COLÉGIO ESTADUAL DE CALDAS NOVAS
DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO FÍSICA
Conteúdo do 2º bimestre
1º ano
Ensino médio
VALOR CALÓRICO
DOS
ALIMENTOS
Professor Cristofer A. Masetti
CREF – 000009 – G/GO
“VALOR CALÓRICO DOS
ALIMENTOS”
Aprenda como se alimentar.
Que horas fazer as refeições e quantas devem
ser feitas
ao dia.
A QUANTIDADE DE CALORIAS QUE UM SER HUMANO NECESSITA,
PARA SE MANTER SAUDÁVEL, DURANTE O DIA TODO, É VARIÁVEL.
DEPENDE DE ALGUNS FATORES COMO:
-
IDADE
SEXO
ALTURA
SUA ROTINA DIÁRIA
CLIMA E
OUTROS.
CONSIDERAMOS QUE:
UM HOMEM ADULTO DEVERÁ CONSUMIR DE 2500 A 3000 CALORIAS/DIA
UMA MULHER ADULTA DEVERÁ CONSUMIR DE 2000 A 2500 CALORIAS/DIA
Proteínas
15%
Gorduras
30%
Carboidratos
55%
Exemplos de alimentos ricos em:
Carnes, ovos, leite e derivados, soja,
feijão, etc.
Óleos vegetais, manteiga, margarina,
banha, chocolate, torresmo, etc.
Pães, bolachas, pizza, arroz, massas,
açúcar, sorvetes, etc.
Proteínas:
15% do valor calórico
da refeição
Gorduras:
30% do valor calórico
da refeição
Carboidratos:
55% do valor calórico
da refeição
O
VALOR EQUIVALENTE EM CALORIAS
DE CADA SUBSTÂNCIA:
1
GRAMA DE
PROTEÍNA
FORNECE
“4”
GORDURA
FORNECE
“9”
CALORIAS
1
GRAMA DE
CALORIAS
1
GRAMA DE
CALORIAS
CARBOIDRATO
FORNECE
“4”
Quantas refeições
deverei fazer ao
dia? re
Recomenda-se fazer 6 refeições diárias
Divididas desta forma:
1ª) Café da Manhã: 20% do total diário;
2ª) Lanche: 10% do t/d;
3ª) Almoço: 30% do t/d;
4ª) Lanche: 10% do t/d;
5ª) Jantar: 20% do t/d;
6ª) Lanche: 10% do t/d.
Todas as refeições com o balanço calórico de
55% carb., 30% gord., 15% de prot.
Exercícios de fixação:
1) Quantas calorias deverá tem um jantar de um homem adulto alto?
(homem alto)3000 calorias dividido por 20%(jantar)
Resposta:
3000X20/100= 600 calorias
2) Neste mesmo jantar quantas calorias tem de carboidratos, de
gorduras e proteínas?
Resposta:
600 calorias x 15/100 de prot.= 90 calorias de prot.
600 calorias x 30/100 de gord.= 180 calorias de gord.
600 calorias X 55/100 de carb.= 330 calorias de carb.
3) Quanto ele deverá consumir neste jantar em de Carb., prot. e gord.?
Resposta:
90 / 4 = 22,5 gramas de proteínas
180 / 9 = 20 gramas de gorduras
330 / 4 = 82,5 gramas de carboidratos