durante o intervalo da Bolsa de Suínos.
Aniversariantes do mês de julho
MÁRCIO PIUZANA . . . . . . . . . . . . 02/07
DARLAN NIQUINI . . . . . . . . . . . . . 03/07
EDILSON MARTINS . . . . . . . . . . . . 10/07
NÉLIO LEOPOLDO . . . . . . . . . . . . . 11/07
PATRÍCIA NUNES. . . . . . . . . . . . . . 17/07
ELISIENE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20/07
LEILA ARAÚJO. . . . . . . . . . . . . . . . 21/07
MAURO BRAGA . . . . . . . . . . . . . . 25/07
MARIANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27/07
ASSUVAP (27 anos). . . . . . . . . . . . 29/07
Associação dos Suinocultores do
Vale do Piranga - Assuvap
7ª SUINFEST – FEIRA MINEIRA DA
SUINOCULTURA
Data: 04 e 05 de julho
Local: Ponte Nova/MG
Realização: Assuvap/Coosuiponte
Informações: (31) 3819‐3900
[email protected]
PORKEXPO 2012
Data: 26 a 28 de setembro
Local: Curitiba (PR)
Informações: (19) 3709‐1100
ramal 207 / [email protected]
COOPERATIVO
A ESCADA DA
INFERÊNCIA
Vivemos num mundo de
crenças autogeradoras que
em grande parte permanecem
não testadas. Adotamos essas
crenças porque elas se
baseiam em conclusões
inferidas do que observamos,
acrescidas de nossa experiência passada. Nossa capacidade de alcançar os resultados
que verdadeiramente desejamos é corroída por nossas
opiniões de que nossas
crenças são a verdade, a
verdade é óbvia, nossas
crenças baseiam-se em dados
reais e os dados que selecionamos são os dados reais.
(SENGE. 1995).
Em relacionamentos,
precisamos testar todos os
nossos pressupostos antes de
formarmos nossas opiniões,
para não iniciarmos um
processo já com defesas
contra as pessoas e coisas,
colocando cada vez mais
barreiras que atrapalham a
construção dos projetos nas
empresas.
Júlio Márcio Natali (Lico)
Gerente Geral da
Assuvap/Coosuiponte
Festeja teu aniversário com toda energia
que flui em teu ser. Parabéns! Săo os
votos da equipe Assuvap/Coosuiponte
EXPEDIENTE:
EVENTOS
ESPAÇO
Assuvap apóia o Festival Gastrômico
Bar, Boteco & Cia 2012
Ano XI - nº 412 - Junho 2012
Rua Euclides da Cunha, 71- Centro
Ponte Nova/MG / CEP: 35430-033
Telefone: (31) 3819-3919
e-mail:[email protected]
Site: www.assuvap.com.br
Relações Públicas: Stefani Pereira
Produção Editorial: Paula Gomides
Tiragem: 500 exemplares
Periodicidade: mensal
Distribuição dirigida e gratuita