MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA FARROUPILHA
PRÓ-REITORIA DE ENSINO
Rua Esmeralda, 430 – Faixa Nova – Camobi -97110-767 – Santa Maria – RS
Fone/FAX: (55) 3217 0625
E-Mail: [email protected]
PLANO DE ENSINO
IDENTIFICAÇÃO
EIXO TECNOLÓGICO: Produção Industrial
CURSO: Técnico em Móveis Integrado
FORMA/GRAU:( x )integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( )
licenciatura ( ) tecnólogo
MODALIDADE: ( x) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD
COMPONENTE CURRICULAR: Gestão da Produção e Logística
ANO / SEMESTRE:
2013/1
SEMESTRE ou ANO DA
TURMA: 2º ano
CARGA HORÀRIA
160h/a
TURNO: TARDE
TURMA: MOI T2
DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS:
Marcelo Eder Lamb
DIRETOR (A) DE ENSINO:
Analice Marchesan
DOCENTE(A):
Liane Marli Schäfer Lucca
EMENTA
Gestão da Produção: pressupostos, objetivos e trajetória histórica. Administração estratégica da produção. Sistemas de Produção. Processo produtivo e arranjo físico. Planejamento e controle da produção. Gargalos Produtivos e operações enxutas.
Logística: pressupostos e trajetória histórica. Planejamento do logística. Cadeia de Suprimentos e valor ao cliente. Decisões sobre localização e integração. Estratégias de compras. Gestão dos estoques. Embalagem, armazenagem, movimentação e
transporte.
OBJETIVOS
OBJETIVO GERAL DO CURSO:
Objetivo Geral
O objetivo geral do Curso Técnico em Móveis de Nível Médio na modalidade Integrado
visa em, primeiro lugar, habilitar profissionais em nível médio a desenvolverem projetos de
móveis e esquadrias, de maneira criativa e inovadora, otimizando os aspectos estético,
formal e funcional, ajustando-os aos apelos mercadológicos e às necessidades do
usuário.
Objetivos Específicos
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• Formar profissionais que estejam sintonizados com o mercado e as tecnologias, sejam
criativos, tenham uma sólida base de conhecimentos e flexibilidade de se adaptar às
situações;
• Preparar técnicos com formação projetual, técnica, tecnológica e artística, que atuem
neste mundo competitivo e globalizado, respeitando os aspectos socioculturais, éticos,
morais, ecológicos e psicológicos;
• Qualificar os técnicos para que, além da criatividade, possuam raciocínio abstrato,
assimilação rápida de informações e de habilidades, flexibilidade para enfrentar situações
novas, capacidade para compreender as bases sociais, econômicas, técnicas e científicas
relacionadas ao seu trabalho;
• Preparar profissionalmente os técnicos através do desenvolvimento e treinamento de
habilidades específicas na área de móveis.
• Propiciar aos estudantes do curso situações que possibilitem o seu preparo para que
consigam acompanhar as mudanças e transformações do setor produtivo, com
competência para comunicar-se fluentemente, conceber projetos, aprender a aprender,
assimilar inovações e mudanças, gerir um trabalho autônomo, aplicar tecnologia de
informação e de comunicação e ampliar o nível de informações para desenvolver o senso
crítico. Formar profissionais que estejam sintonizados com o mercado e as tecnologias,
sejam criativos, tenham uma sólida base de conhecimentos e flexibilidade de se adaptar
às situações;
• Preparar técnicos com formação projetual, técnica, tecnológica e artística, que atuem
neste mundo competitivo e globalizado, respeitando os aspectos socioculturais, éticos,
morais, ecológicos e psicológicos;
• Qualificar os técnicos para que, além da criatividade, possuam raciocínio abstrato,
assimilação rápida de informações e de habilidades, flexibilidade para enfrentar situações
novas, capacidade para compreender as bases sociais, econômicas, técnicas e científicas
relacionadas ao seu trabalho;
• Preparar profissionalmente os técnicos através do desenvolvimento e treinamento de
habilidades específicas na área de móveis.
• Propiciar aos estudantes do curso situações que possibilitem o seu preparo para que
consigam acompanhar as mudanças e transformações do setor produtivo, com
competência para comunicar-se fluentemente, conceber projetos, aprender a aprender,
assimilar inovações e mudanças, gerir um trabalho autônomo, aplicar tecnologia de
informação e de comunicação e ampliar o nível de informações para desenvolver o senso
crítico.
OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR:
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Objetivo Geral
Proporcionar aos alunos conhecimentos essenciais sobre produção e suas estratégias,
desenvolvendo estudos sobre gestão, sistemas de produção, planejamento e controles
da produção e compreender a cadeia logística e o seu funcionamento, conhecendo o
sistema logístico e seus componentes, além de entender a logística como estratégia
competitiva.
Objetivos Específicos
• Entender a gestão da produção;
• Identificar estratégias competitivas de produção;
• Planejar e controlar a produção;
• Distribuir o móvel de acordo com o projeto proposto em seu ambiente.
• Escolher material adequado ao projeto
• Reconhecer tipos de materiais e acabamentos existentes no mercado.
• Identificar técnicas de reprodução e informes técnicos sobre materiais e acabamentos
de móveis, reconhecendo tipos de materiais e acabamentos existentes no mercado e
procedendo a escolha do material mais adequado ao projeto.
• Analisar e avaliar a variedade de tipos de materiais e acabamentos adequados ao
projeto de design de móveis.
• Desenvolver visão espacial para planejamento e organização do espaço e identificar
elementos básicos para concepção do projeto de design de móveis.
• Ter domínio sobre formas, dimensões, espaços e fluxos do móvel, tornando-o funcional
e estruturado.
METODOLOGIA
No que diz respeito a metodologia de ensino buscar-se-á no decorrer das atividades
apresentar e demonstrar a aplicação do conteúdo programático apresentado no intuito de
alcançar os objetivos geral e específicos propostos. As aulas serão conduzidas
observando a metodologia de aulas expositivas e dialogadas, seminários, análise e
realização de estudos focados em casos práticos, trabalhos em grupos, estudo dirigido,
debate, sessão de filmes contextualizados e fichamentos, no sentido de trazer o discente
às discussões propostas e permitir o diálogo construtivo.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
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Unidades
Descrição
h/a
UNIDADE I
Pressupostos de Administração da Produção:
-Pressupostos conceituais sobre produção;
-Trajetória histórica;
-Objetivos da administração da produção.
8
UNIDADE II
Estratégias e Competitividade da Produção:
-Imperativo da competitividade;
-Estratégias competitivas;
-Relações competitivas da produção.
12
UNIDADE III
Administração dos Recursos Materiais:
-Importância da administração de recursos;
-Organização dos recursos materiais
-Tecnologia da produção;
-Lay-out das instalações.
12
UNIDADE IV
Sistemas de Produção:
-Sistemas de planejamento da produção;
-Sistemas de estoques;
-Sistema de recursos;
-Just-in-time
-Operações de serviço.
22
UNIDADE V
Planejamento e Controle da Produção:
-Planejamento da Produção;
-Controle da Produção;
-Obter Produtividade;
-Produção Enxuta;
-Qualidade da produção.
24
UNIDADE VI
Logística – Pressupostos e trajetória histórica:
-História da Logística;
-Conceito de logística;
-Ciclos de atividades da logística
4
UNIDADE VII
Gestão dos estoques:
-Tipos de estoques;
-Custos de estoque;
-Inventário físico;
-Acurácia dos controles;
-Nível de serviço ou de atendimento;
-Giro de estoques;
-Cobertura de estoques;
-Demanda versus consumo;
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-Sistema ABC de controle de estoques.
UNIDADE VIII Estratégias de Compras:
-Objetivos da função de compras, ciclo de compras;
-Estabelecimento de especificações;
-Descrição da especificação funcional;
-Seleção de fornecedores;
-Determinação de preços.
12
UNIDADE IX
Embalagem, armazenagem, movimentação e transporte:
12
- EMBALAGEM: perspectivas, proteção contra avarias, utilidade e
eficiência do manuseio de materiais, integração de canais,
materiais alternativos;
-ARMAZENAGEM: funcionalidade e princípios da estocagem,
recursos de armazenagem;
-MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS: gerenciamento de recursos
de armazenagem, manuseio de materiais.
-TRANSPORTE: infra-estrutura de transporte, gerenciamento de
transporte.
UNIDADE X
Decisões sobre localização e integração:
8
-Estrutura da localização logística;
-Padrões de localização de depósitos;
-Economias de transporte, economias de estoques. Projeto de
menor custo total.
UNIDADE XI
Cadeia de suprimentos e valor ao cliente:
8
-Conceito de cadeia de suprimentos;
-Serviço ao Cliente: definição de serviço ao cliente, capacidade de
prestação de serviço básico, atendimento de pedido perfeito,
serviços com valor agregado.
UNIDADE XII
Planejamento da Logística:
-Planejamento das operações;
-Métricas do projeto logístico.
16
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CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA
Dias FEV MAR ABR MAI
JUN JUL
AGO SET
1
4
2
4
3
4
4
4
5
4
6
4
7
4
8
4
9
4
10
11
4
4A
12
4
13
4
14
4
15
4
16
4
17
18
4
4
19
4
20
4
21
4
4
22
4
23
4
24
25
4A
R
26
4
27
4
28
4
4
29
4
30
F
31
F = FERIADO R –=RECESSO A= Avaliação
* SUJEITO A ALTERAÇÕES
OUT
NOV
DEZ
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
AVALIAÇÃO
Instrumentos a serem usados pelo docente (a):
Quanto aos indicadores avaliativos serão valorizadas a participação e compreensão dos
conceitos desenvolvidos, verificando nesse contexto a capacidade de sistematização de
conteúdos e sua interação com a realidade prática.
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No que tange aos instrumentos de avaliação utilizados temos:
a) Participação nas atividades de sala de aula;
b) Resolução de estudos de caso;
c) Seminários;
d) Provas objetivas e dissertativas;
e) Trabalhos individuais ou em equipes.
Critérios de avaliação:
Considerando os instrumentos de avaliação buscar-se-á diagnosticar a compreensão e
aplicabilidade dos conteúdos estudados para verificar o aproveitamento do discente. Nessa
esfera, considerando o processo de ensino-aprendizagem realizar-se-á a avaliação
respeitando os seguintes critérios:
Prova: 50% da nota
Demais instrumentos de avaliação: 50% da nota.
Considerando: 1º Semestre: 40% e 2º Semestre: 60%
RECUPERAÇÃO PARALELA:
Em caso de necessidade de recuperação paralela caberá aos alunos procurar professor
para agendar horário, preferencialmente na segunda-feira no turno da tarde, para
atendimento individual ou coletivo dos conteúdos não compreendidos em sala de aula.
PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI)
O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( X )Não ( )Colaboração
Articulação com os componentes
curriculares:__________________________________________
Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente
Planejamento da realização das atividades não presenciais
Visitas técnicas e estudos direcionados.
BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
ARNOLD, J. R. Tony. Administração de materiais. 1. ed. São Paulo : Atlas, 2009.
BOWERSOX, Donald J. e CLOSS, David J. Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimentos. 1. ed. São Paulo : Atlas, 2010.
CHAMBERS, Stuart; HARLAND, Christine; HARRISON, Alan; JOHNSTON, Robert;
SLACK, Nigel. Administração da Produção. 2ºed. São Paulo: Atlas, 2002.
CORRÊA, Carlos A; CORRÊA, Henrique L. Administração da Produção e Operações
(Manufatura e Serviços: Uma Abordagem Estratégica). 1º ed. São Paulo: Atlas, 2004.
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GURGEL, Floriano do Amaral. Administração do Produto. 2º ed. São Paulo: Atlas, 2001.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BALLOU, Ronald. Gerenciamento da cadeia de suprimentos/logística empresarial. 5. ed.
Porto Alegre: Bookman, 2006.
DORNIER, P. P. et al. Logística e operações globais: texto e casos. 1 ed. São Paulo:
Atlas, 2010.
CHISTORPHER, Martin. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. 2ºed. São
Paulo: Cengale Learning, 2009.
LEITE, Paulo Roberto. Logística reversa: meio ambiente e competitividade. São Paulo:
Pearson Education, 2003.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira
Thomson Learning, 2002.
BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO
MARTINS, Petrônio Garcia; LAUGENI, Fernando P.. Administração da Produção. 2.ed.
Rev., aum. e atual. São Paulo: Saraiva, 2005.
OBSERVAÇÃO
O plano foi discutido com os discentes no início do período letivo, conforme termo de
ciência em anexo.
Revisado em ___/___/2013
Por:________________________________
ASSINATURAS
Coordenação:
...
Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso
Docente:
Liane Marli Schäfer Lucca
Docente
Coordenação Geral de Ensino:
Supervisão Pedagógica:
Cátia Keske
Coordenação Geral de Ensino
Sandra Fischer Balbinot
Técnica em Assuntos Educacionais