MENU DE NATAL | CHRISTMAS MENU ENTRADAS | STARTERS Creme de Morilles com Crostini de Pesto e Parmesão Morilles Cream Soup with Pesto and Parmesan Cheese Mil Folhas de Salmão Fumado com Aneto, Queijo Fresco e Corintos Smoked Salmon with Dill, Fresh Cheese and Dried Grapes Queijo Chèvre Panado em Rebentos de Salada com Chilli Doce Breaded Goat Cheese in Salad Sprouts with Sweet Chilli Sauce Folhado de Vieiras em Fricassé de Espargos Verdes Scallops Puff with Green Asparagus Fricassee PEIXE | FISH CARNE | MEAT Lombos de Bacalhau Confitado com Cebola e Tomilho, Batata Salteada e Grelos Confit Cod Loins with Caramelized Onions and Thyme, Sautéed Potatoes and Cabbage Sprouts Lombinho de Porco em Massa Folhada sobre Tagliatelle de Legumes com Molho de Vinho do Porto Pork Lion in Croute on Vegetables Tagliatelle with Port Wine Sauce Dourada em Risotto de Funcho com Tomate Cereja Golden Bream in Fennel Risotto with Cherry Tomatoes Rolinhos de Peru Recheados com Espargos, Paio e Queijo de Ovelha em Risotto de Açafrão Turkey Rolls Stuffed with Asparagus Smoked Traditional Sausage and Lamb Cheese, on Saffron Risotto Atum em Crosta de Sésamo com Batatinhas Novas, Legumes e Molho de Wasabi Sesame Crusted Tuna with New Potatoes, Vegetables and Wasabi Sauce Tornedó de Novilho com Portobello Salteados e Espargos Verdes em Molho de Tomilho Limão Veal Loin Tornedo with Sautéed Portobello and Green Asparagus in Lemon Thyme Sauce
SOBREMESAS | DESSERTS Sonhos de Canela com Leite Creme Caramelizado Cinnamon “Dreams” (Fried Traditional Portuguese Dough) with Caramelized Custard Tartelete de Formigos em Leite de Amêndoa Traditional Christmas Dessert with Mashed Bread and Dried Fruits Tartelete on Almond Milk Tatin Tépida de Maçã com Gelado de Baunilha e Molho de Caramelo Warm Apple Tatin with Vanilla Ice Cream and Caramel Sauce Preço (Bebidas Não Incluídas) | Price (Drinks Not Included) Couvert + Amuse Bouche + Entrada + 1 Prato Principal + Sobremesa – 35.00€ Couvert + Amuse Bouche + Starter + 1 Main Course + Dessert -­‐ 35.00€ Couvert + Amuse Bouche + Entrada + 2 Pratos Principais (peixe e carne) + Sobremesa – 45.00€ Couvert + Amuse Bouche + Starter + 2 Main Courses (fish and meat) + Dessert -­‐ 45.00€