CARBOIDRATOS
FUNÇÃO ENERGÉTICA
LIPÍDIOS
FUNÇÃO ENERGÉTICA
Frutas, doces, massas, pães, sucos,
arroz, batata, refrigerantes, bebidas
alcoólicas...
Frituras, bacon, maionese, gema do
ovo, amendoim, castanha-de-caju,
óleos, azeites...
PROTEÍNAS
FUNÇÃO CONSTRUTORA
ÁCIDO NUCLÉICO
FUNÇÃO CONSTRUTORA
SAIS MINERAIS
FUNÇÃO REGULADORA
VITAMINAS
FUNÇÃO REGULADORA
Carnes em geral, clara do ovo, leites,
soja....
Carnes e vegetais em geral.
Água, leite e derivados, vegetais...
Leite e derivados, vegetais, peixes,
ovos...
CARBOIDRATOS
CARBOIDRASE
(Enzima que digere
carboidrato)
ABSORVIDO
POLISSACARÍDEO
MONOSSACARÍDEO
(Maior parte de
um carboidrato)
(Menor parte de
um carboidrato)
LIPÍDIOS
ÁCIDO
GRAXO
LIPASE
(Enzima que
digere lipídios)
ÁCIDO
GRAXO
ABSORVIDOS
GLICEROL
(Maiores partes de
um lipídio)
GLICEROL
PROTEÍNAS
PROTEASE
(Enzima que digere
proteína)
ABSORVIDO
POLIPEPTÍDEO
AMINOÁCIDO
(Maior parte de
Uma proteína)
(Menor parte de
Uma proteína)
ÁCIDOS NUCLÉICOS
PENTOSE
NUCLEASE
(Enzima que digere
ácidos nucléicos)
NUCLEOTÍDEO
ABSORVIDOS
FOSFATO
(Maior parte de
Um ácido nucléico)
BASE
NITROGENADA
MAIOR PARTE DE
UM CARBOIDRATO
ENZIMA
MENOR PARTE DE
UM CARBOIDRATO
POLISSACARÍDEO
CARBOIDRASE
MONOSSACARÍDEO
MAIOR PARTE DE
UM LIPÍDIO
ENZIMA
MENOR PARTE DE
UM LIPÍDIO
ÁCIDO GRAXO
+
GLICEROL
ÁCIDO GRAXO
LIPASE
CÉLULA
CÉLULA
GLICEROL
MAIOR PARTE DE
UMA PROTEÍNA
ENZIMA
MENOR PARTE DE
UMA PROTEÍNA
POLIPEPTÍDEO
PROTEASE
AMINOÁCIDO
CÉLULA
MAIOR PARTE
DE UMA ÁCIDO
NUCLÉICO
PENTOSE
+
FOSFATO
+
BASE
NITROGENADA
ENZIMA
MENOR PARTE DE
UM ÁCIDO
NUCLÉICO
PENTOSE
NUCLEASE
FOSFATO
CÉLULA
BASE
NITROGENADA
OBSERVAÇÕES
Os sais minerais, as vitaminas e a água não sofrem
digestão química. Como são formados por
moléculas pequenas são rapidamente absorvidos
pelas células.
DIGESTÃO
MECÂNICA
CAMINHO DO
ALIMENTO
MASTIGAÇÃO
BOCA
DEGLUTIÇÃO
DIGESTÃO
QUÍMICA
SALIVA:
Produzida pelas
GLÂNDULAS SALIVARES. Contém
CARBOIDRASES
FARINGE
MOVIMENTOS
PERISTÁLTICOS
ESÔFAGO
ESTÔMAGO
INTESTINO
DELGADO
MOVIMENTOS
PERISTÁLTICOS
DEFECAÇÃO
INTESTINO
GROSSO
SUCO GÁSTRICO:
Produzido pelas Células do
Estômago. Contém PROTEASES e
ÁCIDO CLORÍDRICO que amolece os
alimentos
SUCO ENTÉRICO:
Produzido pelas Células do Intestino
Delgado. Contém CARBOIDRASES,
LIPASES, PROTEASES e NUCLEASES
SUCO PANCREÁTICO:
Produzido pelo Pâncreas. Contém
CARBOIDRASES, LIPASES,
PROTEASES e NUCLEASES
BILE:
Produzido pelo Fígado.
Emulsiona gorduras
ORGÃO
BOCA
FARINGE
ESÔFAGO
ESTÔMAGO
TIPO DE
DIGESTÃO
DESCRIÇÃO
NUTRIENTES
TRANSFORMADOS
MECÂNICA
MASTIGAÇÃO
DEGLUTIÇÃO
QUÍMICA
SALIVA (CARBOIDRASE)
MECÂNICA
DEGLUTIÇÃO
------------
QUÍMICA
NÃO HÁ
------------
MECÂNICA
MOVIMENTOS
PERISTÁLTICOS
------------
QUÍMICA
NÃO HÁ
------------
MECÂNICA
MOVIMENTOS
PERISTÁLTICOS
------------
QUÍMICA
SUCO GÁSTRICO
(PROTEASE E ÁCIDO
CLORÍDRICO QUE AMOLECE
OS ALIMENTOS)
-----------CARBOIDRATOS
PROTEÍNAS
ORGÃO
INTESTINO
DELGADO
TIPO DE
DIGESTÃO
DESCRIÇÃO
MECÂNICA
MOVIMENTOS
PERISTÁLTICOS
QUÍMICA
SUCO ENTÉRICO E SUCO
PANCREÁTICO
(CARBOIDRASE, LIPASE,
NUCLEASE E PROTEASE)
BILE (SAIS BILIARES)
INTESTINO
GROSSO
NUTRIENTES
TRANSFORMADOS
-----------CARBOIDRATOS
LIPÍDIOS
ÁCIDOS NUCLÉICOS
PROTEÍNAS
MECÂNICA
MOVIMENTOS
PERISTÁLTICOS E
DEFECAÇÃO
------------
QUÍMICA
NÃO HÁ
------------