Água
Água

Àgua = Biodiversidade
Composição química da célula
carbono (C),
hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), fósforo (P) e
enxofre (S)= CHONPS.
Os principais elementos encontrados nas células são:
Prova ou evidência da evolução biológica: todas as formas de vida
possuem composição química semelhante.
Substâncias inorgânicas: a água e os sais minerais.
Substâncias orgânicas são formadas por cadeias
carbônicas com diferentes funções orgânicas:
hidratos de carbono, lípidos, proteínas e ácidos nucléicos.
ÁGUA
Estrutura molecular da água
Uma molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados a
um átomo de oxigênio. A água é uma molécula polar.
-
Moléculas polarizadas ou moléculas polares
o
Ligação
de hidrogênio
H
H
+
+
o
o
H
H
H
o
H
H
Importância da
água para os seres vivos
-SOLVENTE UNIVERSAL;
-MODERADOR DE TEMPERATURA; elevado calor específico e
capacidade térmica
-VEÍCULO DAS SUBSTÂNCIAS QUE PASSAM ATRAVÉS DA
MEMBRANA;
-INDISPENSÁVEL AO METABOLISMO CELULAR;
-COESÃO E ADESÃO -TENSÃO SUPERFICIAL (AS PONTES DE
HIDROGÊNIO MANTÊM AS MOLÉCULAS DE ÁGUA UNIDAS
UMAS ÀS OUTRAS).;
-LUBRIFICANTE;
Água

A quantidade de
água varia de acordo
com:
– taxa metabólica;
– Tipo de tecido;
– Idade;
– Espécie;
Polaridade e pH
 Propriedades
Água
da água:
– Polaridade
 Bipolar

Forma ligações de hidrogênio
– Observação:
 Semelhante
dissolve semelhante
 Tensão superficial
Água
 Propriedades
da Água
– Solvente Universal
Solvente Universal
Água

Propriedades da
água: Fases da àgua
– Regulador térmico

Alto calor específico
calor específico
(cal/goC)
água
1,0
álcool
0,6
alumínio
0,22
ar
0,24
carbono
0,12
chumbo
0,031
cobre
0,091
ferro
0,11
gelo
0,5
hélio
1,25
hidrogênio
3,4
pH- Potencial Hidrogeniônico
 HCl
 H+ + Cl- ----- àcido
 NaOH  Na+ + OH- ----- base
Polaridade e pH
Sais Minerais
 Onde
encontro?
– Dissolvido nos líquidos corporais;
– Cristalizado em estruturas esqueléticas;
– Associado à moléculas orgânicas;
 Como
classificá-los?
– Macrominerais mais de 100 mg/dia
– Microminerais  menos de 100 mg/dia
Sais minerais
 Sódio
e Potássio
Potencial de ação
Bomba de Sódio e potássio
 Cálcio
Sais minerais
papel do cálcio na
contração
 Fósforo
Sais minerais
 Nitrato

Aminoácidos e proteínas
 Ferro
Sais minerais
 Nitratos
Sais minerais
 Iodo
Sais minerais
Sais minerais
 Flúor
– importante na formação dos
ossos e do esmalte dos dentes.
 Magnésio
Sais minerais
Fotossíntese
Nutrição Vegetal