ORGANIZAÇÃO BIOQUIMICA DAS CÉLULAS QUANTO A ESTRUTURA NUCLEAR CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA Carboidratos Água e Minerais Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos O segredo da vida! Composição Química da Célula CONSTITUINTES CÉLULAS CÉLULAS ANIMAIS VEGETAIS (%) (%) Água 60 75 Substâncias minerais 4,3 2,45 Glicídios 6,2 18,0 Lipídios 11,7 0,5 Proteínas 17,8 4,0 Substâncias Orgânicas - Células Animais X Células Vegetais: Composição mediana Biomoléculas Unidades Função Proteínas (C,H,O,N, S) aminoácidos Estrutural Transporte Enzimática Defesa Hormônios Receptores Carboidratos (C,H,O) Monossacarídeos (glicose, frutose, galactose) Energética Reserva Estrutural Lipídios (C,H,O) Ácidos graxos e glicerol Energética Térmica Estrutural Ácidos Nucléicos (C,H,O,N,P) Nucleotídios Herança Controle de síntese de proteínas Energia COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA CONSTITUINTES INORGÂNICOS CONSTITUINTES ORGÂNICOS - Principais elementos químicos da matéria viva: C, H, O, N, P, S, Ca, Fe, Na, K, Cl. COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA COMPOSTOS INORGÂNICOS SAIS ÁGUA 65% MINERAIS 5% SAIS MINERAIS - Formas encontradas na matéria viva: a) Forma iônica: dissociados na água formando soluções intra e extracelulares. Principais cátions: Na, K, Ca e Mg; Principais ânions: Cl, HCO3-, PO4-3, NO3-3. Exemplo: líquidos intracelulares. b) Forma cristalina: constituindo estruturas esqueléticas (ossos, casca de ovos, conchas, carapaças, espículas, etc.), unhas e chifres; c) Componentes de substâncias orgânicas: hemoglobina, clorofila, nucleotídeos, etc. Pesquisa PRINCIPAIS SAIS MINERAIS SAIS MINERAIS -Algumas funções específicas: a) Cálcio: b) Fósforo: c) Enxofre: d) Potássio: e) Cloro: h) Iodo: n) Zinco: i) Cobalto: j) Manganês: k) Magnésio: f) Sódio: g) Cobre: m) Flúor: l) Ferro: Disciplina: BIOQUÍMICA Professor: SEBASTIÃO MENDES DE SOUSA Curso: FISIOTERAPIA Acadêmicos: 1° Período ATIVIDADE AVALIATIVA – 0 A 1,0 PONTO + 0,5 APRESENTAÇÃO SAIS MINERAIS COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA CARBOIDRATOS – 5% COMPOSTOS ORGÂNICOS LIPÍDIOS – 7% PROTEÍNAS-14% VITAMINAS 1% ÁCIDOS NUCLÉICOS 3% Células Eucariontes e Procariontes Biologia - CÉLULA Unidades de vida compartimentalizadas Complexo de moléculas agrupadas por funções Características estruturais comuns: Arquitetura Processos metabólicos: Replicação de DNA Síntese protéica Produção de energia Estruturas das células • Basicamente uma célula é formada por três partes básicas: – Membrana: “capa” que envolve a célula; – Citoplasma: região que fica entre a membrana e o núcleo; – Núcleo: estrutura que controla as atividades celulares. CÉLULA DO EPITÉLIO BUCAL As células podem ser categorizadas por tamanho: – Microscópicas (< 0,1 mm). – Dimensões: 10 - 100 m (micron) – Macroscópicas (> 0,1 mm): podem ser vistas a olho nú. Célula Procariótica: Bactéria Membrana plasmática Parede celular Citoplasma Cápsula Mesossomo Ribossomos Fímbrias Enzimas relacionadas com a respiração, ligadas à face interna da membrana plasmática Flagelo Nucleóide Plasmídeos DNA associado ao mesossomo CÉLULA EUCARIÓTICA: Animal CÉLULA EUCARIÓTICA: Vegetal CÉLULA PROCARIONTE X EUCARIONTE Características Procariotos Eucariotos 1. Envoltório Nuclear Ausente Presente 2. Cromossomo Único Múltiplos 3. Nucléolo Ausente Presente 4. Divisão Celular Simples - Bipartição Complexa: Mitose e Meiose 5. Citoplasma Sem Citoesqueleto Citoesqueleto 6. Organelas Nenhuma Várias 7. Organização Celular Principalmente Unicelular Principalmente Multicelular ÁGUA Características Encontrada em maior quantidade nas células Solvente natural de íons, minerais e outras substâncias Indispensável para o metabolismo Variação do conteúdo de água: Atividade Metabólica Idade 90 a 95% SAIS MINERAIS Características Manutenção da pressão osmótica ClManutenção do equilíbrio ácido-básico Na+ e K+ Co-fatores enzimáticos Mg Formação de ATP Função reguladora e formação de ossos Ca Oligoelementos: Fe, I e outros Patologias: Origem: absorção ou ingestão de alimentos. Anemia Alterações celulares Hiper ou hipotireoidismo Doença óssea ou Osteoporose Disfunção do Tecido Adiposo Corra!!!! Ele esta Armado. DISFUNÇOES DA TIREÓIDE HIPO E HIPERTIREOIDISMO Doença óssea ou Osteoporose Processos Enzimáticos As enzimas são substâncias orgânicas, geralmente proteínas, que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno, favorecendo o metabolismo anabólico (construção) e catabólico (degradação), bem como externo, através de sinalizadores catalíticos estimulantes ou inibitórios atuantes em outras células (hormônios, por exemplo). A lise é o processo de ruptura ou dissolução da membrana plasmática , que leva à morte da célula e à liberação de seu conteúdo. Necrose é a manifestação final de uma célula que por causa de traumas profundos, sofreu lesão irreversível. É causada pela ação descontrolada e progressiva de enzimas degradativas que produzem dilatação mitocondrial, floculação nuclear e lise celular. Vale dizer que é natural que a célula morra, para a manutenção do equilíbrio tecidual, nesse caso, o mecanismo de morte é denominado apoptose ou morte programada. O tecido adiposo é um tipo de tecido conjuntivo e, por isso, é chamado por alguns de tecido conjuntivo adiposo. O tecido adiposo é formado por células adiposas, também chamadas de adipócitos. O tecido adiposo é especializado no armazenamento de gordura e é encontrado bem abaixo da pele. No corpo dos mamíferos, o tecido adiposo: 1. Protege contra choques mecânicos; 2. Protege contra o frio; 3. Serve como reserva de energia. Alguns de nossos órgãos internos como rins e coração possuem uma camada de tecido adiposo revestindo-os. Essa camada de gordura em volta dos órgãos dá a eles uma maior proteção contra choques mecânicos.