Sergipe
Aracaju
Pontos Turísticos
Orla de Atalaia
MERCADO
VISTA ÁEREA DA
CIDADE
Parque
da
cidade
NOSSA CULINÁRIA
Ingredientes
1 kg de carne de caranguejo
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) rasa de sal
8 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Azeite para fritar
1 tomate cortado em rodelas
½ cebola cortada em rodelas
½ xícara (chá) de azeitonas para decorar
Modo de
Limpe a carne
de caranguejo, lave e cozinhe com o limão e o sal. Quando a carne estiver cozida, reserve.
preparo
Bata as claras dos ovos em neve, juntando a seguir as gemas. Acrescente a farinha e a pitada de sal.
Misture metade dos ovos batidos com o recheio e leve a ferver.
Coloque o azeite em uma assadeira e leve ao fogo. Despeje a outra metade dos ovos sobre o azeite
fervendo. Coloque o restante da massa e decore com os tomates, a cebola e as azeitonas.
Nossa cultura
reisadoiTaieiras
LAMBE-SUJO
E
CABOCLINHO
CACUMBI