“Cadeia de Suprimentos:
case McDonald´s”
Data: 30 de maio de 2014, das 11h00 às 12h00.
Palestrante: Gustavo Faria
Gerente Sênior de Supply Chain da Arcos Dourados - McDonald’s Brasil;
responsável pelas áreas de Qualidade, Desenvolvimento de Novos Produtos e
Compras de Proteínas (Hambúrgueres, Frangos, Bacon e Peixe) e Hortifruti.
Atuou na JBS/Friboi nas áreas Industrial (Garantia da Qualidade) e Comercial
(Exportação de Industrializados), tanto no Brasil como nos EUA; na Food Design
Consultoria e na LeUCa, empresa belga de catering.
Engenheiro Agrônomo pela ESALQ/USP; Mestre em Engenharia de Alimentos pela
Universidade Católica de Leuven (KUL - Bélgica), tendo diploma revalidado pela
FEA/UNICAMP; Especialista em Tecnologia de Carnes pelo CTC/ITAL; possui MBA
em Gestão Empresarial pela FGV.
Local:
FEA/USP - Av. Prof. Luciano Gualberto, 908 – Sala G-1 - Cidade Universitária, São
Paulo/SP.
Informações: (11) 3818-4005
Inscrições: [email protected]
Coordenação Acadêmica:
Prof. Decio Zylbersztajn
Coordenação do Ciclo de Seminários:
Equipe PENSA
O Seminário é gratuito e aberto aos estudantes, acadêmicos e profissionais interessados.