Porções Quentes
133- Fritas
134- Fritas com Top
135- Polenta com parmesão gratinada
136- Mandioca
137- Frango à passarinho
138- Carne Seca desfiada acebolada
139- Calabresa acebolada
140- Linguiça Artesanal (levemente picante) flambada
na cachaça, acebolada
141- Carne seca desfiada, acebolada com mandioca
142- Mignon Aperitivo - Opções de molho: Quatro
Queijos, Madeira, Gorgonzola, Catupiry
143- Filet de Frango Aperitivo - Opções de molho:
Quatro Queijos, Madeira, Gorgonzola, Catupiry
144- Picanha Fatiada (acompanha pão, vinagrete, farofa)
145- Isca de Frango empanado (molho agrimel)
146- Provolone a milanesa
147- Bolinho d’ Bacalhau
148- Bolinho d’ arroz integral (molho shoyo)
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Pastéis (12 unidades)
149- Misto (Carne, queijo e palmito)
150- Carne
151- Queijo
152- Palmito
153- Pastel assado - Especial da Casa
Mussarela de búfala, tomate seco, azeitona preta
e orégano
Parmegiana no palito
154- Mignon à milanesa
Molho vermelho, mussarela e parmesão
Do mar
155- Lula a Dorê - Molho Tártaro ou Agrimel
156- Lula a Provençal (Molho ao vinho branco e ervas)
157- Isca de Filét Abadejo Adorê - Molho Tártaro ou Agrimel
158- Isca de Pescado - Molho tártaro
19 - 3476.1401
Porções Frias
159- Tábua de Frios
Torre de palmito, Peru defumado, Presunto,
Parmesão, Gorgonzola, Mussarela de Búfala,
Nózinho, Provolone, Salame, Azeitona preta
160- Antepasto I
Beringela, Abobrinha Italiana, tomate seco, pepino
em conserva, cebolinha, azeitonas e pimentão
161- Antepasto II
Alcachofra, Mussarela de Búfala, tomate seco,
azeitonas, parmesão, orégano, manjericão
162- Carpáccio Tradicional
Acompanha torradas
163- Carpáccio com rúcula e azeitonas
Acompanha torradas
164- Canapés de Carpáccio
165- Torrada Napolitana
Fatias de pão italiano, tomate fresco, mussarela e
parmesão gratinado com azeite no forno
166- Torrada Italiana
Pasta de queijo brie com escarola, parmesão e
gratinado no forno
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167- Canapé de Rosbife - pepino agridoce, gorgonzola
001- Combinado I
Salame e Provolone
168- Combinado II
Mussarela de Búfala e tomate seco
169- Salame
Saladas
170- Salada Tailandesa
Manga Verde, camarão seco, amendoim, kani kame
hortelã, molho levemente picante
171- Salada do Chef
Alface americana, rúcula, tomate cereja, mussarela de
búfala, parmesão, champignon, peru, bacon, batata
palha, molho roquefort ou molho de alcaparras
172- Salada Palmito
Palmito, tomate, mussarela de búfala, pepino agridoce,
ovos de codorna, azeitonas verdes e manjericão
173- Villa Verde
Alface crespa, rúcula, salame, tomate, cebola, azeitonas
pretas, lascas de parmesão, tomate cereja e molho
de alcaparras
174- Salada Tai
Rúcula, agrião, alface roxa, alface crespa, cebolete
e molho tailandês levemente picante
19 - 3476.1401
Sopas Orientais
175- Tom Yam Goong
Caldo a base de Gengibre levemente picante, brócolis,
Camarão, tingi sai
176- Tom Kha Gai
Caldo a base de Gengibre levemente picante, leite
de coco, peito de frango, brócolis, tingi sai
Pratos Orientais
177- Indonésio
Filet Mignon, cebola roxa, brócolis, ervilha, azeite de
dendê, leite de coco, levemente picante.
Acompanha arroz ao leite de coco
178- Pad Thai
Camarão, macarrão oriental, moiagem, ovo, brócolis,
molho de camarão e nam pla, arroz ao leite de coco
179- Comcrá
Camarão, brócolis, aspargos, shitaki, molho de ostras
Acompanha arroz ao leite de coco
180- Medalhão de Salmão
Medalhão de salmão, chutney de carambola
Acompanha arroz ao leite de coco
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Cremes
181- Creme de Aspargos
Aspargos, creme de leite fresco, parmesão gratinado
182- Creme de Ervilha
Ervilhas, creme de leite fresco, parmesão gratinado
183- Creme de Queijos
Queijos variados, creme de leite fresco, parmesão
gratinado
Caldos
184- Caldo de feijão com torresmo e torrada
185- Caldo de abóbora com maçã verde
186- Caldo de alho poró
19 - 3476.1401