PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
BOVINOCULTURA LEITEIRA
PROF. JOÃO DARÓS MALAQUIAS JÚNIOR
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
ALEITAMENTO NATURAL
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
Cuidados com a VACA GESTANTE: no terço final da gestação é que há
maior desenvolvimento do feto.
COLOSTRO: deve ser ingerido logo na primeira hora após o
nascimento devido à facilidade de absorção das imunoglobulinas.
A ingestão de alimentos sólidos (ração e volumoso) promove o desenvolvimento
ruminal que se completa por volta da oitava semana de vida.
%
Valor
Energético
(kcal/g)
Energia
Metabolizável
(Kcal)
Água
87,5
0
0
Gordura
3,5
9
31,5
Proteína
3,0
4
12,0
Lactose (carboidrato)
5,3
4
21,2
Minerais
0,7
-
-
Total
12,5
-
64,7
Composição do LEITE
64,7 Kcal Energia Metabolizável por 100g de leite
647 Kcal Energia Metabolizável por 1000g de leite
64,7 Kcal Energia Metabolizável por 12,5g de MS de leite
517,6 Kcal Energia Metabolizável por 100 g de MS de leite
SGARBIERI (2004) REV. NUTRICÃO.
*Ig/ml (imunoglobulinas/mililitro) - concentração de imunoglobulinas avaliada com colostrômetro ou por imunodifusão radial.
FONTE: COELHO, S. G. UFMG (2004)
QUALIDADE DO COLOSTRO (DENSIDADE)
colostro ruim: menor que 1,034 g/ml
colostro intermediário: entre 1,035 e 1,046 g/ml
colostro de alta qualidade: maior que 1,047 g/ml
Colostrômetro
Lactodensímetro
Absorção de anticorpos
0-8 horas após o nascimento:
8-24 horas após o nascimento:
Absorção de anticorpos
somente é possível nas primeiras 8 horas!
Absorção de anticorpos
0 - 8 horas após o nascimento
Após 12 horas
COLOSTRO
• FORNECER NO MÍNIMO 2 (DOIS)
LITROS DE COLOSTRO DE BOA
QUALIDADE NA PRIMEIRA HORA DE
VIDA.
• O COLOSTRO DEVERÁ ESTAR COM
38,0 GRAUS.
Banco de Colostro
Congelando
Banco de Colostro
Descongelando
Influência da ração x papilas do rúmen
Bezerras com 8 semanas de idade
Somente Leite
Leite
&
Concentrado
Leite & Feno
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS DISPONÍVEIS
Alimentos
MS
(%)
PB
(%)
EM
kcal/kg
Cálcio
(%)
Fósforo
(%)
Leite
12,5
24
5.176
0,89
0,72
Ração concentrada inicial
90,0
16,0
3.273
0,60
0,42
Milho grão
88,0
9,0
3.519
0,03
0,25
Farelo de soja
89,0
48,0
3.314
0,33
0,58
Capim tanzânia
20,0
11,0
2.452
0,40
0,22
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS DIÁRIAS
Peso Vivo
(kg)
Consumo MS
(kg/d)
Ganho de peso
(g/d)
PB
(g/d)
EM
(kcal/d)
30
0,32
0
26
1.340
30
0,42
200
84
1.770
30
0,56
400
141
2.330
50
0,47
0
38
1.960
50
0,60
200
96
2.480
50
0,76
400
154
3.150
50
0,94
600
212
3.890
50
1,13
800
270
4.690
NRC, 2001
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
A quantidade de LEITE ingerida nos dois primeiros meses de vida, somada à
ração concentrada e ao volumoso recebidos, define a sobrevivência e o
desempenho da bezerra no futuro.
ALEITAMENTO NATURAL
Manejo mais tradicional nas fazendas leiteiras que
utilizam vacas de médio e baixo potencial de
produção de leite.
O bezerro ao pé da vaca dificulta o manejo da ordenha
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
Permite o controle da quantidade de LEITE e RAÇÃO
CONCENTRADA ingeridos pela bezerra.
Facilita o planejamento do ganho de peso (desenvolvimento ponderal)
da bezerra.
Facilita o manejo da ordenha da vaca.
Permite a utilização de leite descarte (colostro, vacas com mamite) e
sucedâneo (produtos comerciais)
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
4 a 6 litros de
leite por dia
Sombra
Ração concentrada
à vontade
Água fresca
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
SUCEDÂNEO DO LEITE
18 a 22% PB
Composição
10 a 22% gordura
Não deve conter: fibra, farinha de peixe ou carne, amido e soja.
Ingredientes à base de produtos lácteos
Problemas: solubilidade, consumo, diarréia
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
Desaleitamento Precoce
Abrupto
Desmama Precoce
60 a 90 dias de idade
Adequado desenvolvimento ponderal
Estar consumindo 600 a 800 gramas de ração concentrada por dia
Aleitamento dos bezerros – Ensinando mamar no balde
ALEITAMENTO ARTIFICIAL
Aleitamento dos bezerros
Vaca ama
Bezerreiro coletivo
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
BOXES INDIVIDUAIS SOB GALPÃO ALVENARIA
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ABRIGO INDIVIDUAL COM CAMA DE CAPIM SECO
Tratando com carinho
CRIAÇÃO DE BEZERRAS
ABRIGO INDIVIDUAL DE MADEIRA E BAMBU COM
CAMA DE CAPIM SECO
Leite em pó = sucedâneo = nattimilk
Vantagens:
•Melhor desempenho no período pós-desmama
•Vender mais leite
•Desvincula da ordenha
•Melhor preço
70% das propriedades leiteiras da Europa e dos Estados Unidos
utilizam sucedâneo
Problemas com a qualidade do sucedâneo produzido/utilizado
nas propriedades leiteiras no Brasil.
CUSTO DA CRIAÇÃO DE BEZERRAS EM ALEITAMENTO ARTIFICIAL
Centro de custo
Indice técnico
Preço
Preço por bezerra
Abrigo + corda +
balde
10% do valor de
aquisiçao por
bezerra criada
250,00
20,00
Período de aleitamento (90 dias)
Concentrado
0,8 kg/dia
1,00 R$/Kg
72,00
Leite/sucedaneo
5,0 litros/dia
1,00 R$/L
450,00
Mão de obra
0,2 (2 horas MDO
por dia para cuidar
de 10 bezerras)
5,00 R$/hora
90,00
Vacinas/vermífugo
s/medicamentos
-
-
30,00
Subtotal
Total
662,00
5% de mortalidade
(NUSSIO,696,84
C.M.B. 2005)
Aproximadamente
700,00
DESALEITAMENTO
• DESALEITAR AS BEZERRAS DOS 60
aos 90 DIAS DE IDADE conforme o
desempenho alcançado.
• MANTÉ-LAS NAS CASINHAS POR
MAIS 10 dias PARA A ADAPTAÇÃO E
OBSERVAÇAO.