PLANEJAMENTO FORRAGEIRO PARA BOVINOS
GELCI CARLOS LUPATINI
MIKAEL NEUMANN
INTRODUÇÃO
•Necessidade de planejamento das atividades de forma
individualizada e integrada;
•Aumentar a eficiência de utilização dos recursos de produção como
o solo, pastagens, máquinas, animais, insumos, mão-de-obra e
recursos financeiros;
•Gerenciamento organizado e oportuno dos diferentes
conhecimentos de sanidade animal, de genética, de nutrição e do
manejo dos rebanhos;
•
Uso do conhecimento deixa ser utilizado como forma de solucionar
problemas e passa a ser empregado numa forma de gestão integrada
dos recursos disponíveis para a produção (Barcellos, 2000);
• Estabelecer os objetivos a curto e longo prazo, organização,
planejamento
da
atividade,
execução
e
monitoramento
dos
resultados, bem como de todas as etapas da atividade em questão;
• O planejamento forrageiro, consiste em adequar a quantidade de
forragem produzida ao longo do ano na propriedade ao número de
animais ou seja planejar a produção e a oferta das forragens
procurando atender as exigências dos animais ao longo do ano.
PLANEJAMENTO FORRAGEIRO, PRODUÇÃO
DE MATÉRIA SECA E CARGA ANIMAL
Tabela 3. Taxas médias mensais de acúmulo de MS e
valor relativo em pastagem de Coast-cross em
Piracicaba, SP.
Mês
Taxa de acúmulo
Valor relativo
kg MS/ha/dia
%
Outubro/95
65,0
72
Novembro/95
71,2
79
Dezembro/95
78,2
87
Janeiro/96
87,9
97
Fevereiro/96
84,2
93
Março/96
90,2
100
Abril/96
55,9
62
Maio/96
43,0
48
Junho/96
30,8
34
Julho/96
34,7
38
Agosto/96
38,6
43
Setembro/96
41,2
46
Fonte: Adaptado de Carnevalli e Silva (1998), citado
por Corsi & Martha Júnior (1998).
INFORMAÇÕES IMPORTANTES DA PROPRIEDADE PARA O
PLANEJAMENTO DA ALIMENTAÇÃO DOS BOVINOS
• Objetivos de produção e intensificação
• Definição do sist. de produção de bovinos de corte a curto e longo prazo
• Características do(s) solo(s)
• Histórico de utilização
talhões/piquetes
e
nível
de
produção
de
forragem
dos
• Capacidade de produção e qualidade das espécies forrageiras de estação
fria e quente
• Capacidade de investimento e gerenciamento do produtor
• Estrutura da propriedade e recursos humanos
• Outros aspectos
MANEJO DE PASTAGENS, PRODUÇÃO DE MATÉRIA SECA E
ANIMAL
Tabela 2. Massa de forragem, taxa de crescimento e produção
estimada de MS, ganho de peso médio diário, carga
animal e ganho de (PV) por ha em pastagem de
pangola, azevém e trevo branco no período de
primavera submetido a diferentes ofertas de forragem.
Parâmetro da pastagem e
produção animal
Oferta de forragem
(kg de MS por 100 kg de PV/dia)
3,5
7,0
10,5
972
1260
2065
Massa de forragem
(kg MS/ha)
Taxa de crescimento
36
40
(kg de MS/ha/dia)
Produção estimada*
5400
6000
(kg MS/ha)
Ganho de peso médio diário (gr)
267
590
Carga animal (kg PV/ha)
1715
1184
Ganho de peso vivo (kg/ha)
275
329
Fonte: Moraes, 1991 (Tese de Doutorado- UFRGS).
* Produção estimada para 150 dias (semeadura-final do pastejo).
14,0
2000
47
41
7050
6150
860
1145
407
840
794
274
CONTROLE DA OFERTA DE FORRAGEM E AJUSTE DA CARGA
ANIMAL EM PASTAGENS
A oferta de forragem pode ser expressa de duas formas
principais:
 Quantidade diária de matéria seca (MS) para cada 100 kg de
peso vivo (exemplo: 10 kg de MS para cada 100 kg de peso
vivo/dia);
 Massa de forragem, sendo medido a quantidade total de
forragem por área. (exemplo: 2000 kg MS/ha).
A seguir é apresentado um exemplo de ajuste de carga animal em pastagem de aveia + azevém
utilizando 150 kg/ha de nitrogênio, para o mês de agosto:
A – Metodologia da oferta de forragem
1- Massa de forragem:
 Massa de matéria verde: 10.000 kg/ha
 Matéria seca: 18%
 Massa de forragem em matéria seca (MS): 1800 kg/ha
2 – Taxa de crescimento estimada para o período:
50 kg de MS/ha/dia
3 – Disponibilidade:
1800 kg MS/ha+(50 kg MS/ha/dia x 30 dias)=110 kg MS/ha/dia
30 dias
4 – Oferta de forragem adequada = 10 kg de MS para
cada 100 kg de peso vivo/dia
5 – Carga animal calculada:
10 kg MS ------------------------------ 100 kg PV
110 kg MS ----------------------------
X
X = 1100 kg/ha de peso vivo
1100 kg de PV/ha  367 kg de peso dos novilhos
= 3,0 Novilhos/ha
Exemplo do cálculo da carga animal:
 Taxa de acumulação de MS diária: 50 kg/ha
 Taxa de desaparecimento: 4,0 kg de MS para
cada 100 kg de PV/dia (4% do peso vivo)
 Massa de forragem atual: 1500 kg MS/ha
 Massa de forragem desejada: 1800 kg MS/ha
50 +(1500 - 1800) / 30
Carga animal = ---------------------------4% do PV
Carga animal = 1000 kg/ha de peso vivo
x 100
Tabela 5. Produção das misturas, ganho de peso
médio diário (GMD), carga animal e ganho de
peso vivo por hectare (21/05 a 19/11/96).
Parâmetro
Aveia + Triticale + Centeio +
Azevém Azevém Azevém
Massa de forragem 1426
1623
1501
(kg MS/ha)
Prod. de MS (kg/ha)
9715
9752
9770
G. médio diário (kg) 0,679
0,800
0,766
Carga animal média 1202
1153
1074
(kg PV/ha)
Ganho de PV (kg/ha)
726
803
754
Fonte: Roso, 1998.
Tabela 7. Carga animal suportada por período e
média ponderada em kg de peso vivo por
hectare em misturas de espécies
forrageiras de estação fria.
Mist.
Carga animal por período (kg de PV/ ha)
Esp. 21/05 18/06 16/07 13/08 10/09 08/10 05/11
a
a
a
a
a
a
a
18/06 16/07 13/08 10/09 08/10 05/11 19/11
MAA 947 839 735 1329 1902 1507 1107
MTA 349 749 843 1475 2022 1548 1018
MCA 956 615 567 1213 1733 1371 1059
Fonte: Roso & Restle, 2000.
Média
Pond.
1202
1153
1074
Tabela 9. Ganho de
(GMD), carga animal e
ganho de (PV) por hectare em pastagem
de aveia preta + azevém.
Nitrogênio
GMD
(Uréia)
Carga
Ganho de
animal
PV
Kg/ha
Kg
kg PV/ha
kg/ha
0 (0)
0,925
671
335 (100)
150 (333)
0,969
1212
641 (191)
300 (667)
1,045
1486
865 (258)
Fonte: Restle et al. (1993).
INFORMAÇÕES DAS ÁREAS E DOS BOVINOS DE CORTE DA
FAZENDA UMBU
 Proprietários
 Localização
 Solos: LATOSSOLO VERMELHO e CAMBISSOLO
 Fertilidade dos solos das culturas anuais e pastagens perenes
 Número de fêmeas para reprodução de 353 em 2000 para 430 matrizes
em 2002, sendo que nos próximos anos deverá chegar a 500 matrizes.
 Número total de animais na propriedade era de 810 em 2000 passando
para 911 em 2002
 Propriedade a partir de 2001 realiza entoure das novilhas com 12 a 14
meses e a idade de abate dos novilhos e novilhas produzidas na
Fazenda é de 12 a 15 meses
Tabela 10. Distribuição e utilização das áreas, e
percentual da área total utilizada por
pastagens perenes, culturas e pastagens
anuais da Fazenda Umbu, 2002.
Ocupação 2001/2002
Hemárthia Flórida
Hemárthia
Roxinha/Past.natural
Tifton 85
Sub-total pastagens
perenes de verão
Área
(ha)
% total
Nº
da área talhões/
ocupada Piquetes
76,70
14,47
6
211,60
39,94
21
0,8
289,10
0,15
54,56
1
28
Ocupação 2001/2002
Área
(ha)
% total
Nº
da área talhões/
ocupada Piquetes
Cana-de-açúcar
Milheto
Milho Silagem
Milho Grãos
Soja
Sub-total culturas
anuais de verão
Mata
Diversos (Banhado,
pedreira, etc...)
Outros (Sede, estrada e
asfalto)
Sub-total mata e outras
áreas
Total Geral
0,42
37,38
28,73
76,92
97,27
202,92
0,08
7,06
5,42
14,52
18,36
38,30
1
7
4
5
7
16
168,18
24,77
22,77
3,35
-
15,87
2,15
-
208,82
28,27
-
738,64
100,0
52
Sistemas de alimentação e manejo dos
animais:
 Bezerros(as) ao pé da vaca recebem ração no
sistema de creep-feeding.
 Desmama dos bezerros: 5 a 7 meses
 Pastagem após desmama: milheto, e hemártria
Flórida com suplementação de ração
crítico
de
pastagem
no
outono:
 Período
suplementação com silagem de milho e ração
(GMD: 0,5 a 0,8 kg/dia)
 Maio à agosto os novilhos e novilhas (12 a 13
meses)
mais
pesados:
confinamento
para
terminação
 Restante dos(as) novilhos(as) permanecem nas
áreas de pastagens de aveia e/ou azevém
suplementados com grãos e/ou subprodutos, em
pastejo
contínuo,
ou
pastejo
horário
com
suplementação de silagem e ração.
Exercício de planejamento referente ao
mês de julho, para as demais áreas
disponíveis de aveia e/ou azevém
As áreas disponíveis e em condições de pastejo
para estes dois grupos de animais são as
seguintes: 1- milheto da casa: 5,86 ha; 2- milheto
acima do confinamento: 9,86 ha; milheto estrada:
8,68 ha; 4- milheto lages: 12,98 ha; 7- serraria:
22,60 ha; 11- 6 alq. lado do confinamento: 14,52
ha; 12- Meira: 12,13 ha; e 13- convencional: 9,11
ha, totalizando 95,74 ha.
Considerando as condições destas áreas de
pastagens no mês de julho, o histórico de suporte
das áreas de pastagens de inverno, e fazendo o
ajuste da carga animal, deve-se trabalhar em
pastejo contínuo com 550 kg de peso vivo (PV) por
hectare.
Peso total suportado nas áreas = 95,74 ha x 550 kg
PV/ha = 52.657 kg de PV
Não utilizando suplementação de casca de soja ou
silagem de milho + ração, as áreas disponíveis
suportariam somente os 124 novilhos (34.348 kg) e
mais 68 novilhas (18.360 kg).
A propriedade apresentada deverá
neste ano
comercializar em torno de 400 animais para o abate,
com a utilização de pastagens de aveia e/ou azevém
com
adubação,
suplementação
de
grãos
e
subprodutos para os animais em pastagens de inverno
e utilização de suplementação com silagem e
confinamento, mostrando claramente que a utilização
de um conjunto de tecnologias de forma integrada e
planejada,
potencializa
os
resultados
obtidos,
resultando na produção de bovinos de corte de alto
nível, com maior eficiência, volume de produção e
lucratividade.