INSALATE
Componha a sua salada no aquário do Mozzarella Bar
MOZZARELLE
Temos os dois melhores produtores do Brasil
ENTRATE
COUVERT - pão pizza, facaccia e ratatuille
BURRATA AL PESTO CON PIZZA BIANCA
Mozzarella de consistência cremosa servida com pão pizza
ARANCINI DI RISO AL TELEFONO
Bolinhos de risotto com mozzarella
BRUSCHETTA AL POMODORO
Pão italiano, alho e tomate fresco
CROQUETES VESUVIANI
Bolinhos de carne servidos com molho de ragú
PIZZETTE FRITTE
Mini pizza frita, tomate e parmesão
PULCINELLA
Enrolado de mozzarella com rúcula e bresaola
ARLECCHINO
Enrolado de massa da pizza com mozzarella e presunto crú.
PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA
Porção de presunto crú e uma bola de Mozzarella Bufalina 150 gr
FOCACCETTA RIPIENA
Focaccia recheada com mozzarella de bufala, funghi porcini e chapignon.
BURRATA
PASTE
PENNE ALLE ZUCCHINE E MASCARPONE
Penne com abobrinhas fritas e queijo Mascarpone
PENNE ALLA SORRENTINA
Penne, molho de tomate e mozzarella de bufala
PENNE ALLA PRIMAVERA
Penne, tomate fresco, mozzarella de bufala e manjericão. Molho Frio
ZITI ALLA SICILIANA
Ziti com molho de tomate, berinjela e mozzarella de bufala
LINGUINE ALLA MARIUTTIELLO
Massa tipo spaghetti, molho ao Pesto, tomatinho cereja,
mozzarella de bufala e queijo pecorino
SPAGHETTI AL POMODORO SECCO E RUCOLA SELVATICA
Spaghetti com tomate seco e rucula selvagem.
FARFALLE JOI DE VIVRE
Borboleta, salmão fresco, alho poro, mascarpone e um pouco de tomate pelado
RAVIOLI DI MOZZARELLA AL POMODORO
Bravioli recheados de mozzarella com molho de tomate
RAVIOLI DI VITELLA AL BURRO E SALVIA
Bravioli recheados vitella. Burro e salvía
CARNE
SCALOPPINE ALLA PIZZAIOLA
Finas fatias de filet mignon cozidas em molho de tomate
com alho e orégano. Acompanha Penne com o mesmo molho
SALTINBOCCA ALLA ROMANA CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Escalopinhos de Filet Mignon com Salvia e uma fatia de Presunto Crú.
Acompanha um Risotto ao Açafrão.
TAGLIATA ALLA RUCOLA SELVATICA
Finas fatias de Roast Beef grelhadas de um só lado com alecrin.
Salada de rucola e tomatinho
‘’BIFFE DE ANCHO’’ ALLA GRIGLIA
Bife de Ancho grelhado, 250 gr.
Acompanha uma saladinha da casa e farofa temperada.
SCALOPPINE DI VITELLA ALLA MILANESE
Ecalopinho de Vitela empanado na farinha de rosca
recubertas de tomatinho cereja e rucúla selvagem.
PIZZE ITALIANE DOC
Tambem com farinha Integral
Pizzas elaboradas com extrema leveza na colocação de seus ingredientes.
Todas as Pizzas são elaboradas com Mozzarella de Bufala.
MARGUERITA
Molho de tomate, mozzarella e manjericão
BRESAOLA E RÚCOLA
Molho de tomate, mozzarella, rúcula, bresaola e lascas de parmesão
PROVOLANA
Molho de tomate, provola defumada e presunto cru
CAPRICCIOSA
Molho de tomate, mozzarella, alcachofrinhas,
Champignon de Paris, azeitonas pretas, ovo cozido e presunto cru
CAPRESE
Molho de tomate, mozzarella, tomatinho cereja e manjericão
MARINARA
Molho de tomate, alho, orégano e parmesão
ALLA ROMANA
Molho de tomate, mozzarella, filet de anchovas,
manjericão e queijo pecorino
RAGGI DI SOLE
Molho de tomate, mozzarella, presunto cru, tomate seco e uma gema de ovo cru
QUATTRO STAGIONI
Esta pizza é dividida em 4/4 de sabores.
Molho de tomate, mozzarella, funghi, alcachofrinhas,
filet de anchovas, azeitonas pretas e presunto cru.
PRIMAVERA
Molho de tomate, mozzarella, rúcula selvática e lascas de parmesão.
COTTO E FUNGHI
Molho de tomate, mozzarella, presunto cozido, funghi secchi e alho
NAPOLETANA
Molho de tomate, mozzarella e filet de anchovas
TARTUFATA
Molho de tomate, mozzarella, ricotta fresca, tomatinho cerejas e
azeite de Oliva Tartufado
PIZZE PAULISTA
Tambem com farinha Integral
Estas pizzas são caracterizadas pela riqueza de seus ingredientes
e cobertas por Mozzarella (quando tiver).
Todas as Pizzas são elaboradas com Mozzarella de Bufala.
MUSSARELLA
Molho de tomate, mussarella de bufala ralada
J ANTUNES
Molho de tomate, provola defumada, abobrinha, catupiry e sálvia
NORUEGUESA
Molho de tomate, mozzarella, alho poró e salmão fresco
DEDÉ
Molho de tomate, mozzarella, escarola, alho, alcaparras e anchova
FRENCH FRIES
Molho de tomate, provola e batatas fritas
POBRE DIABLA
Molho de tomate, mozzarella, calabresa picante e erva doce finamente cortada
ARABA
Coalhada seca, tomate seco, grão de bico e Zathar
CARMONELLA
Molho de tomate, mozzarella, shimeji e champignon de Paris
CALZONE
CALZONE PAULISTA
Recheado com catupiry, mozzarella e presunto cozido
CALZONE ITALIA
Recheado com ricotta, mozzarella, salame e molho de tomate.
0810
DOLCI E GELATI
MOUSSE DE CHOCOLATE
CRANCH AL LIMONE
TORTA CAPRESE COM SORVETE DE CREME
Torta de amendoas
TIRAMISÚ
TARTE TINTIN
SORVETE DE GIANDUIA
SORVETE DE YOGURT AL LIMONE SICILIANO
SORVETE DE CREME
FRUTAS DE ESTACÃO
BEBIDAS
BEBIDAS NÃO ALCOLICAS
Água
Refrigerante
SHANDY
Cerveja, soda limonada, suco de limão e gelo
SPRITZ
Sucos naturais
Suco de tomate
Energético
Prosecco, Campari, soda e gelo.
CAIPIRAS ESPECIAIS OLEA
Caipira OLEA
Destilado, suco de limão cravo,
melancia e manjereicão
Caipira Persa
Destilado, lima da persa, kiwi e alecrim
CAIPIRAS COM FRUTAS
Cachaça Nega Fulô
Cachaça Espirito de Minas
Vodka Smirnoff
Sakê nacional
Caipira Rosso Siciliano
Destilado, frutas vermelhas,
limão siciliano e orégano
Caipira Pizza Music
Destilado, banana, kiwi e canela
Nipo Caipira
Destilado, manga, kiwi e gengibre
Chopp Devassa
CERVEJAS NACIONAIS
Baden
Baden
Baden
Baden
Red Ale 310ml
Pils Cristal 310ml
Lager Bock 310ml
Weiss 600ml
Coquetéis Exclusivos
LUNA ROSSA
MALAFEMMINA
Vodka Ciroc, Licor de Pêssego, Curaçau Red, suco de laranja
Vodka Ciroc, Licor de Morango, Licor de Kiwi,
suco de limão e soda limonada
CICCIO FIZZ
Gin Tanqueray, Cassis, Licor 43 e Chandon
DROPS
Tequila Don Julio Bianca, suco de caju, Licor Mandarino e energético
CHANDON MINT Tequila Don Julio Bianca, Cointreau, gotas de menta e Chandon
BLACK MAGIC
Cachaça Nega Fulô, Baileys , suco de tangerina, creme de leite