Clássicos {R$ 24,90}
Martinez – Margarita - Spritz - Rabo de Galo – Mojito - Negroni - Dry Martini - Sidecar
Exclusivos {R$ 24,90}
Santa Sour - Cachaça Santa Terezinha, café, clara de ovo, baunilha, amargos e limão siciliano
Angolo Rosso - Cachaça Harmonie Schnaps, Aperol e limão siciliano
Caraçuipe Blazer - Cachaça Caraçuipe, chá Earl grey, baunilha, amargos, limão cravo (Flambado)
Orange Fashioned - Whiskey Wild Turkey, óleo saccharum de laranja bahia e amargos
Lollipop Rossini – Prosecco Salton Brut, licor e purê de morango
Rimpatriata - Cachaça Harmonie Schnaps, chá de frutas vermelhas, Aperol e shrub de frutas
Cucumber Fizz – Vodka Stolichnaya, pepino, limão tahiti, alecrim e tônica
Fulô do amor - Vodka Stolichnaya, limão siciliano, calda amarena e licor St German elderflower
Bloody esquina – Cachaça Harmonie Schnaps, essência de carne, suco de tomate temperado e torresmo
Caipirinhas {R$ 24,90}
Limão tahiti, limão cravo, limão siciliano e açúcar com especiarias
Morango, hortelã e calda de vinagre balsâmico
Abacaxi, calda de capim santo e gengibre e suco de limão tahiti
Limão cravo, caju e mel
Liberados {19,90}
Old Fashioned Lemonade - amargos, limão cravo e água com gás (sem álcool)
Águas e Refrigerantes
Jarra de água com ou sem gás (500 ml) {3,90}
Água com ou sem gás Prata (310 ml) {5,50}
Refrigerantes (350 ml) {6,90}
Schwepps Tônica e Citrus (350 ml) {6,90}
Suco de uva tinto integral Casa del Bento (295 ml) {9,90}
Sucos do dia (390 ml) {9,90}
Cervejas
Mocobreja Bamberg - Helles (600 ml) {18,90}
Heineken - Premium lager (355 ml) {9,90}
Divina - Pilsen (355 ml) {9,90}
Therezópolis Gold - Pilsen (600 ml) {21,90}
Coruja - Lager (1000 ml) {39,90}
Therezópolis - Weiss (600 ml) {21,90}
Colorado Indica - Pale ale (310 ml) {16,90}
Amazon Beer - Stout (355 ml) {16,90}
Jupiter – American pale ale (310 ml) {16,90}
Brahma 0% - sem álcool (355 ml) {8,90}
Cachaças
Caraçuipe Ouro, 40%, AL, carvalho {14,00}
Fabulosa, 42%, MG, bálsamo {17,00}
João Mendes, 38%, MG, prata {8,00}
Leblon Signature, 42%, MG, carvalho {18,00}
Mazzaropi, 40%, SP, carvalho {11,00}
Weber Haus, 38%, RS, amburana {9,00}
Companheira Extra Premium, 40%, PR, carvalho {18,00}
Santa Terezinha, 38%, ES, sassafrás {17,00}
Santa Terezinha Cafetina, 45%, ES, carvalho {27,00}
Santa Terezinha Morro do Moreno, 40%, ES, castanheira {25,00}
Bento Albino, 40%, RS, amburana {10,00}
Couvert
Pão artesanal, manteiga e azeite {8,90}
Petiscos
Dadinho de tapioca – não dava pra não ter… {16,90 / 24,90}
Dadinho de porco – o clássico com um toque dos nossos embutidos {16,90 / 24,90}
Cuscuz caipira – farinha milho, frango, linguiça defumada e legumes {16,90 / 24,90}
Bolinho de carne-de-sol com creme de requeijão {19,90 / 28,90}
Croc mandioca com creme de requeijão {16,90 / 24,90}
Linguiça de carne-de-sol artesanal com cebola roxa refogada {19,90 / 29,90}
Tartare de carne curada, conservas da casa e torradas amanteigadas {29,90}
Panelinha de moela, mais um clássico de volta ao menu {24,90}
Porcaria - linguiça da casa, embutidos da família Cinque, presunto Salamanca,
porco confitado, dadinhos de porco e nossas conservas {34,90 / 48,90}
Saladas
Folhas, flores e frutas com palmito pupunha e macadâmia {26,90}
Abóbora assada, queijo de cabra, rúcula e castanha caramelizada {26,90}
Mussarela de búfala, tomates, folhas e manjericão {26,90}
Sanduíches (que valem por uma refeição)
Burguer da Esquina –angus, mussarela de búfala, bacon, maionese de alho assado {29,90}
Bodeburguer –cabrito, vinagrete de abobora, cebola-roxa, tomate, maionese queijo de cabra {29,90}
X-Burguer de Angus com mussarela artesanal, picles, maionese e salsa de tomate {29,90}
Preparados com pão artesanal e servidos com mocopãs
Principais
Nhoca – nhoque de mandioca com tucupi, cogumelos e queijo de cabra {39,90}
Pirarucu, cozido de feijão caupi, milho verde e paio {49,90}
Peixe do dia, raízes assadas no sal e vinagrete de palmito pupunha {49,90}
Polvo grelhado, angu, acelga e caldo de suã {58,90}
Paçoca de pato, ovo caipira, feijão branco e linguiça defumada {39,90}
Costelinha de javali, cuscuz de milho, feijão de corda e folhas refogadas {39,90}
Arroz de ossobuco, cogumelos e tutano {39,90}
Steak da paleta, purê de batata assada e farofinha de pão {44,90}
Carne-de-sol artesanal com baião-de-dois sertanejo, nosso novo clássico {49,90}
Bisteca de porco, mil folhas de pupunha e castanha-do-Pará {58,90}
Feijoada da esquina – no almoço de sábado – para duas pessoas {69,90}
Assado da esquina – no almoço de domingo – para duas pessoas {89,90}
Crianças (tudo bem se você quiser ser criança hoje...)
Burguer da casa com feijão, arroz e croc mandioca {29,90}
Nhoca com molho de tomate ou creme de queijo, mais queijinho ralado por cima {29,90}
Complementos
Baião-de-dois {19,90} / Arroz jasmim {9,90} / Pupunha assada {19,90}
Sorvete artesanal –doce de leite, cachaça, tapioca, baunilha, chocolate ao leite ou chocolate
intenso {7,90 a bola}
Sorbet de frutas – cajá, goiaba branca ou frutas vermelhas {7,90 a bola}
Cajá Manga – purê de manga com baunilha, sorbet de cajá e coco crocante {16,90}
Mousse de requeijão com goiabada cremosa {16,90}
Sorvete de Maracuja, manga fresca, suspiro de pimenta rosa e calda de manga {16,90}
Pudim de pão – aquele mesmo, com gosto de casa de vó {12,90}
Tortinha de cacau com banana, caramelo e sorvete de baunilha {18,90}
Semifredo de chocolate branco com creme de pera, farofinha de castanha e Poire Williams
{18,90}
Verrine da esquina – mousse de chocolate, caramelo e sorvete de leite queimado {18,90}
Salada de frutas – as melhores frutas da estação com mel de tiúba e sorbet do dia {16,90}
Café Terroá Coado, Chapada Diamantina, BA – servido com paçoquinha de castanha {5,90}
Nespresso Origem Brasil, Sul Minas e Cerrado Mineiro, MG - servido com paçoquinha de
castanha {5,90}
Infusões naturais: Hortelã, Capim-limão, Poejo ou Gengibre colhidos do nosso jardim {5,90}
Download

Clássicos {R$ 24,90} Martinez – Margarita - Spritz