Polenta com Queijo Parmesão Ingredientes: • 2 litros de água • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 envelope de caldo de galinha em pó • sal a gosto • 2 xícaras (chá) de sêmola de milho (260 g) • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate Preparo: • Em uma panela grande, coloque 1 ½ litro da água, o óleo e o caldo de galinha. Deixe ferver em fogo médio. • Adicione o sal, a sêmola e o ½ litro de água restante. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio, mexendo com uma colher. • Quando a polenta desprender do fundo da panela, acrescente o queijo parmesão e misture até derreter. • Coloque a polenta em um refratário e espalhe o molho pronto de tomate no centro. Sirva a seguir. Dica: Se preferir o molho menos ácido, acrescente uma pitada de açúcar. Fonte: http://www.yoki.com.br/retorno_busca.asp?ori=alfa