Associação Brasileira
de Produtores de Maçã
ABPM
SOBRE A ABPM
•
Trata-se de entidade civil, sem fins
econômicos, ou político-partidários, que
representa a classe dos produtores
brasileiros de maçã.
•
Fundação: 31 de janeiro de 1978.
•
Sede em Fraiburgo (SC).
A ABPM conta atualmente com 35
associados, dentre os quais:
– 3 associações locais; e,
– 4 cooperativas.
São cerca de 2.200 produtores entre
sócios diretos e indiretos.
AMAP – Associação Catarinense
dos Produtores de Maçã e de Pêra
– Fundada em: 1999
– 1.800 sócios
– Sede em: São Joaquim-SC
AGAPOMI – Associação Gaúcha
dos Produtores de Maçã e Pêra
– Fundada em: 1977
– 100 sócios
– Sede em: Vacaria-RS
FRUTIPAR – Associação dos
Fruticultores do Paraná
– Fundada em: 1977
– 23 sócios
– Sede em: Campo Largo - PR
•
Os 35 sócios respondem
aproximadamente por:
– 90% da produção nacional de maçã;
– 94% da comercialização no MI; e,
– 95% das exportações.
•
O SEGMENTO BRASILEIRO DA MAÇÃ
LOCALIZAÇÃO
19
87
19 /88
88
19 /89
89
/
19 90
90
19 /91
91
19 /92
92
19 /93
93
19 /94
94
/
19 95
95
19 /96
96
19 /97
97
19 /98
98
19 /99
99
/
20 00
00
20 /01
01
20 /02
02
20 /03
03
20 /04
04
/
20 05
05
20 /06
06
20 /07
07
/0
8
Fonte: IBGE/ABPM/AGAPOMI/Frutipar
38.804
37.431
36.586
33.708
31.914
31.516
31.487
31.006
29.228
29.213
28.369
28.116
27.572
26.236
26.216
25.233
25.624
25.327
25.152
22.777
22.073
ÁREA PLANTADA (ha)
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE MAÇÃ
13.263
183.299
519.845
862.371
900.418
Média de produção décadas de 70, 80, 90 e 2000 a 2008.
Volume (t)
70
80
90
00-08
Safra 07-08
Décadas
Fonte: IBGE/ABPM/AGAPOMI/Frutipar
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE MAÇÃ POR
ESTADO SAFRA 2007-08 (VOLUME - t)
Estado
Produção (t)
Santa Catarina
463.759
R. Grande do Sul
393.674
Paraná
Total
Fonte: IBGE/ABPM/AGAPOMI/FRUTIPAR
(%)
52%
43%
42.985
5%
900.418 100%
PRINCIPAIS VARIEDADES PRODUZIDAS
SAFRA 2007-08 (VOLUME - t)
Estado
Gala e Clones
Fuji e Clones
Produção (t)
521.011
322.066
Outras
Total
Fonte: IBGE/ABPM/AGAPOMI/FRUTIPAR
(%)
58%
36%
57.341
6%
900.418 100%
CAPACIDADE DE ARMAZENAGEM
FRIGORÍFICA (t)
Tipo de Frio
AC
Convencional
Capacidade
(t)
427.306
239.640
Total
Fonte: ABPM/AGAPOMI/FRUTIPAR
(%)
63%
37%
666.946 100%
UMA INDÚSTRIA MODERNA
• Pomares cultivados com variedades
modernas, seguindo as últimas
tendências em termos de sistemas
de condução;
• Modernas estruturas de
classificação, embalagem e
armazenagem;
UMA INDÚSTRIA MODERNA
• Adequação aos principais protoclos
nacionais e internacionais de
certificação, como:
– PIF; Garantia de Origem; GlobalGAP;
APPCC; Nature’s Choice, BRC e outros.
UMA INDÚSTRIA MODERNA
• O que significa:
– Respeito às legislações com enfoque na esfera
ambiental, trabalhista, e dos organismos de
saúde;
– Ênfase na sustentabilidade;
– Segurança do alimento: aspectos de higiene,
racionalização do uso de agroquímicos,
monitoramento de resíduos de pesticidas e
prática de ratreabilidade total.
SABOR: O GRANDE TRUNFO DA
MAÇÃ BRASILEIRA
Os pomares estão implantados em
regiões com altitude superior a 1.000 m, e
sofrem forte influência subtropical:
Resultado: uma maçã mais
colorida, aromática, doce e crocante.
Verdadeiro destaque internacional pelo
sabor.
0%
100%
1970-74
Importações
Fonte: ABPM/SECEX
Consumo Maçã Nacional
93%
20007%
2008
78%
22%
1995-99
83%
17%
1990-94
72%
28%
1985-89
1980-84
1975-79
54%
92%
46%
8%
0%
100%
0%
1965-69
50%
40%
30%
20%
10%
0%
100%
100%
90%
80%
70%
60%
1960-64
CONSUMO DO BRASILEIRO
Maçã nacional e importações
30
.1
4
1993
1994
6
0
15.046
11.797
1995
1996
Fonte: SECEX
1997
70
10.
35
.7
8
65
.9
2
76
.4
6
1999
2000
2001
2002
2003
Volume
Faturamento
7
6
0
8
7
15
3.
04
3
99
.3
33
57
.1
53
11
2.
07
4
11
2.
25
0
64
.4
8
1998
6
57
.4
3
30.757
30.153
31.919
2004
2005
2006
2007
80.929
68.616
45.772
37.837
31.403
18.139
5.667
12
.0
85 6.190
3.
30
9 1.787
20
.7
25 11.297
24
.1
7
72.550
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS
volume (t) e faturamento (mil USD)
2008
SALDO: EXPORTAÇÕES (-)
IMPORTAÇÕES (MILHÕES DE USD)
55
33
26
20
16
13
10
3
19 93
19 94
19 95
19 96
19 97
19 98
-12
-33
-46
-81
-86
Fonte: SECEX
-50
19 99
20 00
20 01
-11
20 02
20 03
20 04
20 05
20 06
-9
20 07
20 08
•
OS ASPECTOS SOCIAIS
PRODUTORES DE MAÇÃ
ESTADO
SC
NÚMERO DE
PRODUTORES
2.001
RS
698
PR
32
TOTAL
2.731
Fonte: ABPM/EPAGRI/AGAPOMI
OFERTA DE EMPREGO DA
INDÚSTRIA DA MAÇÃ
EMPREGOS DIRETOS:......58.000
EMPREGOS GERADOS:..150.000
EMPREGO SAZONAL
• Além dos empregos permanentes a
produção de maçã oferece trabalho
temporário em duas épocas
– Outubro a dezembro: raleio.
– Fevereiro a maio: colheita.
EMPREGO SAZONAL
Para a região produtora de Santa Catarina (22
cidades): deslocam-se nas épocas citadas,
trabalhadores de Altamira do Paraná, Ampere,
Campina da Lagoa, Candói, Cantagalo, Catanduvas,
Chopinzinho, Coronel Vivida, Foz do Jordão,
Francisco Beltrão, Guaraniaçú, Guarapuava, Honório
Serpa, Itapejara D’oeste, Laranjeiras do Sul, Nova
Cantú, Quedas do Iguaçu, Rio Bonito do Iguaçu, São
João, Saudades do Iguaçu e Verê, todos municípios
pertencentes ao Estado do Paraná, e Ourinhos (SP).
EMPREGO SAZONAL
Para o nordeste gaúcho (10 cidades):
vêm trabalhadores da região noroeste
(Ijuí, Três Passos, Santa Rosa, Cel.
Bicaco, Sto Antônio das Missões), da
fronteira oeste (Uruguaiana, Alegrete,
Santana do Livramento) , da região
central (Santa Maria, Caçapava ) e dos
municípios vizinhos.
CARACTERIZAÇÃO DO
MERCADO DE TRABALHO
• Carteira assinada.
• Capacitação dos colaboradores.
• Escolarização e ensino supletivo.
OFERTA DE TRABALHO
• Além dos empregos é preciso considerar a
grande oferta de trabalho para transporte de
pessoal, refeições coletivas, apicultura, oficinas
mecânicas, fretes a curta distância (pequenos
caminhões), transporte de carga para todo o
país e portos.
• Os pequenos agricultores da região costumam
trabalhar e alugar seus pequenos tratores
durante a safra, enquanto aguardam suas
colheitas de grãos.
• Salienta-se também toda a oferta de trabalho
ligada à distribuição do produto: Ceasas,
supermercados, feiras-livres, fruteiras,
sacolões e toda a gama de serviços ligada às
exportações.
MAÇÃ É SAÚDE
• “Melhora a memória” (Processed Apples
Institute, com base na pesquisa do Dr. Thomas Seha,
Universidade de Massachusetts);
•“Melhora a circulação sanguínea,
reduzindo o trabalho cardíaco e
prolongando a vida útil do coração”
(Alimentos - Aspectos Energéticos
A essência dos alimentos na saúde e na doença
Dr.º YSAO YAMAMURA)
“Sabe-se que na maçã existe um conjunto
de substâncias que previnem a formação
de radicais livres, entre essas substâncias
estão flavonóides como a quercetina. São
substâncias que diminuem a formação de
radicais livres e com isso aumentam o
tempo de vida”, explica a bióloga
Guendalina Turcato Oliveira, da PUCRS.
(Apresentação no Programa Globo Repórter 27/03/2004)
Existem estudos feitos em países da Europa,
como a Finlândia, que acompanharam mais de 10
mil pessoas durante 28 anos. O resultado
mostrou que os indivíduos que comem maçã têm
menos doenças como câncer de pulmão, mama,
próstata, doenças cardiovasculares e até mesmo
asma. Se fizéssemos um paralelo com os
resultados dessa pesquisa, a gente esperaria que
as pessoas no Brasil, por exemplo, que hoje vivem
68 anos, pudessem viver em média 80 anos, que é
casualmente a longevidade média de países
desenvolvidos como o Japão e a própria
Finlândia”, revela a biogerontóloga Ivana da Cruz,
da PUC-RS.
(Apresentação no Programa Globo Repórter 27/03/2004)
“É o melhor alimento para reduzir os
sintomas da asma” (American Journal of Clinical
Nutrition, Set/2003)
“Combate os radicais livres, é um
poderoso aliado contra o
envelhecimento, e ajuda a combater as
deficiências no processo de
memorização e aprendizagem” (Brain
Research, Colorado, USA, jun/2000)
“A ingestão de maçã reduz o risco
de desenvolvimento de doenças
cardíacas” (European Journal of Clinical Nutrition,
Fev/2001)
“Age contra doenças crônicas e
obstrutivas do pulmão” (American Journal of
Respiratory and Critical Care Medicine, Jul/2001)
“Previne o câncer de vesícula associado
a pessoas fumantes” (Mutation Research,
jun/1998)
“Protege contra o câncer de pulmão”
(Journal of the National Institute, jan/2000)
“Homens com dieta rica em maçã
apresentam tendência estatística muito
pequena, em relação a outros grupos, de
desenvolverem câncer de próstata”
(European Urology. 1999)
“Pessoas com dieta rica em maçã têm
43% menos chance de desenvolver
câncer de cólon” (Universidade de Cornell, USA)
“Redução considerável do diabete Tipo 2,
quando se incorpora a maçã na dieta”
(American Journal of Clinical Nutrition)
“Contribui no tratamento e prevenção da
obesidade” (UERJ, 2002)
“Reduz o risco de derrame cerebral”
(European Journal of Clinical Nutrition, Maio/2000)
AGRADECIMENTO AO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA
– Retorno do valor por quilograma de
contratação da LEC aos R$ 0,60 já
praticado em 2007;
– Aumento no valor do subsídio ao seguro
agrícola: 60% com limite em R$ 92 mil.
•
DEMANDAS SETOR
PONTOS GERAIS
•
A fruticultura deveria ser contemplada
especificamente dentro do PAP;
•
Aumento considerável da burocracia
nos bancos. Atraso na liberação de
recursos;
•
Ampliação do perfil das garantias para
liberação de recursos, como reflexo da
famigerada crise financeira;
PONTOS GERAIS
•
As taxas das linhas privadas têm aumentado
muito;
•
As fusões e incorporações no sistema
bancário têm complicado ainda mais a
situação;
•
Nenhuma instituição financeira aceita os
pomares como garantia, ou seja, 1/3 dos
investimentos do empreendimento não valem
nada para este quesito.
LEC
Custo de Produção Cx. 18 kg
Valor (R$)
Cx. 18 Kg
Valor
(R$/Kg)
Soma
(R$/Kg)
11,32
0,628
0,628
PH e Armazenagem
4,40
0,244
0,872
Embalagem
3,67
0,203
1,075
Adm+Coml
2,79
0,155
1,230
TOTAL
22,18
1,230
Preço médio semana 11
19,26
1,070
2,92
0,160
Produção
Prejuízo
Não inclui encargos financeiros e impostos s/ venda.
LEC
Estratificação
PROPRIEDADES (em ha)
Até 10
10 < área
<= 50
No. Produtores
2.200
300
Total ha
3.300
6.000
(%) área
8,5%
15,5%
50 < área
<= 100
210
Área > TOTAL
100
21
2.731
14.700 14.804
38.804
37,8%
38,2%
100%
LEC
•
Reconhecimento do beneficiador
e/ou agroindústria como legítimo
beneficiário da LEC;
•
Valor de empréstimo de R$ 0,87 por
quilograma;
LEC
•
Teto de contratação oferecido à
agroindústria e/ou beneficiador da
maçã de R$ 20 milhões;
•
Evidenciar na Portaria o conceito de
produtor rural, beneficiador e
agroindústria.
CUSTEIO
• O custeio de 1 ha de macieiras está
na faixa de R$ 20 mil;
• Aproximadamente 70% deste valor
é custo com mão-de-obra.
CUSTEIO
• Pedimos que os limites para
custeio sejam establecidos por ha e
não por CNPJ ou CPF: pelo menos
70% do valor de custeio;
• Que a data de vencimento torne ao
mês de setembro.
LINHAS DE SEGURANÇA
PARA ADVERSIDADES CLIMÁTICAS
2008/09
%
2007/08
%
DIF (t)
SAFRA TOTAL (t)
934.997 100%
900.418
100%
34.580
indústria
280.499
30%
190.000
21%
90.499
FRUTA FRESCA (t)
654.498
70%
710.418
79%
(55.919)
VARIAÇÃO (%)
-8%
Atribuindo-se 70% do volume de fruta industrial ao
granizo, a perda de faturamento em 2009 chegará
aos R$ 250 milhões.
SEGURO AGRÍCOLA
• Que o subsídio aconteça por ha e
não mais por CNPJ ou CPF,
mantendo-se o percentual de 60%.
LINHA PARA TELA ANTI-GRANIZO
• Qualidade do produto;
• Manter o produtor no mercado;
• Não deixar
industrial;
ociosa
• Prejuízo no emprego.
a
estrutura
LINHA PARA TELA ANTI-GRANIZO
• Nossa sugestão é que esta linha
tenha teto no mínimo de R$700 mil
por ano, o que equivale a uma
cobertura de cerca de 50 ha, com
juros de 6,75% aa, com 10 anos de
prazo para pagamento e mais 3
anos de carência.
LINHAS DE INVESTIMENTOS
• PRODEFRUTA: extinta num
momento inorportuno. Que ela
retorne com teto no mínimo em
400 mil, tornando esta linha
exclusiva para reconversão de
pomares.
• MODERINFRA: elevar o teto
desta linha para até 2 milhões.
• PROAGRO: demora de até 8
meses
na
liberação
dos
recursos.
• PRODECOOP:
que
seja
estendido também para os
demais
produtores
e
agroindústrias.
RENEGOCIAÇÃO DAS DÍVIDAS
AGRÍCOLAS
• Linhas privadas não são
contempladas;
• Os bancos complicam o acesso ao
crédito de quem renegocia: menor
limite, maiores garantias e burocracia.
OBRIGADO
WWW.ABPM.ORG.BR
TEL: 49 246 2686