Material
Faca
Jarro
Chaleira
Ralador de limão
Colher
Toalha
Espremedor de limão
Termómetro
Coador
Material
140g de açúcar
Garrafa de
Plástico
1 Litro de água
Fermento
Limão
500g de raiz de gengibre
Almofariz e Pilão
Procedimento
Descasque o gengibre e corte-o em
fatias de 3 a 5 mm de grossura.
Esmague-o bem.
Coloque na taça os ingredientes
restantes, à exceção do fermento,
e deite cuidadosamente água a
ferver. Mexa.
Coloque o gengibre numa taça
ou jarro grande
Rale o limão por cima e adiciona
o sumo de limão
Procedimento
Tape a taça
com um pano
limpo e deixa
que o líquido
arrefeça até
25-30ºC
Retire o
fermento,
deixando o
sedimento na
taça
Coe o
líquido para
as garrafas
de plásticas
Adicione
fermento ao
líquido
morno
Deixe-o
repousar
num local
morno
durante
24horas
Deixe a cerveja a
fermentar à
temperatura
ambiente ( 21ºC
) no máximo 48
horas
Mexa até
que fique
disperso
Tampe a
taça com
um pano
limpo
Coloque as
garrafas no
frigorifico