Cocktail Volante
-Mini taco shell com frijoles
-Mini omelete de legumes
-Trouxinha de carpaccio com alcaparras e parmesão
-Sablé de coco com foie gras e geléia de framboesa
-Ópera de salmão
-Atum na crosta de gergelim com redução de Sauvignon
-Wrap de folha de arroz com lombinho, abacaxi e hortelã
-Guacamole na telha de parmesão
-Renda com carne seca
-Flambado de banana com queijo coalho
-Mil folhas com creme de pupunha
-Crocante de cordeiro com geleia de menta e de pimenta
-Cestinha de baroa com gorgonzola
-Mini quiche de alho poró
-Noisete com creme de Parma
-Trouxinha de frango ao curry com molho shoyo
-Camarão empanado com molho agridoce
-Salmão dream com mel de pimenta
-Quenelle de pato com calda de laranja
-Bala de cogumelos
-Guioza de siri
-Crocante de queijo coalho com melado
-Quibe
-Coxinha de frango com catupiry
-Bolinha de queijo
-Pastel de calabresa com manjerona
-Rolinho primavera de banana
Ceia à americana
-Salada Grega
-Salada Verão Doce
-Salada de bacalhau com batata
-Salada de risoni
-Lentilha
-Frutas tropicais (melão, melancia, manga, abacaxi, maça, pêra, ameixa, pêssego,
uva e kiwi)
-Couscous marroquino com cordeiro
-Escalopinho de mignon ao molho de redução de conhaque e cogumelos paris
-Curry de salmão
-Faggotini de camarão ao molho mascarpone
-Lombinho recheado com damasco e ricota com redução de balsâmico
-Purê de banana da terra
-Arroz com lascas de amêndoas
-Farofa com frutas secas
-Gratin de Batata
-Pennette ao pomodoro basílico e manjericão
Sobremesas
-Delícia de morango
-Mini brownie
-Tiramissú
-Tempurá de sorvete
Menu degustação
-Escondidinho de camarão
-Nhoque de ricota com creme de abóbora
-Isca de mignon com arroz à piamontese
Bebidas
-Refrigerante comum e zero
-Água mineral com e sem gás
-Suco de laranja com maracujá e gengibre
-Suco de abacaxi com morango
-Suco de melancia e suco de laranja
-Suco de manga com coco
- Cerveja
- Whisky
- Vodka importada
- Energético
- Espumante
- Vinho branco e tinto
Bar de caipirinhas
-5 tipos de frutas
-Especiarias
-Vodka importada
-Sagatiba
-Saquê
Café da manhã
-Pães variados
-Queijos e frios fatiados
-Italianinho
-Croissant de goiabada
-Cuca de banana
-Mini muffin de cenoura com cobertura de chocolate
-Mini strudel de maça com nozes
-Petit fours doce
-Cocadinha
-Salada de frutas
-Geléia
-Manteiga
-Suco de laranja
-Suco de melancia
-Café
-Leite
-Chocolate em pó