Projeto Interdisciplinar - 2º bimestre
8º ano – Saúde e Sexualidade
I. Fundamentação teórica para desenvolvimento do tema.
Conforme prevê a FAO, órgão das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, a
população mundial atual, de 6,5 bilhões, será de 8 bilhões em 2025. Não somente haverá
mais pessoas, como precisará melhorar a dieta alimentar. A disponibilidade de terras aráveis
é restrita na maioria dos países; ao mesmo tempo, é cada vez maior o apelo mundial para a
preservação dos recursos naturais; portanto, as populações necessitam mais alimentos que
sejam SAUDÁVEIS, sem aumentos de áreas de cultivo.
Na procura da resolução do problema têm surgido soluções que nem sempre são unânimes
entre os estudiosos do assunto. As discussões enfatizam principalmente as consequências
das medidas para a saúde humana e a do meio ambiente.
Vamos saber mais sobre o tema agricultura X saúde.
No site http://www.andefedu.com.br/uploads/img/livro/arquivo/plantar_colher06mar.pdf você pode encontrar informações sobre o
assunto que deverão ser analisadas e discutidas pelo seu grupo.
Você deve redigir um texto ou produzir um vídeo ou música com os todos os subtemas destacados em negrito. Para ajudá-lo
no desenvolvimento dos subtemas, foram formuladas perguntas que não devem ser respondidas como em um questionário, mas que
nortearão a sua pesquisa.
Subtema: Produção orgânica (biológica) e convencional
1. Qual a diferença entre produção orgânica e convencional?
2. O que é um alimento orgânico?
3. Como a produção orgânica cuida do ambiente de cultivo para evitar problemas com pragas e doenças sem o uso de materiais
produzidos artificialmente?
4. Quais práticas são comuns no processo de plantio dos produtos orgânicos?
5. O que é adubação verde?
6. Todo alimento cultivado sem o uso de agrotóxicos é orgânico?
7. Como saber se o produto que estou comprando é realmente orgânico?
8. Qual a diferença entre orgânicos e hidropônicos?
9. Com base no que respondido nas questões anteriores, estabeleça a relação entre alimento orgânico e a
- saúde do trabalhador rural que cultiva esses produtos
- saúde do consumidor
Cite a fonte de pesquisa para a sua resposta. Demonstre a justificativa através de tabelas e/ou gráficos que comprovem a sua
resposta.
Subtema: Produção Geneticamente Modificada (GM)
10. O que são organismos geneticamente modificados (GM) e alimentos GM?
11. Qual a diferença entre melhoramento genético e modificação genética?
12. Os transgênicos reduzem a necessidade do uso de agrotóxicos?
13. Existem medicamentos feitos com transgênicos? Qual(is)?
14. Quais os danos à saúde e ao meio ambiente que podem ser causados pelos transgênicos?
Subtema: Agrotóxicos
15. O que são os agrotóxicos?
16. A agricultura necessita dos agrotóxicos? Justifique a sua resposta.
17. Os agrotóxicos são perigosos ao meio ambiente? (Justifique)
18. Relacione a saúde humana ao uso dos agrotóxicos.
19. Supondo verdadeira a afirmação da charge ao lado, quantos quilos de
agrotóxicos você já consumiu até hoje?
Subtema: O cuidado com os alimentos
20. O que é intoxicação alimentar? Quais os sintomas?
21. Quais cuidados devemos ter ao comprar os alimentos que iremos consumir?
22. Quais cuidados devemos ter no preparo dos alimentos que iremos consumir?
Subtema: Agricultura Familiar
23. O que é agricultura familiar?
24. A chamada agricultura familiar compreende quais tipos de produtos?
25. Quais os requisitos necessários para a certificação do agricultor com o selo “Aqui tem agricultura familiar”?
26. Qual a relação entre a agricultura orgânica e a agricultura familiar?
27. Qual(is) o(s) programa(s) praticado(s) na sua cidade, que atende(m) os praticantes da agricultura familiar? (Especifique por esfera
de atuação: municipal, estadual e federal)
28. Dos produtos produzidos pelos agricultores familiares de Rio Claro, qual(is) o(s) mais consumido(s)?
II. Leitura Paradidática – sob a responsabilidade das professoras Érica e Danilo (Português)
Motivo da escolha: Discutir a relação droga X dependência.
“A Droga da Obediência”
Pedro Bandeira
Editora Moderna
Sinopse: Num clima de muito mistério e suspense, cinco estudantes – Os Karas – enfrentam uma
macabra trama internacional: o sinistro Doutor K.I. pretende subjugar a humanidade aos seus desígnios,
aplicando na juventude uma perigosa droga! E essa droga já está sendo experimentada em alunos dos
melhores colégios de São Paulo
Verificação da leitura do livro: dia 13/06 (6ª feira)
III. Exibição de filme (Cine Biju)
Motivo da escolha: Discutir a relação alimentação X saúde.
Super Size Me
Gênero: Documentário
Duração: 1h38min
Faixa etária: Livre
O diretor Morgan Spurlock decide ser a cobaia de uma experiência: se alimentar apenas em
restaurantes da rede McDonald's, realizando neles três refeições ao dia durante um mês. Durante a
realização da experiência o diretor fala sobre a cultura do fast food nos Estados Unidos, além de
mostrar em si mesmo os efeitos físicos e mentais que os alimentos deste tipo de restaurante
provocam.
Exibição: Responsabilidade - Flávia
Dia 20/05 (3ª feira) – 18h (8M1 e 8T1).
Verificação do Relatório de Observação: sob a responsabilidade dos professores Poliane e Maria Helena (em substituição a V.A. de
Redação) dia 23/05 (6ª feira)
IV. Atividades:
Visita dos alunos e seus pais às Feiras do Corujão da Vila Martins e do Jardim América e ao projeto Vitrine da Secretaria Municipal de
Agricultura e Abastecimento. Por ocasião da visita, os alunos deverão entrevistar um agricultor familiar. O questionário abordará
questões a respeito da propriedade, produtividade, clima, recursos hídricos, técnica de plantio, sementes utilizadas e controle de
pragas.
Questionário sugerido para entrevista com agricultores familiares:
1. Qual o tamanho da sua propriedade?
2. Que produtos são cultivados?
3. Além do cultivo existe outro tipo de atividade econômica associada?
4. Qual é a produtividade de sua plantação (aproximada)?
5. As sementes plantadas são melhoradas geneticamente (transgênicos)?
6. Sua plantação já sofreu efeitos negativos da natureza (granizo, estiagem, inundações)? Quais?
7. As alterações climáticas estão afetando mais as lavouras nos últimos tempos?
8. De que forma você trata o solo, com vistas a melhorar sua fertilidade?
9. Já foi realizada alguma análise de fertilidade do solo?
10. Você precisou desmatar alguma parte de suas terras para ampliar a área de cultivo ou pastagem (no caso da pecuária estar
associada à agricultura)?
11. Sua propriedade possui um recurso hídrico natural? Qual?
12. Como é feita a irrigação da lavoura?
13. Você utiliza alguma técnica de cultivo baseada na sustentabilidade?
14. É muito difícil migrar da agricultura convencional para uma agricultura de base ecológica?
15. Existe algum incentivo financeiro por parte do governo que privilegie os agricultores? Que tipo?
16. Existe algum apoio governamental no sentido de orientar os proprietários na melhor forma de exploração de suas terras?
17. As instituições financeiras (bancos) locais oferecem alguma vantagem aos agricultores?
18. Quem compra sua produção?
19. Como proprietário, você se sente ameaçado com a possibilidade de invasão e/ou desapropriação de suas terras?
20. Atualmente, qual a maior dificuldade enfrentada pelos agricultores locais?
21. Você tem muitos gastos com tecnologias e máquinas agrícolas?
22. É possível estimar o número de funcionários permanentes que trabalham em seu estabelecimento? E o gasto com folha de
pagamento?
23. Utiliza mão de obra temporária na época da colheita? Quantos, aproximadamente?
24. E o transporte da colheita, como é feito?
V. Construir a “nova” pirâmide alimentar, em ¼ (um quarto) de folha de papel cartão, e destacar os itens que a diferem da “velha”.
VI. Atividades para o mês de abril, eleito como o mês da nutrição:
- de 07 a 11/04: os alunos dos 8º anos farão palestras de nutrição para os alunos da Educação Infantil e EF I;
- dia 26/04 – Dia da alimentação saudável – atividade física, palestra com nutricionistas convidados e degustação das receitas
saudáveis e a eleição das 3 melhores receitas. As receitas de todos os pratos deste dia serão disponibilizadas no site.
VII. Criar um slogan(*) e uma imagem que represente a importância de se preservar o meio ambiente (individual)
(*) Slogan ou frase de efeito é uma frase de fácil memorização que resume as características de um produto, serviço ou até mesmo pessoa.