MESTRADO
CIÊNCIAS DA SAÚDE
A IMPORTÂNCIA DA AVALIAÇÃO DA GLUTAMINA NO LEITE MATERNO NAS DIFERENTES FASES DE
LACTAÇÃO
SORAIA SILVA DE SOUZA
Este estudo tem como objetivo pesquisar sobre os resultados obtidos com a suplementação enteral de
glutamina no período neonatal, embora existam estudos acerca da quantidade de glutamina no leite de
mães de prematuros e de mães de recém-nascidos a termo, são raros os estudos que avaliem o
processo de conce trações desse aminoácido no leite humano nas diferentes fases de lactação e
pasteurização. Sabe-se que o leite produzido por mães saudáveis é suficiente para suprir todas as
necessidades nutricionais do RN de termo durante os primeiros seis meses de vida, permitindo que ele
permaneça em aleitamento materno exclusivo durante esse importante período de sua vida. O leite
humano possui uma composição nutricional balanceada em proteínas, carboidratos, gorduras e
aminoácidos, promovendo crescimento e desenvolvimento adequados. Para manter o equilíbrio das
proteínas, também é necessária a disponibilidade de quantidade suficiente de todos os aminoácidos não
essenciais, porque, se não estiverem em quantidade suficiente, os essenciais serão desviados para a sua
produção, diminuindo-se, assim, a síntese proteica. Portanto, não só a quantidade, mas a qualidade dos
aminoácidos é importante para o crescimento adequado. Enquanto no leite humano a composição dos
aminoácidos é adequada, nas fórmulas, a qualidade deles pode estar comprometida e, especialmente
nas misturas parenterais, a proporção de aminoácido pode não estar adequada. Aumentando a
possibilidade de desequilíbrio proteico nos primeiros dias de vida, quando a alimentação enteral é
limitada, e as soluções parenterais são introduzidas como única fonte de proteína e aumentadas de
forma gradual. Por exemplo, aminoácidos condicionalmente essenciais como glutamina, cistina, cisteína
e tirosina não estão presentes nas misturas de aminoácido atualmente disponíveis. A quantidade
necessária desses aminoácidos também é desconhecida. Portando consideramos necessária uma
avaliação da dosagem do leite materno nas três fases, como no colostro, observando a glutamina,
conferem uma ação de proteção ao RN, os estudos mostram que a glutamina representa o principal
aminoácido transferido para o feto pela placenta e, juntamente com o glutamato, constituem os
aminoácidos mais abundantes no leite materno. Todavia, bebês nascidos prematuramente sofrem
interrupção abrupta do fornecimento placentário de glutamina. O leite maduro é o leite produzido a
partir do 15º dia, como continuação ao leite de transição. No caso leite humano processado em banco
de leite, a composição de macro e micronutrientes podem ser inadequada para os recém-nascidos,
deste modo seja imperceptível aprofundar nossa pesquisa a respeito da composição do leite humano,
avaliando a glutamina conforme a idade gestacional e pós-pasteurizado.
PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE PÓS-GRADUAÇÃO
VI MOSTRA DA PÓS-GRADUAÇÃO/2014