BIOLOGIA
Professora: Clarissa Maria
1
CALENDÁRIO
DATA ASSUNTO
DATA
ASSUNTO
22/07 Aula 1 – Apresentação da disc.
09/09
Aula 8 – Sistemática, taxonomia
e Evolução + T6
29/07 Aula 2 – Citologia + T1
16/09
Aula 9 – Botânica + T7
05/08 Aula 3 – Ácidos nucléicos + T2
23/09
Aula 10 – Zoologia + T8
12/08 Aula 4 – Embriologia + T3
30/09
Aula 11 – Ecologia + T9
19/08 Aula 5 – Fisiologia I
07/10
Aula 12 – Programa de saúde +
T10
26/08 Aula 6 – Fisiologia II + T4
14/10
PROVA ESCRITA
Base Molecular
02/09 Aula 7 – Genética + T5
2
Regras de convivência

4 faltas

avaliação: nota 1 + nota 2 + nota 3

trabalhos e prazos

pontualidade

portal do aluno

2ª chamada e prova final

intervalo
3
NÃO TENHO TEMPO!!
4
Questão
Mas o que é BIOLOGIA?
5
Composição dos seres vivos

conjunto de moléculas sem vida
99%
C, H, O, N, P, S
1%
Outros elementos
6
Questão
O que distingue, então, um organismo vivo de um
conjunto de moléculas?
Complexidade e Organização
 Capacidade de extrair, transformar e utilizar a energia do
ambiente / Capacidade de replicação
7
Composição química das células
INORGÂNICOS



Água
Sais Minerais
Vitaminas
ORGÂNICOS




Proteínas
Lipídios
Carboidratos
Ácidos Nucléicos
8
Composição da célula
9
ÁGUA
10
Água

a medida que envelhecemos perdemos água.

solvente universal

evita variações bruscas de temperatura no organismo
capilaridade: coesão (pontes de hidrogênio) e adesão
(moléculas polarizadas)

11
SAIS MINERAIS
12
Sais minerais
são substâncias inorgânicas formadas
resultado da troca de elétrons nos átomos.

PERDE
ELÉTRONS
por
íons,
GANHA
ELÉTRONS
13
Sais minerais = compostos iônicos
14
15
Carbono e a vida
constitui a estrutura básica de todas as
moléculas orgânicas

16
CARBOIDRATOS
17
GLICÍDEOS – AÇUCARES – CARBOIDRATOS

Constituídas de C, H e O

Principal fonte de energia

Moléculas mais abundantes na natureza

Participam da arquitetura corporal dos seres vivos

Participa da estrutura dos ácidos nucléicos
18
Exemplos
GLICOSE
SACAROSE
QUITINA
LACTOSE
CELULOSE
FRUTOSE
19
Classificação
MONOSSACARÍDIOS
Simples (3 a 7 C)
Fórmula geral Cn(H2O)
Sufixo “OSE” (glicose, frutose e galactose)
2 monossacarídios
DISSACARÍDIOS
glicose + frutose = sacarose
glicose + galactose = lactose
POLISSACARÍDIOS
Centenas de monossacarídios
Não apresenta sabor doce
Macromoléculas (polímeros = idênticas)
Ex: amido, glicogênio e celulose
20
Questão
Como utilizamos a energia fornecida pela
glicose?
21
3 maneiras:

Pode

Pode ser armazenada como glicogênio para
ser queimada
combustível.
imediatamente
como
queima posterior.

Pode ser armazenada sob a forma de gordura.
22
Amido, glicogênio e celulose
O amido são milhares de moléculas de glicose unidas. É a
principal forma de armazenamento de energia das plantas
(raízes, frutos e sementes). Ex: batata, arroz, feijão, milho,
ervilha e farinha.

O glicogênio são milhares de moléculas de glicose unidas.
O excedente de glicose no sangue passa a ser armazenado
na forma de glicogênio, que por outro lado se chegar a níveis
baixos causa hipoglicemia.

A celulose é fibrosa e está presente nos vegetais dando
rigidez. Não é digerida por humanos, mas essencial aos
ruminantes.

23
LIPÍDIOS
24
LIPÍDIOS

Insolúvel em água

Moléculas apolares = sem carga elétrica

Associados a membrana celular
25
Classificação

GLICERÍDIOS

ESTEROIDES

FOSFOLIPÍDIOS

CERAS

CAROTENOIDES
26
Classificação

GLICERÍDIOS

óleos e gorduras (reserva energética e isolante térmico)

álcool glicerol + ácido graxo ( triglicerídeo)

consumo excessivo de gordura animal: aterosclerose
27
Classificação


FOSFOLIPÍDIOS
componente da membrana celular (2 camadas)
28
LOCALIZAÇÃO NA MEMBRANA
Meio extracelular
proteína de
reconhecimento
proteína
transportadora
receptor protéico
sítio ligante
bicamada
lipídica
carboidrato
fosfolipídio
colesterol
citoplasma
filamentos
protéicos
29
Classificação


ESTEROIDES
colesterol exclusivo de membranas celulares animais
auxilia na produção de hormônios
(estrógeno) e masculinos (testosterona)

sexuais
femininos
lipoproteínas (proteínas sanguíneas que transportam lipídios):
LDL e HDL

30
Questão
Existe mesmo o colesterol bom e o colesterol
ruim?
31
Transporta fosfolipídios – lipoproteína (retira o
excesso de colesterol do sangue e manda
para o fígado)
Transporta colesterol sintetizado no
fígado pelo sangue para todo o corpo
32
33
Classificação

CERA

impermeabiliza plantas e animais

álcool + ácido graxo
34
Classificação

CAROTENÓIDES
são pigmentos de cor vermelha, laranja ou amarela em
plantas


auxiliam na fotossíntese

auxiliam na produção de vitamina A
35
PROTEÍNAS
36
PROTEÍNAS
Compostas
por
(macromoléculas)

moléculas
de
aminoácidos
Essenciais na estrutura dos seres vivos (50% 80% do
peso seco da célula)


Estimulam todas as reações químicas vitais (enzimas)
37
AMINOÁCIDO

obtido pela alimentação (aminoácidos essenciais)

produzidos pelos organismo (aminoácidos naturais)
38
Os 20 aminoácidos presentes
nas moléculas biológicas
(PRODUZIMOS 12)
39
ENZIMA
Moléculas polipeptídicas grandes que atuam em uma
outra molécula chamada de substrato


Nomenclatura com sufixo “ASE”
40
GRAU DE ESTRUTURAÇÃO DAS PROTEÍNAS
Ligações
peptídicas
Pontes de Hidrogênio
Interações de Van der Waals
Interações Eletrostáticas
Interações Hidrofóbicas
Pontes de Hidrogênio
Interações de Van der Waals
Interações Eletrostáticas
Interações Hidrofóbicas
Uniões Covalentes de Dissulfeto
41
Tipo
Função
Proteínas estruturais
Componentes das membranas celulares
Desempenham diversas funções:
determinam o diâmetro dos poros; auxiliam
os hormônios no “reconhecimento” celular
Colágeno
Componente estrutural dos músculos e
tendões
Queratina
Parte da pele e do pêlo
Hormônios peptídicos (p. ex., insulina,
hormônio do crescimento)
Muitos hormônios são proteínas e exercem
efeitos sobre diversos sistemas orgânicos
Hemoglobina
Transporte de oxigênio
Anticorpos
Protegem o corpo contra organismos
causadores de doenças
Proteínas plasmáticas
Coágulo sangüíneo; equilíbrio de líquidos
Proteínas musculares
Tornam o músculo capaz de contrair
Enzimas
Regulam os padrões das reações químicas
42
VITAMINAS
43
VITAMINAS
substância orgânica necessária a um organismo e que não é
produzida pelo mesmo.


Atuam como co-fatores para reações enzimáticas.
Encontrada nos alimentos (porém, podem ser destruídas pelo
calor ou oxidação)

São usualmente classificadas em dois grupos com base na sua
solubilidade, estabilidade, ocorrência em alimentos.


Previne doenças
44
Classificação
HIDROSSOLÚVEIS
LIPOSSOLÚVEIS

polares

apolares

solúveis em água

solúveis em lipídios
armazenadas em pequenas
quantidades no corpo


ingestão diária
armazenadas
adiposo


em
tecido
ingestão exporádica
45
Classificação
HIDROSSOLÚVEIS
Complexo B:
Tiamina (B1),
Riboflavina(B2), Niacina,
Biotina, Ácido Pantotênico,
Ácido Fólico(B9),
Cobalamina (B12),
Peridoxida (B6) e Ácido
Ascórbico (C)
LIPOSSOLÚVEIS
Vitamina A, D, E e K
46
ÁCIDOS
NUCLÉICOS
47
ÁCIDOS NUCLEICOS

RNA e DNA

Armazenamento da informação genética
Polímeros de nucleotídeos (unidade estrutural) constituídos
por bases purinas (A, G) ou pirimídicas (C, T), ribose ou
desoxirribose e ainda grupamento fosfato.

48
BASES NITROGENADAS
49
DNA e RNA

É composto por uma dupla-hélice
Replicação semi-conservativa: as bases
presentes em uma das fitas contém toda a
informação necessária para a síntese da
nova fita.


A
complementaridade
A=T
G=C
das
bases
RNA é uma fita simples e está
envolvido em decifrar a informação do
DNA e carregar sua instrução.

50
RESUMO
51
HIERARQUIA ESTRUTURAL
52
Não tem hoje!
53
PARE
DE
PROCRASTINAR
54
“Vale mais saber pouco com humildade que
possuir tesouros de ciência e comprazer-se
em si mesmo”.
Thomas Kempis
55