Almoço Executivo
Grelhados
Carnes Grelhadas no Char Broiler
Frango (Kórin)................................................................................................................................................................................................................... R$ 38,80
Fraldinha........................................................................................................................................................................................................................... R$ 39,90
Steak Mignon................................................................................................................................................................................................................. R$ 43,90
Bife Chorizo.................................................................................................................................................................................................................... R$ 51,90
Picanha...............................................................................................................................................................................................................................R$ 51,90
Guarnições
Molhos
Duas opções
Arroz Branco
Arroz Biro-biro
Arroz Integral
Arroz com Brócoli
Polenta Frita
Fritas
Farofa
Salada de Rúcula com Cebola
Salada de Folhas Verdes, Mussarela de Búfala e Tomate Cereja
Uma opção
Branco
Roti
Funghi
Quatro Queijos
Vinagrete
Cebolete
Massas
Gnocchi Sugo / Bolognese...................................................................................................................................................... R$ 29,50........R$ 33,10
Gnocchi Italiana...........................................................................................................................................................................................................R$
(Cubos de mignon flambados ao cognac, molhos ao sugo e napolitano)
36,20
Garganelli D’Abruzzo..............................................................................................................................................................................................R$ 37,00
(Garganelli, abobrinha, brócolis, manjericão e mussarela de búfala)
Cappelletti Siciliana...................................................................................................................................................................................................R$ 36,20
(Molhos ao sugo e napolitano, mussarela de búfala, manjericão, alho e azeite)
Lasagne Sugo..................................................................................................................................................................................................................R$ 34,20
Lasagne Bolognese.....................................................................................................................................................................................................R$ 37,20
Manicaretti (2 unidades)..............................................................................................................................................................................................R$
(Recheio de presunto, queijo prato, champignon, funghi secci, molhos branco e bolognese e gratinados com parmesão)
37,20
Carnes
Polpettone com Garganelli.................................................................................................................................................................................. R$ 40,90
(Carne bovina com recheio de mussarela, molho ao sugo e gratinado com mussarela e parmesão, acompanha garganelli
puxados na manteiga)
Filet Parmegiana com Fettuccine (ou arroz e fritas)......................................................................................................................... R$ 43,00
Frangos
Frango com Fettuccine e Brócoli....................................................................................................................................................................R$
(Frango kórin grelhado, fettuccine puxado com brócolis ao alho e azeite)
38,80
Frango Pomodoro......................................................................................................................................................................................................R$ 38,80
(Frango kórin grelhado, spaghetti puxado com molho ao sugo, tomate cassé e manjericão)
Peixes
Peixe do Dia à Romanos........................................................................................................................................................................................R$ 44,00
(Peixe do dia grelhado, molho especial a base de peixe, lâminas de champignon, alcaparras acompanha risoto zucchine)
Peixe do Dia com Spaguetti, Ervas e Legumes......................................................................................................................................R$ 44,00
(Peixe do dia grelhado, spaguetti, ervas e legumes fatiadinhos e puxados no azeite)
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O R A N T E
R I S T
Entradas
Massas com Peixe e Frutos do Mar
Couvert Opcional por pessoa.................................................................................................................................................................................. R$ 15,30
Fritas..................................................................................................................................................................................................................................... R$ 16,70
Bruschetta Siciliana.................................................................................................................................................................................................... R$ 23,50
(Fatias de pão italiano, pasta de ricota, tomates frescos, manjericão, parmesão e gratinados ao forno)
Badejo Ervas e Legumes........................................................................................................................................................................................R$ 64,00
(Badejo grelhado, spaghetti com ervas e lâminas de legumes no azeite)
Badejo Zucchine...........................................................................................................................................................................................................R$ 66,00
(Badejo grelhado com creme de abobrinha, acompanha risoto de abobrinha)
1 pessoa
Casquinha de Siri......................................................................................................................................................................................................... R$ 25,90
Burrata ................................................................................................................................................................................................................................ R$ 39,00
2 pessoas
Pescada Fiorentina......................................................................................................................................................................... R$ 64,00........R$ 88,70
(Pescada grelhada ao creme de espinafre e gratinado com parmesão, acompanha alcaparras e cenoura na manteiga e arroz branco)
(Burrata sob fatia de tomate, molho especial com orégano, acompanha torradas)
Garganelli George........................................................................................................................................................................... R$ 99,00......R$ 143,00
Frango à Passarinho................................................................................................................................................................................................... R$ 42,90
(Camarões flambados ao cognac, molho branco, catupiry® e gratinados com parmesão)
(com ou sem alho crocante)
Garganelli do Chef......................................................................................................................................................................... R$ 101,00...R$ 145,00
Antipasti Romanos variado...................................................................................................................................................................................... R$ 44,90
(Camarões flambados ao cognac, creme de funghi secci e gratinados com parmesão)
Spaguetti Marinara....................................................................................................................................................................................................... R$ 78,70
(Lula, marisco, vôngole, polvo, ervas finas, tomate cassê, manjericão, azeite e camarões flambados ao vinho chardonnay)
Sopa / Saladas
Grelhados
Cappelletti in Brodo.................................................................................................................................................................................................. R$ 46,10
(Massa recheada de carne ao brodo de legumes e frango desfiado)
Carnes Grelhadas no Char Broiler
Salada Tutti Quanti.................................................................................................................................................................................................... R$ 46,10
(Folhas verdes, tomate caqui, palmito, cebola e molho especial)
Frango (Kórin)...................................................................................................................................................................................................................R$ 49,90
Salada Tarantella ........................................................................................................................................................................................................ R$ 47,20
Fraldinha...........................................................................................................................................................................................................................R$ 51,80
(Alface americana, tomate caqui, radicchio, mussarela de búfala, garganelli, shitake, manjericão, alho crocante e batata palha)
Salada do Chef ............................................................................................................................................................................................................. R$ 48,90
Steak Mignon.................................................................................................................................................................................................................R$ 57,90
Bife Chorizo....................................................................................................................................................................................................................R$ 62,90
(Folhas verdes, radicchio, uvas passas, nozes trituradas, molho especial à base de mel)
Picanha...............................................................................................................................................................................................................................R$ 64,90
Risotos
Alla Romanos.................................................................................................................................................................................................................R$ 54,50
(Tomates secos, aspargos, palmitos, manjericão e parmesão)
Tre Funghi........................................................................................................................................................................................................................R$ 56,60
(Funghi secci, shitake, champignon)
Massas Secas
(fabricação própria)
Spaguetti, Fettuccine, Garganelli Branco ou Verde e Linguini Verde
(escolha o tipo de massa e molho de sua preferência)
Guarnições
Molhos
Duas opções
Arroz Branco
Arroz Biro-biro
Arroz Integral
Arroz com Brócoli
Polenta Frita
Fritas
Farofa
Salada de Rúcula com Cebola
Salada de Folhas Verdes, Mussarela de Búfala e Tomate Cereja
Uma opção
Branco
Roti
Funghi
Quatro Queijos
Vinagrete
Cebolete
Sugo.......................................................................................................................................................................................................................................R$ 45,00
Bolognese..........................................................................................................................................................................................................................R$ 47,20
Siciliana...............................................................................................................................................................................................................................R$
(Molhos ao sugo e napolitano, mussarela de búfala, manjericão, alho e azeite)
50,30
Carnes
(Cubos de mignon flambados ao cognac, molhos ao sugo e napolitano)
Polpettone com Garganelli..................................................................................................................................................................................R$
(Carne bovina com recheio de mussarela, molho ao sugo e gratinado com mussarela e parmesão, acompanha garganelli
puxados na manteiga)
Quatro Queijos..............................................................................................................................................................................................................R$ 53,50
Medalhão da Casa......................................................................................................................................................................................................R$ 57,20
Italiana.................................................................................................................................................................................................................................R$ 53,50
50,30
(Dois medalhões flambados ao cognac, molho roti, mostarda, creme de leite, acompanha fettuccine na manteiga)
Funghi..................................................................................................................................................................................................................................R$ 55,00
(creme de leite e funghi secchi flambado ao cognac)
Filet Marsalla.................................................................................................................................................................................................................R$ 61,80
(Medalhões flambados ao vinho marsala, molho branco, shitake, bacon crocante e fettuccine puxados com ervas finas)
Gnocchi e Massas Recheadas
Filet Espetáculo............................................................................................................................................................................................................R$
(Mignon recheado com presunto e mussarela e empanado, molho catupiry® e risoto de brócolis)
Gnocchi Sugo / Bolognese.......................................................................................................................................................... R$ 44,00......R$ 47,20
70,30
Chorizo Fiorentino....................................................................................................................................................................................................R$ 64,90
(Bife de chorizo argentino grelhado, especial gnocchi de mandioquinha ao molho de gorgonzola)
Lasagne Sugo / Bolognese.......................................................................................................................................................... R$ 55,50...... R$ 58,90
Lasagne Verdure...........................................................................................................................................................................................................R$ 58,70
Picanha Romanos.......................................................................................................................................................................................................R$ 66,00
(Picanha grelhada no chair broiler, garganelli verde com tomatinhos cereja puxados no azeite, cubos mussarela de búfala e agrião)
1 pessoa
Lasagne Quatro Formaggi......................................................................................................................................................................................R$ 58,70
Cappelletti Sugo / Bolognese.................................................................................................................................................... R$ 46,10.....R$ 48,20
Cappelletti Romanesca............................................................................................................................................................................................R$
(Massa com recheio de carne ao molho branco, presunto, champignon, ervilha e gratinado com parmesão)
2 pessoas
Filet Parmegiana com Fettuccine (ou arroz e fritas).........................................................................................R$ 67,00............R$ 95,00
54,90
Ravioli Siciliana.............................................................................................................................................................................................................R$ 54,90
Frango
(Massa com recheio de ricota temperada ao molho napolitano e ao Sugo, cubos de mussarela de búfala, manjericão, alho e azeite)
1 pessoa
2 pessoas
Gnocchi Ripiene................................................................................................................................................................................. R$ 54,50......R$ 77,60
(Gnocchi recheado de catupiry®, molho rosê, frango desfiado e gratinado com parmesão)
Gnocchi Carol...................................................................................................................................................................................... R$ 57,70......R$ 80,90
Frango com Brócoli..................................................................................................................................................................................................R$
(Frango kórin grelhado, fettuccine puxado com brócolis ao alho e azeite)
51,90
Frango com Creme...................................................................................................................................................................................................R$ 54,90
(Frango kórin grelhado, creme de espinafre, catupiry® e gratinado com parmesão, acompanha arroz branco)
(Molhos ao sugo, napolitano e branco, calabresa, catupiry®, mussarela, manjericão e gratinados com parmesão)
Gnocchi Romanos............................................................................................................................................................................. R$ 64,90......R$ 86,90
(Molho ao sugo e branco, champignon, cubos de mignon flambados ao cognac, bacon, catupiry®, mussarela e gratinado com parmesão)
Manicaretti............................................................................................................................................................................................. R$ 56,60......R$ 79,70
(Recheio de presunto, queijo prato, champignon e funghi secchi, molho branco e bolognese e gratinado com parmesão)
Ravioloni da Mama.......................................................................................................................................................................... R$ 61,30......R$ 81,70
(Recheio de mussarela de búfala e tomates secos ao molho napolitano, manjericão e gratinado com mussarela de búfala e parmesão)
Pagamento da taxa de serviço não obrigatório - procon fone 151 - www.procon.campinas.sp.gov.br - Não aceitamos cheques.