COZINHAR A BRINCAR . ALBERTO NEUTRÃO, CIENTISTA QUE SE TORNOU COZINHEIRO
água
meia chávena de açúcar
casca de limão
limão sem a casca e 1 limão com casca
1 colher de pau
1 jarro com tampa
balde com gelo
copos
Colocamos dentro de uma panela meia chávena
de água, meia chávena de açúcar e a casca de um
limão cortada muito fina. Vamos mexendo sempre com
uma colher de pau até a água estar a ferver. Não se esqueçam
que para mexer no fogão é sempre preciso a ajuda de um
adulto. Deixamos ferver durante 5 minutos e depois desligamos o lume e deixamos arrefecer.
Depois de frio esprememos lá para dentro o limão ao qual tirámos
a casca. Misturamos bem e despejamos num jarro que tenha tampa.
Antes de servir a limonada colocamos duas pedras de gelo em cada
copo. Enchemos cada copo até, mais ou menos, um quarto com o
nosso xarope de limão. Enchemos o resto com água. E colocamos
uma rodela de limão em cada um, para dar mais estilo e apurar o
sabor.
E está pronta a limonada, era assim que se fazia no
tempo dos nossos avós, antes de inventarem as máquinas de sumos e os espremedores.
Zig Zag Mag 2013. Todos os direitos reservados. www.rtp.pt/zigzag
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