ENTRADAS
Couvert opcional pão e pâté da casa
R$ 8
Mix de folhas com figos, parmesão ao molho balsâmico
R$ 18
Ostras frescas [ 6u ]
R$ 21
Salada verde com queijo de cabra e croutons
R$ 26
Vol au vent de cogumelos molho bechamel
RS 26
Tartine de queijo Brie com alho poro
R$ 26
Trilogia de ostras frias [ 6u ]
2 frescas + 2 caipiostras + 2 com salmão marinado
R$ 26
Trilogia de ostras quentes [ 6u ]
2 rockffeler + 2 nantes + 2 vietnamitas
R$ 28
Ostras gratinadas ou quentes [ 6u ]
rockfeller ou nantes ou vietnamita
R$ 28
Pequeno camembert quente com purê de maçã verde
R$ 29
Magret seco da casa com folhas, nozes e roquefort
R$ 32
Lagostins crocantes com rúcula e manga
R$ 38
Terrine de foie gras com pera e frutas secas
R$ 58
Trabalhamos com produtos frescos e dependemos da
disponibilidade do mercado. Obrigada pela compreensão.
MASSAS
E RISOTOS
Risoto de brie, alcachofra e tomates secos
R$ 36
Lasanha de berinjela e funghi ao molho de gorgonzola
R$ 36
Ravióli de bourguignon
R$ 36
Mini Ravioli de queijo a moda Genovese
R$ 36
Arroz de pato à moda portuguesa
R$ 44
Risoto de frutos do mar com vieras e lagostins
R$ 66
Confira a sugestão do Chef nas nossas lousas!
PEIXES
E FRUTOS DO MAR
Bacalhau à moda portuguesa
R$ 59
Robalo ao molho de cajú e jardineira de legumes
R$ 59
Lagostins com arroz de frutos do mar
R$ 69
Brochete de vieiras ao molho “beurre blanc” e abobrinha
R$ 72
Viera a moda da Normandia
R$ 72
Camarão ao curry e leite de coco com risoto de banana
R$ 78
Confira a sugestão do Chef nas nossas lousas!
CARNES
“Le petit Parisien”: steak tartare com três molhos
R$ 38
Bourguignon de Rabada com polenta
R$ 39
Entrecôte grelhado ao molho do Alain e batatas fritas caseiras!
R$ 49
Filé mignon ao molho de pimenta verde e batatas dauphines
R$ 56
Magret de pato ao molho de Porto com purê de mandioquinha
R$ 56
Filé mignon ao molho shitake com foie gras e seus legumes
R$ 74
Costeletas de cordeiro com crosta de ervas
R$ 76
Confira a sugestão do Chef nas nossas lousas!
SOBREMESAS
Frutas da estação
R$ 12
Sorvete [ 2 bolas ]
R$ 16
Creme brulée
R$ 18
Profiterole com sorvete de baunilha e chocolate
R$ 20
Petit gateau
R$ 22
Macaron com frutas vermelhas
R$ 22
Torta de maçã com sorvete de baunilha
R$ 22
Folhado Pithiviers com sorvete
R$ 26
Mil folhas com frutas
R$ 26
Mousse de chocolate amargo do Chef
R$ 26