Curso de Pós-Graduação em Estratégias
Integradas para Pecuária de Corte:
Produção, Eficiência e Gestão
Modulo I
MANEJO DE PASTAGENS: Bases e ajuste
da taxa de lotação (carga animal)
Gelci Carlos Lupatini - Professor do Curso de
➐
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Zootecnia da UNESP - Dracena.
• INTRODUÇÃO
- Manejo de pastagem - é a arte e a ciência de
utilização do recurso forrageiro, com o objetivo de
atender adequadamente a produção animal.
- Oferta de forragem: É o componente de manejo de
maior importância, afetando a resposta da pastagem e
dos
animais,
influenciando
no
processo
de
transformação da forragem produzida em produto
animal, conforme a equação abaixo:
Ganho de Peso/ha = Ganho médio diário x nº de
animais/ha
• FASES DE UM SISTEMA DE PASTEJO DA
PRODUÇÃO DA PLANTA E ANIMAL
Recursos:
- Solo
- Clima
- Planta
Crescimento
Crescimento da pastagem
Utilização
Forragem consumida
Conversão
Produto animal
Fonte: Hodgson, 1990
• DISPONIBILIDADE
DE
FORRAGEM
NA
PASTAGEM E A PRODUÇÃO ANIMAL
TABELA - Resíduo de matéria seca (MS), taxa de
crescimento e produção estimada em
pastagem de pangola, azevém e trevo
branco no período de primavera.
Oferta (kg
Resíduo
Tx. cresc.
Prod.
MS/100 kg
kg MS/
kg MS/
estimada*
de PV/dia
ha
ha/dia
kg MS/ha
3,5
972
36
5400
7,0
1260
40
6000
10,5
2065
47
7050
14,0
2000
41
6150
* Produção estimada para 150 dias (semeadura - final
do pastejo).
Fonte: Moraes, 1991.
TABELA - Ganho de peso médio diário (GMD), carga
animal e ganho de peso vivo por hectare
em pangola, azevém e trevo branco no
período da primavera (10/08 a 06/11).
Oferta
Resíduo
GMD
C. animal
Ganho
% PV
kg MS/ha
gr
kg PV/ha
kg PV/ha
3,5
972
267
1715
275
7,0
1260
590
1184
329
10,5
2065
860
1145
407
14,0
2000
840
794
274
Fonte: Moraes, 1991.
TABELA – Produção de forragem e animal em pastagem
de Brachiaria brizantha cv. Marandu em
pastejo contínuo.
Parâmetro
Taxa de acúmulo
Altura de manejo (pastejo) em cm
10
20
30
40
72,0
79,1
73,8
68,8
4,1 a
3,0 b
2,1 c
1,2 d
190
510
750
930
263
514
569
570
(kg/ha/dia de MS)
Taxa média de
lotação (UA/ha)
GMD
(gr/animal/dia)
Ganho - kg PV/ha
Fonte: Andrade, 2003.
Adubação nitrogenada aplicada por ano: 256 kg/ha de N
CONTROLE DA OFERTA DE FORRAGEM E
AJUSTE DA TAXA DE LOTAÇÃO (CARGA ANIMAL)
• Formas de expressar a oferta de forragem:
- Quantidade diária de matéria seca (MS) para cada
100 kg de peso vivo (exemplo: 10 kg de MS para cada
100 kg de peso vivo/dia);
- Massa de forragem da pastagem, sendo medido a
quantidade total de forragem por área (exemplo: 2000
kg MS/ha);
- Altura da pastagem (Exemplos):
- Brachiaria brizantha cv. Marandu: 30 a 40 cm;
- Brachiaria decumbens: Em torno de 20 cm.
Exemplo de ajuste da carga animal em pastagem
de Brachiaria decumbens em pastejo contínuo
(Março, Adubação média= 100 kg/ha de nitrogênio):
1 – Massa de forragem:
• Massa de forragem verde: 7.400 kg/ha
• Matéria seca: 27%
• Massa de forragem seca: 2000 kg/ha
2 - Taxa de acúmulo (crescimento) estimada para o
período:
- 50 kg de MS/ha/dia (Ex. 100 kg/ha de nitrogênio)
- Sem adub. Nitrogenada (17 kg/ha/dia de MS)
3 – Disponibilidade de MS no período (março):
Massa de forragem + (Taxa de acúmulo x 30 dias) =
30 dias = período
2000 kg MS/ha + (50 kg MS/ha/dia x 30 dias) =
30 dias
116 kg MS/ha/dia
4 - Oferta de forragem adequada
- 10 kg de MS para cada 100 kg de pesovivo/dia
5 - Carga animal calculada:
10
kg MS ---------------------------------- 100 kg PV
116 kg MS ----------------------------------
X
X = 1160 kg de peso vivo/ha
Novilhos de 390 kg
1160 kg de PV/ha ÷ 390 kg = 3,0 Novilhos /ha
Ajuste da carga animal (taxa de lotação) em
pastejo rotativo = Metodologia Lupatini et al.
Exemplo: Brachiaria decumbens em março, adubação
média= 100 kg/ha de nitrogênio:
1 – Massa de forragem inicial (entrada dos animais):
• Massa de forragem verde: 10.300 kg/ha
• Matéria seca: 27,2%
• Massa de forragem seca: 2800 kg/ha (30 – 40
cm)
2 – Massa de forragem final (saída dos animais):
• Massa de forragem verde: 4.300 kg/ha
• Matéria seca: 30,2%
• Massa de forragem seca: 1300 kg/ha (15 cm)
3 - Taxa de acúmulo (crescimento) estimada para o
período:
- 50 kg de MS/ha/dia (Ex. 100 kg/ha de nitrogênio)
4 – Período de ocupação: 3 dias
(descanso: 30 dias)
5 – Taxa de desaparecimento (consumo + perdas do
pastejo):
– Depende da espécie, período do ano, taxa de lotação;
- Valores de referência pastagens de verão: 4 a 6% do peso
vivo (4 a 6 kg de MS para cada 100 de peso vivo por dia).
6 - Carga animal calculada no piquete para pastejo:
Taxa acum. + { (MF inicial – MF final) / período ocup.} X 100
Taxa de desaparecimento
•
Taxa acum. = Taxa de acúmulo de MS= 50 kg/ha/dia;
•
MF inicial = Massa de forragem inicial em matéria seca
ou na entrada dos animais no piquete = 2800 kg/ha;
•
MF final = Massa de forragem final em matéria seca ou
na saída dos animais no piquete = 1300 kg/ha;
•
Período de ocupação = 3 dias;
•
Taxa de desaparecimento em kg de MS para cada 100
kg de PV (peso vivo) = 5,0 kg
50 + { (2800 – 1300) / 3} x 100
5
X = 11.000 kg de peso vivo/ha
11.000 kg de PV/ha ÷ 390 kg = 28 Novilhos /ha
TABELA – Características fisiológicas das plantas C3
(leguminosas, gramíneas temperadas) e
C4 (gramíneas tropicais).
Característica
Capacidade fotossintética
C3
C4
20 – 30
40 – 60
25 – 30%
Não mensur.
CO2/dm2/hora
Fotorespiração
......................
* Produção estimada para 150 dias (semeadura - final
do pastejo).
Fonte: Moraes, 1991.
TABELA - Teor de proteína bruta (PB), digestibilidade
da matéria seca e quantidade de MS para
satisfazer diferentes ganhos de peso de
novilhos, desde 150 kg até 450 kg.
GMD
Meses
Kg
de
Nec. diárias (%)
Necess.
PB
total de
Digest.
engorda
MS (ton)
0,25
40
8,9
57
8,0
0,50
20
8,9
59
4,9
0,75
13
10,2
67
3,4
1,10
9
11,8
74
2,4
Fonte: Blaser e colaboradores, 1982.
• MANEJO DE PASTAGENS
- Introdução
- Oferta de forragem
- Ganho de Peso/ha = Ganho médio diário x nº de
animais/ha