KICKSTART YOUR DAY
Selection of freshly squeezed juices and smoothies from Brazilian nutritionist Patricia Teixeira | 200 ml
IMMUNE SYSTEM JUICE
Orange, pineapple, red apple, ginger (g)
22
ANTI-STRESS JUICE
Strawberries, pear, banana, ground almonds (n)
22
BALANCE SMOOTHIE
Banana, orange juice, baby spinach,
cocoa powder, soya milk, ground almonds (n)
22
HEALTHY SMOOTHIE
Banana, orange juice, strawberries,
mint leaves, soya milk, ground almonds (n)
22
(v) Vegetarian (g) Gluten free (n) Contains nuts
All prices are in Brazilian real and include tax.
Our guests are international travelers and people on the move; exploring flavors and balancing their lifestyles. For this, we have
created a healthy balance menu in order to offer our guests healthy food options, perfectly portioned to suit all nutritional needs.
Looking for something else? Our chefs will work with you to create exactly what you are looking for.
PERFECTLY PORTİONED
QUINOA AND HEART OF PALM SALAD
Tomato relish, herbs (v, g)
36
TOFU SALAD
Daikon, scallions, tomato and chia seeds (v, g)
38
BOILED GREEN ASPARAGUS
Orange, radish, Brazil Pará nut, olive oil, balsamic (v)
42
AVOCADO- MUSHROOM OPEN SANDWICH
Tomato, pepper, herbs, garlic light yogurt dip (v)
43
CREATE YOUR OWN
Create your own balanced meal with choice of protein, vegetable and side dish.
Protein is available grilled, pan fried, poached or steamed in 100 g or 150 g.
TOFU
32 / 40
LINE CAUGHT SEABASS
49 / 60
ATLANTIC SALMON
46 / 59
ORGANİC CHİCKEN BREAST
42 / 51
YELLOWFIN TUNA
49 / 59
3 ORGANIC EGGS ANY STYLE
30
SAUCE
Pesto
Tomato relish
Chimichurri
SIDES
Quinoa
Steamed rice
Sautéed potatoes
VEGETABLES
Green salad
Green beans
Spinach
H EA LT H Y BAL A NC E M E NU
A range of low-calorie favorites offered in just the right size.
COMEÇO ENERGIZANTE
Seleção de sucos de frutas frescas e smoothies elaborados pela nutricionista Patricia Teixeira | 200 ml
PARA O SISTEMA IMUNOLÓGICO
Laranja, abacaxi, maçã vermelha e gengibre (g)
22
BALANCEADO
Banana, suco de laranja, espinafre, cacau em pó,
leite de soja e amêndoas em pó (n)
22
ANTI-ESTRESSE
Morangos, pera, banana e amêndoas em pó (n)
22
SAUDÁVEL
Banana, suco de laranja, morangos,
folhas de hortelã, leite de soja e amêndoas em pó (n)
22
(v) Vegetariano (g) Sem glúten (n) Contém nozes
Todos os preços estão em reais e incluem taxa.
Nossos hóspedes são viajantes internacionais e pessoas em movimento, explorando sabores e buscando equilibrar seu estilo de vida.
É por isso que nós oferecemos nosso menu equilíbrio saudável, com opções de alimentos saudáveis em porções que atendam
à todas as suas necessidades nutricionais. À procura de algo diferente? Consulte nossos chefs para criarem juntos novas opções que
lhe ofereçam exatamente o que você está procurando.
PORÇÕES PERFEİTAS
SALADA DE QUINOA E PALMITO
Relish de tomate, ervas (v,g)
36
SALADA DE TOFU
Nabo japonês, cebolinha, tomate, sementes de chia (v, g)
38
ASPARGOS VERDES COZIDOS
Laranja, rabanete, castanha do Pará, azeite de oliva, balsâmico (v)
42
BRUSCHETTA DE AVOCADO E COGUMELOS ERYNGI
Tomate, pimenta, iogurte light ao alho (v)
43
CRİE O SEU
Crie sua própria refeição equilibrada com opções de proteínas, vegetais e acompanhamentos.
A proteína está disponível grelhada, frita, cozida ou ao vapor em porções de 100 g ou 150 g.
TOFU
32 / 40
NAMORADO DE ANZOL
49 / 60
SALMÃO DO ATLÂNTICO
46 / 59
PEİTO DE FRANGO ORGÂNİCO
42 / 51
ATUM AMARELO
49 / 59
3 OVOS ORGÂNICOS PREPARADO A SEU GOSTO
30
MOLHOS
Pesto
Molho de tomate
Chimichurri
ACOMPANHAMENTOS
Quinoa
Arroz branco
Batatas salteadas
LEGUMES
Salada verde
Vagem
Espinafre
EQ U I LÍ B R I O S AUDÁVE L
Uma variedade de pratos com baixas calorias oferecidos na medida certa.