Aceitamos encomendas até 19 Dezembro.
Encomenda confirmada após sinalização de 50% do valor total.
Todas as encomendas deverão ser levantadas até às 14h do dia 24.
Para a utilização de loiça da PALADARES DA AVÓ haverá uma caução de 25€ por peça,
pago em dinheiro. Caso a louça não seja devolvida no prazo de 10 dias, perde o direito à caução.
Os preços podem ser alterados sem aviso prévio.
Confirme o preço no ato do seu pedido.
Preços incluem IVA à taxa de 23%.
FELIZ NATAL
2015
paladares da avó
serviço de catering
Telefone: 218 486 931
E-mail: [email protected]
www.paladaresdaavo.com
Ceia de
Natal 2015
ENTRADAS
Ananás gratinado com presunto
Cogumelos recheados com alheira e presunto
Cogumelos recheados com queijo Roquefort
Cogumelos salteados com salsa e linguiça
Crepe de massa filó com roquefort, mel e Nozes
Espetadas de Bolas de Melão/Meloa com Presunto
Espetadinhas de fruta com queijo
Linguiça da Beira
Morcela de Porco Preto com fruta
Morcela salteada com ananás e vinho do Porto
Ovos verdes
Pataniscas de Bacalhau
Peixinhos da Horta
Queijo Frito com Molho de Frutos silvestres
Tábua de queijos
Tâmaras com Bacon
Tomatinhos Cherry com Queijo e Ervas
Tosta de broa com alheira, grelos e ovo de codorniz
Tosta de Queijo de Cabra Gratinado com Mel e Noz
Miniaturas de salgados (unid)
CANAPÉS
Caviar / Frango e Pimento/ Atum e Verdes / Camarão / Frango e pickles
Salmão com queijo creme / Delícias do mar / Cogumelos
Atum com azeitona / Queijo feta e azeitona / Camarão e kiwi…
TARTE E QUICHES
Quiche de alheira com grelos
Quiche de requeijão com espinafres
Empada de Galinha (+/-8 fatias)
PEIXE
Polvo com batata doce
BACALHAU CREMOSO
Bacalhau espiritual com crumble de amendoas
Bacalhau com gambas e espinafres
BACALHAU À POSTA
Bacalhau com broa de milho e espinafres
Bacalhau cozido com todos
Bacalhau em cama de lombardo e alho frances com chouriço
CARNE
Arroz de pato
Arroz de borrego (desfiado) com amendoas e sultanas
Rolinhos de peru com recheio de maça, farinheira e frutos secos
Lombo de porco assado
Pato recheado
CARNES KG
Peru inteiro recheado
Peito de peru recheado
Lombo de porco recheado com ameixa
Galinha natal recheada
ACOMPANHAMENTOS
Arroz de passas
Batatinha assada
Pure de maça
Grelos salteados
Esparregado
SOBREMESAS
Bolo Alentejano
Bolo Brigadeiro
Bolo de Bolacha
Bolo de Canela e Erva Doce
Bolo de cenoura e coco
Bolo de Noz e Caramelo
Bolo mousse de Chocolate
Cheesecake de Frutos Silvestres
Cheesecake de Limão
Delicia de côco (KINDIM DE CÔCO)
Fidalgo
Floresta Negra
Montanha Dourada
Pavlova: Pêssego/ framboesa
Pudim Abade priscos
Pudim de Ovos das Beiras
Pudim do Algarve
Queijinho do Céu
Semifrio de Café
Semifrio de Caramelo
Semifrio de Manga
Semifrio de maracujá
Semifrio de morango
Tarte de amêndoa
Tarte de maça
Tiramisú
Torta de Laranja
Torta do Algarve
Toucinho do céu
Tranche de profiterol
TAÇAS INDIVIDUAIS (OU TRAVESSA)
Arroz doce
Baba de Camelo
Doce da casa
Farófias
Fruta Laminada
Gelatina
Leite Creme
Maça Assada
Mousse de Chocolate
Mousse de Manga
Salada De Frutas
DOCES DE NATAL
Azevias de grão / Batata doce
Bolo Inglês (KG)
Bolo Rainha (KG)
Bolo rei (KG)
Broas castelares/ canela (KG)
Coscorões
Filhós
Filhós alentejana
Lampreia de ovos (0,700GR)
Molotoff
Pão de Ló (KG)
Pão de rala
Rabanadas
Sonhos
Sortido miniatura pastelaria (KG)
Tronco de natal