MANEJO
O consumo de leite
é voluntário, mas o
volume é controlado
por chips
Fotos: J. A. Santos
sos criatórios, de uma
nova forma de manejo alimentar das bezerras, em
que se fornece maior
quantidade de leite – entre 8 e 12 litros por dia.
“Esse recurso permite criar programas de alimentação, e quando se
adota a orientação de fornecer mais leite às bezerras não é preciso aumentar a mão de obra”,
cita. Explica que os aleitadores automáticos de
bezerros surgiram no
País na década de 1980,
mas não fizeram muito
sucesso junto aos produtores. Talvez, devido a
dificuldades em ter pessoal para operá-los ou
pela falta de assistência
técnica, o que levou o
pessoal a deixar de lado
o equipamento.
Mas de dois a três
anos para cá, novamente começou a se ofertar o
aleitador no mercado
brasileiro. “Só que agora
são equipamentos mais
modernos e com recursos computacionais, de
operação mais simples e prática”, diz ela.
O equipamento permite calcular a quantidade de leite ou sucedâneo de leite a
ser consumido por um lote de bezerras.
O leite fica à disposição delas, que es-
Com esse equipamento, o produtor programa dieta diferenciada para
bezerras dentro de um mesmo lote, ao mesmo tempo em que torna o
manejo mais eficiente
JOÃO ANTÔNIO DOS SANTOS
ecnologia que traz mais praticidade e eficiência no manejo alimentar das bezerras, os aleitadores
automáticos já estão sendo utilizados em diversas fazendas leiteiras. Se-
gundo Carla Maris M. Bittar, professora
do Departamento de Zootecnia da EsalqEscola Superior de Agricultura Luiz de
Queiroz-USP, isso acontece num momento em que se inicia a prática, em diver-
Um pequeno contêiner armazena o leite. Dentro dele, uma pá agita o líquido para homogeneizá-lo. No equipamento, um aquecedor garante temperatura de 39ºC
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Balde Branco - maio 2013
Balde Branco - maio 2013
Arquivo BB
colhem a hora em
que desejam mamar,
ao longo do dia.
Ao chegar ao
aleitador para mamar, o chip acoplado
no brinco de identificação libera a quantidade específica que
o animal tem de consumir naquele momento. Isso facilita o
manejo alimentar,
pois se o tratador,
pelo sistema tradicional, tivesse de fornecer uma quantidade
maior de leite, mais
trabalho teria. O pequeno contêiner que
armazena o leite deve ser abastecido
fracionadamente, em
mais de uma vez ao
dia, pois o líquido não
pode ficar nele por várias horas, já que não
há refrigeração. Para
contornar esse pro- Carla: recursos dos equipamentos garantem fornecimento de leite
blema, existem no adequado e bom desenvolvimento das bezerras
mercado sucedâneos do leite acidifihomogeneizá-lo. O equipamento é dotacados, o que lhes dá maior tempo de
do de aquecedor (serpentina) para que
conservação.
o leite, no momento de ser consumido,
Uma pá no fundo do reservatório, de
esteja na temperatura de 39oC. Há motempo em tempo, agita o líquido para
delos de aleitador que utilizam o pó (lei-
te ou sucedâneo do leite)
que é incorporado, na
quantidade certa para a
bezerra, à água por meio
de um misturador, na hora
em que a bezerra chega
para mamar. Com isso, há
a garantia de o animal ingerir toda vez um alimento
fresco, com menor risco de
crescimento de microrganismos no líquido.
MAIS LEITE, COM MENOS MÃO
DE OBRA - Um ponto que a
professora da Esalq destaca é que quando as bezerras estão em lote, o perigo
de disseminação de doenças é maior, o que pode se
agravar pelo fato de usarem o mesmo bico. O que
se deve fazer para reduzir
os riscos é ter o maior rigor
na limpeza do equipamento e das instalações, não
descuidar da parte de sanidade para que os animais se mantenham sempre saudáveis.
Outro problema para o qual a professora chama a atenção são as mamadas
cruzadas ou não nutritivas, que ocorrem
quando a bezerra acabou de mamar e
ainda está sob o estímulo da mamada, o
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que a faz sair mamando no úbere, na
orelha ou no umbigo das demais. “Isso
vai depender também da quantidade de
leite fornecido, mas não há nada de científico nessas conclusões. É preciso
que o tratador entenda o comportamento do lote e vá alterando o manejo para
evitar distúrbios”.
Também merece a atenção do tratador o comportamento de competição que
pode ocorrer entre elas na hora da mamada. Ou seja, um animal mais desenvolvido pode prejudicar outros no momento da alimentação. Quanto menor a
quantidade de leite que a bezerra deve
ingerir tanto mais vezes ela vai tentar
muito mais trabalhoso e difícil para o
tratador. “Ao ter de fornecer quantidades
diferentes de leite para cada bezerra é
bem provável que vá se atrapalhar e o
programa não será efetivado”, diz. No
caso do aleitador, fica fácil elaborar no
computador um programa de alimentação diferente dentro de um mesmo lote,
já que o chip irá liberar a quantidade de
leite determinada para cada bezerra.
Mais informações:
Carla Maris Bittar – e-mail:
[email protected]
Fazenda Cananeia – e-mail:
contato@ fazendacananeia.com.br
Divulgação
MANEJO
mamar. “Isso pode ‘congestionar’ o
aleitador. Daí ser necessário o acompanhamento por um tratador, de modo a
evitar que alguns animais não se alimentem adequadamente”, observa Carla.
Em sua visão, a nova tecnologia traz
como benefícios o fato de se poder fornecer mais leite aos animais, sem precisar aumentar a mão de obra. “Dá liberdade a eles de se alimentarem na
hora em que tiverem vontade, o que
respeita mais sua fisiologia e necessidades”, argumenta.
Observa ainda que, no caso de se
fornecer uma dieta diferenciada às bezerras em um mesmo lote, isso ficará
pansão de 300 litros, que mantém o
leite refrigerado e
com a qualidade
necessária para
consumo dos beFazenda Cananeia, em Vaszerros. Como as
souras-RJ, há cerca de dois
bezerras são monianos, mudou completamente o
toradas frequentemanejo das bezerras com a
mente, Salles obaquisição de dois aleitadores
serva que a trataautomáticos. “E para muito medora não tem perlhor”, faz questão de frisar seu
cebido o problema
proprietário, Geraldo Calmon.
de competição enNa propriedade, nascem anutre elas na hora da
almente cerca de 70 bezerras,
mamada.
o que significa um trabalho duro
Cada aleitador
para o responsável por elas.
atende a 25 aniPorém, agora está bem mais fámais, que depois
cil, comparativamente ao que
de quatro ou cinco
era antes, quando as bezerras
dias do parto, após
eram criadas no sistema de careceberem o colossinha individual.
tro na mamadeira,
O rebanho da fazenda é forcomeçam a recemado por 307 animais entre
ber 4 litros de leite
Jersey PO e animais de cruzapara as Jersey, por
mento Jersey com Holandês VB.
20 dias, passando
As 148 vacas em lactação prodepois para 6 litros,
duzem, em sistema de semiconque começam a difinamento, 2.700 litros de leite Na Fazenda Cananeia, o aleitador automático foi aprovado pelo lote de bezerras Jersey
minuir dias antes
por dia, numa média de 19 lido desmame. Já as bezerras Jersolantros/vaca/dia. Como todo o rebanho
dar de outras coisas e acompanhar mais
das começam com 5 litros por 20 dias
sempre foi formado na própria na próde perto as bezerras, que ficam nos
e depois passam a receber 7 litros.
pria fazenda, a criação das bezerras é
piquetinhos, agrupadas em lotes segunTambém a ração própria para a idade
um ponto fundamental para o sucesso
do a idade.
é dosada pelo equipamento e gradado empreendimento. “Daí ser muito imSalles observa ainda que esse sistetivamente a quantidade vai aumenportante a máxima eficiência na criação
ma de manejo influencia diretamente o
tando à medida que diminui o leite.
das bezerras”, destaca o zootecnista
comportamento delas, que ficam livres por
No desmame, na média aos 120 dias,
Milton Queiroz Salles, que presta assistoda a área. “Elas mamam na hora que
elas já estarão recebendo 2 kg de ratência técnica à fazenda.
desejam e recebem a quantidade de leição por dia.
Ele explica que o principal motivo
te programada pelo computador e liberaCalmon ressalta que o investimento
da compra desses equipamentos foi
da pelo chip, ao se aproximarem do bico”,
de R$ 64 mil na compra dos equipaagilizar e facilitar o trabalho de trato das
explica. E o que é mais importante: recementos compensou pelos benefícios
bezerras. “Em vez de a tratadora ter
bem leite muito bem conservado e na
que tem trazido ao manejo das bezeraquele trabalho enorme de distribuir o
temperatura de 39oC, depois de passar
ras. “Valeu a pena, pois se tem maior
leite bezerra por bezerra, além de limpela serpentina de aquecimento.
controle sobre o que cada bezerra conpar as instalações, agora basta colocar
Na utilização do equipamento, houve
some, sobre seu ganho de peso, além
o leite no recipiente do aleitador e deiuma contribuição de Calmon, que substide ter facilitado muito o trabalho da
xar o resto por conta delas”. Com isso, a
tuiu o contêiner de plástico que armazetratadora”, destaca ele.
tratadora ganha mais tempo para cuina o leite por um pequeno tanque de ex-
MAIS FÁCIL
A
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