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Universidade Federal do Ceará
Centro de Ciências Agrárias
Departamento de Zootecnia
Morfofisiologia de plantas forrageiras
Manejo do pastejo e eficiência de uso
da forragem
Magno José Duarte Cândido
[email protected]
Núcleo de Ensino e Estudos em ForragiculturaNEEF/DZ/CCA/UFC (www.neef.ufc.br)
Fortaleza – Ceará
04 de maio de 2010
CARACTERÍSTICAS DO PASTEJO A SEREM CONTROLADAS
Intensidade de pastejo
Percentual da forragem presente na pastagem que é removido
durante um pastejo
Freqüência de pastejo
Intervalo de tempo entre dois pastejos sucessivos num perfilho ou
numa área de pasto
Seletividade do animal em pastejo
Habilidade do animal colher uma dieta diferente daquela ofertada,
normalmente de melhor qualidade
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INTENSIDADE DE PASTEJO
Figura - Intensidades de (pastejo) desfolhação num perfilho de gramínea
(adaptado de RODRIGUES e RODRIGUES, 1987).
INTENSIDADE DE PASTEJO
Efeito da altura de corte sobre a composição percentual de diferentes tipos
de brotações (gemas) na rebrotação do capim-elefante)
Tipo de
brotação
(gemas)
Altura de corte (cm)
0
5
10
15
30
50
Rizoma
95
90
29
3
4
-
Basal
5
6
25
31
10
2
Apical
-
-
9
12
18
20
Aérea
-
4
36
55
69
78
Fonte: Belyuchenko (1980) adaptado por RODRIGUES e RODRIGUES (1987).
FREQUÊNCIA DE PASTEJO BASEADA NA
MORFOFISIOLOGIA DO PASTO
Reservas orgânicas x Senescência FULKERSON e DONAGHY (2001)
Fonte: GOMIDE (2001)
Número de folhas/perfilho
Idade (dias)
totais
senescentes
vivas
Fonte: GOMIDE e
GOMIDE (2000)
Idade (dias)
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INTENSIDADE x FREQUÊNCIA DE PASTEJO
4 ciclos de pastejo
3 ciclos de pastejo
Figura - Efeitos da desfolhação leve ou intensa sobre o padrão de crescimento de
espécies forrageiras (Rodrigues & Rodrigues, 1987).
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SELETIVIDADE DO
ANIMAL EM PASTEJO
Figura – Partes da planta
ramoneadas (PB) por caprinos
(desenho
de
Lucia
Sepe,
adaptado de Fedele, 1996, em
Bonanno et al., 2008).
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SELETIVIDADE DO ANIMAL EM PASTEJO
Influência da idade da folha sobre a chance de ser desfolhada. As folhas estão numeradas
sequencialmente da folha mais jovem (1) para a mais velha (6) (Hodgson, 1990).
Seletividade na pastagem como um
todo
3000 kg MS/ha 1000 kg MS/ha
Teoria do forrageamento ótimo (Stephens & Krebs, 1986): os animais
tentam maximizar o consumo de energia e minimizar os gastos.
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COMO CONTROLAR CADA UMA DAS CARACTERÍSTICAS
DO PASTEJO?
LOTAÇÃO CONTÍNUA:
Por meio do ajuste na taxa de lotação (número de animais ou unidades-animal por área) =
interfere em todos os fatores
LOTAÇÃO ROTATIVA:
Por meio do ajuste na taxa de lotação (número de animais ou unidades-animal por área) =
interfere na intensidade e na seletividade
Ajuste no período de descanso do pasto = afeta diretamente a frequência de pastejo
EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DA FORRAGEM
Forragem produzida
Eficiência de Utilização
da Forragem Produzida
(EUF, %)
Forragem
consumida
Forragem
senescente
Fonte: MAZZANTI e LEMAIRE (1994)
Ex. 1:
Ex. 2:
MSFTpré
MSFTpós
CMS
EUF
kg/ha
kg/ha
kg/ha
4000
2000
4000-2000
(2000/4000)*100
50
MSFTpré
MSFTpós
CMS
EUF
EUF
kg/ha
kg/ha
kg/ha
4000
1200
4000-1200
%
%
(2800/4000)*100
MSFTpré = massa seca de forragem total pré-pastejo
MSFTpós = massa seca de forragem total pós-pastejo (residual, remanescente)
Consumo de matéria seca pelo rebanho = MSFTpré - MSFTpós (kg/ha)
EUF = eficiência de utilização da forragem produzida
EUF
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EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DA FORRAGEM
Fluxo de biomassa em pasto de azevém perene sob lotação contínua baixa
(pastejo leve) e alta (pastejo intenso) (Parsons et al., 1983).
EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DA FORRAGEM
Altura pré-pastejo do pasto após descanso de aproxim. 37 dias
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EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DA FORRAGEM
Pasto de capim-tanzânia no primeiro dia de pastejo após 37 dias (3,5
folhas/perf) de descanso, em Pentecoste-CE.
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EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DA FORRAGEM
Perdas de forragem em pasto de capim Tanzânia após descanso de 37 dias (3,5
folhas/perfilho) (Silva, 2004).
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EFICIÊNCIA DE UTILIZAÇÃO DA FORRAGEM
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(Produção
primária =
vegetal)
(Produção
Secundária
= animal)
PRODUÇÃO PRIMÁRIA x PRODUÇÃO SECUNDÁRIA.
Fonte: Adaptado de
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