Salada de Frutas com
Chantilly
Amanda e Gabriela
Ingredientes da salada de frutas
• 5 maças cortadas em cubos (sem
sementes)
• 5 bananas cortadas em cubos
• 1 abacaxi cortado em cubos
• 2 mamões cortados em cubos
• 2 mangas cortadas em cubos
Ingredientes do Chantilly
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•
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1 pote de nata
6 claras de ovo
2 copos de açúcar fino
Ao estar proto uma colher de liga bem
cheia
Calorias da frutas
• Abacaxi:uma fatia, 52 calorias
• Maça:uma unidade media,52
calorias
• Manga: metade, 91 calorias
• Mamões:metade, 88 calorias
• Banana: uma unidade media, 85
calorias
Caloria do chantilly
• Uma colher de sopa, 43,2
calorias
História do Chantilly
• O creme de Chantilly surgiu na França, por
meio de Fritz Carl Vatel (1635-1671). Vatel
percebeu que o leite da região de Chantilly,
onde o mesmo morava quando tinha 27 anos
de idade, era mais gorduroso, e por esse
motivo, mais adequado à batição. Desta
forma, Vatel passou a transformar o leite em
uma pasta vaporosa e densa, além de
adicionar açúcar à mesma, originando assim,
o creme mais usado nas confeitarias: o
creme de Chantilly.