A DESNUTRIÇÃO COMO PARÂMETRO PARA
INDUÇÃO DE UM MODELO DE ESTRESSE CRÔNICO
MODERADO (Art. 170). Area de Conhecimento: Ciências Médicas e da Saúde
Edna Sorato Vitoreti Ballmann, BOLSISTA DO ARTIGO 170,
Jucélia Jeremias Fortunato (Orientadora). Curso de Nutriçao, campus
Tubarao.
Resultados
Introdução
NADO FORÇADO
TESTE ANEDONIA
Anedonia
350
300
250
200
normoproteica
150
hipoproteica
100
Consumo de Froot-loops
Teste do Nado Forçado
Tempo (s)
Em países subdesenvolvidos, a desnutrição infantil é encontrada com
freqüência sob suas diversas formas, sendo um importante indicador das
condições de saúde e da qualidade de vida de uma população.
Algumas alterações, produzidas pela desnutrição, são mais evidentes, tais
como a redução do peso corporal e determinadas alterações no
desenvolvimento, como déficit de crescimento. No entanto, há outras
alterações estruturais e funcionais que são mais sutis e ocorrem em
determinados períodos de desenvolvimento acelerado do cérebro (SILVA;
ALMEIDA, 2006). Do ponto de vista funcional, a desnutrição influencia em
aspectos como a emoção, a motivação e a ansiedade, além de alterar
processos envolvidos na memória e no processo cognitivo. Dentre as
alterações estruturais, as principais referem-se ao menor número e tamanho
de células cerebrais, assim como alterações na ramificação dendrítica e na
camada de mielina dos neurônios. Várias regiões do cérebro são bastante
afetadas pela desnutrição precoce.
50
5
4
3
normoproteica
2
hipoproteica
1
0
Primeira
Segunda
Terceira
Quarta
Quinta
0
Imobilidade
Nado
Periodo
Climbings
Objetivos
Induzir um modelo de estresse crônico moderado a partir de uma dieta
hipoproteica em ratos wistar.
Avaliar os efeitos da desnutriçao no teste de anedonia de ratos wistar;
Avaliar os efeitos da desnutriçao em parâmetros de depressao através do
teste do nado forçado
Comparar o peso médio corporal dos ratos tratados com uma dieta
hipoproteica e normoproteica.
Metodologia
Conclusões
Foram utilizados 45 ratos Wistar machos, adultos (45 dias), pesando entre
200 a 250g, provenientes do biotério da Universidade do Sul de Santa
Catarina – UNISUL. Os animais foram mantidos em temperatura controlada
(22oC + 1) e alimento e água ad libitum. Os experimentos foram realizados
após o período de (45 dias) dos animais.
Os animais foram distribuídos em dois grupos experimentais e submetidos
ao estímulo estressor:
Grupo A: ratos jovens que receberão dieta hipoproteica (n = 15) – Grupo
estressado;
Grupo B: ratos jovens que receberão dieta normoproteíca – Grupo controle
(n = 15).
O estímulo estressor utilizado foi a privação de uma dieta normocalórica, por
sete dias, durante oito semanas consecutivas. O registro do peso corporal
foi analisado semanalmente. O teste do Nado Forçado consiste em dois
dias de procedimentos no qual cada rato foi posto em um cilindro com água
a 23º C e suficiente para o animal não conseguirem apoiar as patas no
fundo. No primeiro dia, os ratos foram forçados a nadar 15 minutos. No
segundo dia (24 horas após o teste cada animal foi novamente forçado a
nadar durante 5 minutos). Foram avaliados os parâmetros de imobilidade,
nos quais incluem-se imobilidade total ou movimentos para manter a cabeça
fora da água sem intenção de escapar (PORSOLT et al., 1977).
Após o período de tratamento, foram avaliado o comportamento anedônico
dos animais induzido pela desnutrição. Após o período de oito semanas, foi
aferido o consumo de comida doce pelos animais. Dez Froot Loops®
(Kellogg’s® - cereal de trigo, milho e açúcar) . Os animais foram submetidos
a cinco ensaios de 3 minutos cada, um por dia, para familiarizarem-se com
a comida. Depois de serem habituados, os animais foram expostos a duas
sessões de teste, 3 min. cada, quando o número de cereais ingeridos será
medido). Estas avaliações foram feitas desde que a privação de alimento, o
qual é usado em muitos testes comportamentais como um estímulo
motivador, pode também ser um agente estressor. (KATZ et al., 1981).
Esse artigo mostrou as implicações da desnutrição protéica sobre alterações comportamentais de ratos
wistar, após indução de um modelo de estresse crônico moderado. Nossos resultados mostraram que
houve um aumento no tempo de imobilidade e uma diminuição no tempo de nado dos animais que
receberam dieta hipoproteica, quando comparados com o grupo controle. As proteínas exercem papel
de grande importância no ciclo vital do homem. Assim, o déficit de proteína pode afetar diretamente o
desenvolvimento encefálico. Nossos resultados mostraram que a desnutrição protéica induzida nos
animais experimentais foi capaz de provocar alterações comportamentais incluindo parâmetros de
depressão, avaliados no TNF. Em países de terceiro mundo, a desnutrição protéica cresce anualmente
em crianças, filhas de mães desnutridas e também em adultos. Com este estudo foi possível observar
que a carência de proteínas na dieta e capaz de induzir, de forma significativa, alterações
comportamentais em ratos Wistar, incluindo sintomas de depressao.
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