Chef João Soares
CONTEMPORARY FAMILY DINING
Combinando design eclético, produtos frescos de alta qualidade tanto do mar e da terra,
gastronomia e vinho regional com um serviço eficiente e acolhedor num ambiente relaxante,
é embarcar numa viagem pela gastronomia Portuguesa apresentada com um toque moderno
onde pode desfrutar de um copo de Vinho português enquanto aprecia a espectacular vista
da pitoresca Baía do Martinhal.
Combining eclectic design, fresh top quality regional products from both the “surf” and the
“turf” with a warm and efficient service in a relaxing environment, you will experience a
culinary journey through Portuguese gastronomy presented with a modern twist where you
can sip an exquisite glass of Portuguese wine while embracing the breath taking view of the
picturesque Martinhal Bay.
Legenda
Legend:
(G) Gluten
(H) Healthy
(L ) Lactose
(N) Frutos secos | Nuts
(S) Marisco | Shellfish
(V) Vegetariano | Vegetarian
A descrição do menu pode não conter todos os ingredientes. Se sofrer de alguma alergia ou
tem uma dieta especial, agradecemos que nos informe.
The menu description may not list all ingredients. If you suffer from an allergy or have a special
diet please inform us beforehand.
SOPAS
SOUPS
Sopa de tomate assado, ravioli de espinafres e amêndoa torrada com azeite negro
Baked tomato soup, spinach and roasted almond ravioli with black olive oil
(G,L,H, N, V)
7.50€
(G, S)
9.00€
Sopa rica de peixes e camarão com coentros
Fish and shrimp soup with coriander
ENTRADAS
APPETIZERS
Duo de vieiras e camarão em puré de aipo, misto de alfaces e molho de manga
aromatizado com baunilha
Scallops and shrimp duo in celery purée, mix lettuce with vanilla flavoured
mango sauce
Portobello recheado de ricota e espinafres, molho aioli e chips de batata doce
Portobello mushroom stuffed with ricotta and spinach served with aioli sauce
and sweet potato chips
(L, S)
21.00€
(L,H,N,V)
15.00€
( H)
15.00€
Tartar de salmão fumado, abacate e rúcula com molho de manga
Smoked salmon tartar with avocado and rocket salad in a mango sauce
Salada de figos secos, requeijão marinado, telha de amêndoa e favo de mel
da Vila do Bispo
Roasted figs salad with marinated cottage cheese, almond cracker and honeycomb from
Vila do Bispo (L,G, N,V,H) 13.30€
VEGETARIANO
VEGETARIAN
“Wellington” de legumes assados, molho de queijo e salada temperada com tomate seco
Roasted vegetables “Wellington” with cheese sauce and sun-dried tomato salad (G, H, L, N, V) 17.50€
Risotto de abobora menina, espargos verdes e tomate cereja aromatizado com salva
Baby pumpkin risotto with green asparagus and sage aroma cherry tomatoes
Caril de seitan e massa de arroz envolta em ervas frescas e bagas de goji
Seitan curry and rice noodles with fresh herbs and goji berries
IVA incluído à taxa legal 23% | 23% VAT included
(L,N,V)
(L,N,V)
16.50€
16.00€
DO MAR
FROM THE SEA...
Tranche de robalo lacada em manteiga clarificada, puré rico de batata e molho de tomate seco
Sea bass fillet, served with mashed potatoes andsun-dried tomato sauce
(L,G,N) 26.50€
Camarão grelhado, cremoso de quinoa com bagas de goji e legumes salteados
Grilled prawns, creamy quinoa with goji berries and sautéed vegetables
Pargo assado no forno à Provençal com esmagado de batata doce de Aljezur
`Provençal style´ roasted Sea Bream with crushed Aljezur sweet potato
(L,H,S)
28.50€
(N)
28.50€
DA TERRA
FROM THE LAND
Bife à Portuguesa com ovo escalfado em vinho tinto e crocante de presunto
`Portuguese style´ steak with red wine poached egg and crispy smoked ham
(G, L)
25.00€
Surf and turf (bife da vazia com espetada de camarão, legumes salteados,
batata assada com molho de queijo e molho de pimenta verde) (suplemento)
Surf and turf (grilled sirloin steak and skewered shrimp served with sautéed vegetables,
baked potatoes with cheese and green pepper sauce)
(G,L,S) 30.00€
Carre de Borrego com crosta de ervas, gnoccis em aroma de salva e molho Bearnês
Herbs crusted rack of lamb, gnocchi in aroma of sage and béarnaise sauce
Peito de pato lacado, esparregado de espinafres, gratinado de batata e molho
de frutos vermelhos.
Lacquered duck breast, cream of spinach , potato gratin with red fruit sauce
(G, L ,S)
29.00€
(L,G ) 23.50€
Peito de frango grelhado, risotto de cogumelos, legumes salteados e molho de cogumelos
Grilled Chicken breast, mushroom risotto, steamed vegetables and mushroom sauce (L,G) 21.00€
IVA incluído à taxa legal 23% | 23% VAT included
PARA OS PEQUENINOS / FOR THE LITTLE ONES
SOPA / ENTRADAS
SOUP/ STARTERS
Creme de legumes com massa de letras
Cream of vegetables with alphabet pasta
(G,H,V )3.00€
Sopa de peixe e legumes
Fish soup with vegetables
(S) 3.50€
Panadinho de mozzarela com molho de manga
Fried mozarella sticks with mango sauce
Salada de camarão com molho cocktail e juliana de alfaces
Shrimp salad with cocktail sauce and julienne lettuce
Salada de tomate e alface com queijo fresco
Tomato and lettuce salad with fresh cheese
(G)
5.00€
(S,L)
6.50€
(L,H) 5.50€
ESCOLHA DE MASSA PENE, ZOO, ESPARGUETE
CHOICE OF PASTA PENNE, ZOO, SPAGUETTI
Bolonhesa
Bolognaise
(G )5.50€
Molho de tomate
Tomato sauce
(G,V)
Bróculos e fiambre de perú
Steamed broccoli and turkey ham
5.00€
(G,L )5.50€
PRATOS PRINCIPAIS / MAIN COURSES
Douradinhos de peixe caseiros
Homemade breaded fish fillet
(G)
6.50€
Hambúrguer de salmão no prato
Plated Salmon burger
(L)
7.50€
Panadinhos de frango com amêndoa
Breaded chicken with almond
(G,N)
7.00€
Bife de vaca grelhado
Grilled Beef
(G,L)
9.50€
(G)
7.50€
Hamburguer de vaca grelhado
Grilled beef burguer
IVA incluído à taxa legal 23% | 23% VAT included
GUARNIÇÕES (escolha de 2 guarnições por prato)
SIDES DISHES (please choose 2 side dishes per dish)
Massa (esparguete, pene ou zoo) (G, L) | arroz branco | puré batata (L) | batata frita (G, N)|
legumes mistos (L) | salada
Pasta (spagheti, pene, zoo) (G, L), rice, mash potato(L), French fries (G, N), vegetables (L), salad
MENU BEBÉS Todas as confeções são feitas sem adição de sal, açúcar, lactose ou gordura
BABIES MENU All items are prepared without any addition of salt,lactose, sugar or fat
SUGERIDO PARA 4 A 6 MESES / RECOMMENDED FOR 4 TO 6 MONTHS
Puré de legumes (130ml) cenoura, batata doce, courgete, alface
Vegetable purée (130ml) carrot, sweet potato, courgette, lettuce
3.00€
Puré de maçã e pêra
Apple and pear purée
2.50€
SUGERIDO PARA 7 A 9 MESES / RECOMMENDED FOR 7 TO 9 MONTHS
Puré de legumes (150ml) cenoura, batata doce, milho, ervilha, abóbora
Vegetable purée (150ml) carrot, sweet potato, sweet corn, green pea, pumpkin
3.00€
Puré de maçã, banana e laranja
Apple, banana and orange purée
2.50€
SUGERIDO PARA 10 A 12 MESES / RECOMMENDED FOR 10 TO 12 MONTHS
Puré de legumes com peito de frango e arroz (180ml)
Vegetable cream with chicken breast and rice (180ml)
3.50€
Puré de banana com frutos vermelhos
Banana purée and red fruits
2.50€
IVA incluído à taxa legal 23% | 23% VAT included
SOBREMESAS
DESSERTS
Creme brulle de chocolate branco e tomilho
White chocolate and thyme creme brûlée
Crumble de ruibarbo e abacaxi com baunilha
e gelado de iogurte
Rhubarb and pineapple crumble with vanilla
and yogurt ice cream
(L)5.50€
(L,N,G)6.50€
Pêra rocha em calda de laranja, açafrão e cardamomo,
com esponja de açafrão e gelado de iogurte
Pear in an orange broth, saffron and cardamom,
with saffron sponge and yogurt ice cream
(H,L,N,G)5.00€
Bolo de chocolate e banana com gelado de manteiga
de amendoim
Chocolate and banana brownie with peanut
butter ice cream
Selecção de fruta da época fatiada
Seasonal sliced fruit selection ...
(L, N,G)6.00€
(H)4.50€
Seleção de queijos nacionais com compotas e tostas
Portuguese cheeses selection with jam and toast
Seleção de Gelado / Ice cream selection
3 bolas / 3 scoop
Por bola / per scoop
(L,N,G) 12.00€
(L,G) 5.00€
(L,G) 2.00€
(Dispomos de gelados sem lactose ou gluten / Lactose and gluten free ice cream available)
Brownie de chocolate com gelado de baunilha (CRIANÇA)
Chocolate brownie with vanilla ice cream(KIDS)
(L,N,G)4.50€
Crepe morno com gelado de nutella (CRIANÇA)
Warm crepe with nutella ice cream (KIDS)
(L,N,G)4.00€
Chupa de banana e côco com molho de manga (CRIANÇA)
Banana and coconut lollipops with mango sauce (KIDS)
(H,N)4.00€
Legenda / legend:
(G) Gluten / (L) Lactose / (N) Frutos secos | Nuts / H: saudavél | healty
IVA incluído à taxa legal 23% | 23% VAT included