Capacitação Continuada
Mandioca
Questionários/Diagnóstico
ACORIZAL
Técnico responsável: Liduíno
Produtores de mandioca de mesa: 5
(Claudemir Pinto Paixão, Cláudio da Silva, Expedito José
da Silva, Mariene Nonato de Anunciação, Sara Maria
de Arruda).
Produtores de mandioca para indústria: mais de
50 (fazem a própria farinha para venda)
Diagnóstico - Acorizal
1
2
3
Tamanho da propriedade
10 ha
20 ha
12 ha
Área de produção (mandioca)
5 ha
3 ha
1 ha
Participa de grupos?
Não
Sim
Não
Preparo do solo mecanizado?
Sim
Sim
Sim
Plantio mecanizado?
Não
Não
Não
Correção do solo?
Não
Não
Não
Adubação plantio?
Não
Não
Não
Adubação cobertura?
Não
Não
Não
Capinas?
Sim
Sim
Sim
Seleção manivas?
Não
Não
Sim
1. Judmar de Arruda; 2. Sara Maria de Arruda; 3. Claudemir Pinto Paixão
Diagnóstico - Acorizal
1
2
3
Rotação de cultivos
?
?
Não
Colheita semi-mecanizada?
Não
Não
Não
Faz cronograma de colheita?
Sim
Sim
Sim
Destino da produção
Farinha
Farinha
Mesa
Contrata mão-de-obra?
Sim
Sim
Sim
Anota custos e receitas?
Não
Não
Sim
Tipo de solo
?
?
?
1. Judmar de Arruda; 2. Sara Maria de Arruda; 3. Claudemir Pinto Paixão
Diagnóstico - Acorizal
Variedades Cultivadas:
1. Liberata, Seringueira.
2. Liberata, Seringueira.
3. Liberata.
Diagnóstico - Acorizal
Outras informações:
1.
2.
3.
O produtor tem larga experiência no cultivo, tem farinheira
artesanal.
Produtora com grande liderança no meio rural, atualmente (2010)
é presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais.
Cultiva mandioca irrigada.
RONDONÓPOLIS
Técnico responsável: Carlos Alberto de Carvalho
Produtores de mandioca de mesa: 6
(Jorge Batista Elias; João Batista Gonçalves; João
Campos Ferreira*; Misael Gomes de Sousa*;
Pacífico Gonçalves Ramos; Leoni Luis Maravilha*.
Produtores de mandioca para indústria: 2
(Valdilú A . Rosa; Jorge Batista Elias).
* Jucimeira
Diagnóstico - Rondonópolis
1
2
3
4
5
6
7
Tamanho da propriedade
1 ha
17 ha
30 ha
22 ha
Arrenda 44 ha
24 ha
Arrenda 145
ha + 48 ha
Área de produção (mandioca)
0,5 ha
15 ha
5 ha
10 ha
44 ha
20 ha
145 ha + 48 ha
Participa de grupos?
Não
Sim *
Sim **
Não
Não
Não
Não
Preparo do solo mecanizado?
Não
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Plantio mecanizado?
Não
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Correção do solo?
Não
Não
Não
Sim
Não
Não
Não
Adubação plantio?
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Não
Adubação cobertura?
Não
Sim
Não
Não
Não
Não
Não
Capinas?
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Seleção manivas?
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
1. Valdilú Alves Rosa; 2. Jorge Batista Elias; 3. João Batista Gonçalves; 4. João Campos Ferreira
(Jucimeira); 5. Misael Gomes de Sousa (Jucimeira); 6. Pacífico Gonçalves Ramos; 7. Leoni Luis
Maravilha (Jucimeira).
* Sicredi; ** Associação de produtores da Mata Grande.
Diagnóstico - Rondonópolis
1
2
3
4
5
6
7
Rotação de cultivos
?
Não
Não
Não
Não (3
anos)
Não
Sim***
Colheita semimecanizada?
Não
Não
Não
Sim
Sim
Sim
Não
Faz cronograma de
colheita?
Não
?*
Sim**
Não
Sim
Sim
Sim
Destino da produção
Farinha
Farinha e
mesa
Mesa (às
vezes farinha)
Mesa
Mesa
Mesa
Mesa e
10% para
Farinha
Contrata mão-de-obra?
Não
Sim
Sim
Não
Sim
Não
Não
Anota custos e receitas?
Não
Sim
Não
Não
Sim
Não
Não
Tipo de solo
?
Arenoso
Argiloso
Argiloso
Textura
média
Argiloso
Argiloso
Ocorrência de mosca
branca
Sim
Sim
Sim
Sim
Não
Não
Não ****
1. Valdilú A . Rosa; 2. Jorge Batista Elias; 3. João Batista Gonçalves; 4. João Campos Ferreira (Jucimeira); 5.
Misael Gomes de Sousa (Jucimeira); 6. Pacífico Gonçalves Ramos; 7. Leoni Luis Maravilha (Jucimeira).
* Faz média de 1.000 kg de farinha/semana, ** Colhe todos os dias, *** Cultiva até 3 anos na mesma área. ****
Incidência de lagarta Mandarová e cupim.
Diagnóstico - Rondonópolis
Variedades Cultivadas:
1. Vasourinha.
2. Paraguaia, Roxona ou broto roxo (mais atacada pela mosca
branca mas a melhor para farinha), Mandioca pão,
Vassourinha, Mandioca Baixinha.
3. Liberata e Broto Roxo.
4. Não sabe o nome.
5. Liberata.
6. Liberata, Broto Roxo, Liberatinha, Sete Camadas, Buriti.
7. Liberata.
Diagnóstico - Rondonópolis
Outras informações:
1.
Compra mandioca de outros para fazer farinha. Vive há muitos
anos da produção de farinha.
2. Vende a farinha empacotada em sacos de 0,5 kg, em redes de
mercados. Arrenda área para cultivar mandioca. Está aplicando
Saurus para controle de mosca-branca.
3. Vende cerca de 400 kg de mandioca/semana e nos fins de semana
chega a vender 600 a 700 kg/dia para mercados.
5. Pretende colocar a mandioca pré-cozida no mercado. Já chegou a
vender 27.000 kg de mandioca/semana (contratos de compra de
terceiros não deram certo). Atualmente vende 3.000 kg/semana
sendo 100% produção própria. Vende descascada e cortada em
embalagens de 0,5 e 1 kg.
6. Criação da máquina de arrancar mandioca (Sebrae).
7. Vende para os mercados de Rondonópolis e Cuiabá.