Faculdade Independente do Nordeste
Credenciada pela Portaria MEC 1.393, de 04/07/2001 publicada no D.O.U. de 09/07/2001 .
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Autorizado pela Portaria nº 1.150 de 25/08/10 – DOU Nº 165 de 27/08/10
COMPONENTE CURRICULAR: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DE
PRODUÇÃO I
CÓDIGO: ENGP-563
CH TOTAL: 60 horas
PRÉ-REQUISITO: ---PERÍODO LETIVO: 2013.1
PROFESSOR: ALBERTO SANTOS
PLANO DE CURSO
EMENTA
Administração da Produção. Modelo de Transformação. Tipos de operações de Produção. Papel
estratégico e objetivos da produção. Prioridade de objetivos de desempenho. Projeto em gestão da
produção. Tipos de processos em manufatura e serviços. Projeto da rede de operações produtivas.
Localização da capacidade produtiva; gestão da capacidade produtiva a longo prazo. Procedimentos
de arranjo físico e fluxo. Tipos básicos de arranjo físico. Visão geral dos sistemas de produção.
Planejamento estratégico da produção. Planejamento mestre da produção. Programação da
produção: administração de estoques, seqüenciamento, emissão e liberação de ordens.
Acompanhamento da produção.
OBJETIVO GERAL
Contribuir para a formação de profissionais com uma visão ampla das atividades ligadas à
Administração da Produção. Proporcionar ao aluno um estudo teórico e metodológico das principais
concepções e abordagens da Administração da Produção, enfatizando a importância do
conhecimento e domínio das diversas técnicas de Planejamento e Controle para o alcance dos
objetivos estratégicos e conseqüente,competitividade das organizações.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Analisar o Sistema de Produção e sua relação dinâmica de interdependência com os ambientes internos e externos à organização;
• Apresentar e definir o Planejamento e Controle da Produção como ferramenta estratégica para o alcance dos objetivos organizacionais;
• Problematizar os fatores que afetam a tomada de decisão na área de Administração da Produção e Operações Produção por meio do estudo de cases e vistas técnicas;
• Formar profissionais aptos a exercer a função de Administração da Produção, dentro de um con­
texto estratégico, planejando, programando e controlando a produção.
HABILIDADES E COMPETÊNCIAS
Conceituar criticamente a Administração da Produção e Operações com embasamento histórico, teórico e comparativo; contextualizar os principais fatores que afetam a Administração da Produção e Operações; aplicar os princípios e técnicas utilizadas na área de produção; analisar e diferenciar as principais práticas de Planejamento e Controle da Produção e Operações; definir e caracterizar os vários arranjos físicos, suas vantagens e desvantagens; desenvolver um Plano de Negócio com uma visão sistêmica e interdisciplinar.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
UNIDADE I
1. Introdução à Administração da Produção
Conceituação
Sistema total da Empresa
Origens e evolução da Administração da Produção A Revolução Industrial
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2. O Modelo de transformação
Etapas de um modelo de transformação: Input, processo de transformação e output.
3. Tipos de operações de produção
Dimensão volume;
Dimensão variedade;
Dimensão variação;
Dimensão variedade.
4. Papel estratégico e objetivos da produção
Papel da função produção;
Objetivos de desempenho da produção
Prioridade de objetivos de desempenho
5. Projeto em Gestão da Produção
Entendendo um projeto
Projeto de produto/serviço
Projeto de processo
UNIDADE II
6. Tipos de processo em manufatura e serviço
Projeto de produto e o conceito
Etapas de projeto
7. Projetos da rede de operação produtiva
Porque considerar toda a rede?
Configuração da rede
Importância da localização
8. Localização da capacidade produtiva
Importância da localização
9. Gestão da capacidade produtiva a longo prazo
Nível ótimo de capacidade
Balanceamento da capacidade
10. Arranjo físico
Tipos de arranjo físico
UNIDADE III
11. Visão Geral dos Sistemas de Produção
12. Planejamento Estratégico da Produção
13. Administração de estoques
14. Planejamento, Programação e Controle da Produção
a.
b.
c.
d.
e.
f.
Fases do PCP
1ª fase: O Projeto de Produção
2ª fase: O Planejamento da produção
3ª fase: O Controle da produção
A Programação da Produção
Fases da Programação da Produção ESTRATÉGIAS METODOLÓGICAS
Aulas expositivas, discussões, filmes, seminários,debates, leituras dirigidas, pesquisa, visitas técnicas.
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AVALIAÇÃO
•
I Unidade
a. Seminário (30%);
b. Atividade avaliativa individual (70%).
•
II Unidade
a. Visita técnica (30%);
b.Atividade avaliativa individual (70%).
•
III Unidade
a. O Processo de Produção (30%);
b. Atividade avaliativa individual (70%) com assuntos ministrados em sala.
RECURSOS
• Quadro-branco
• Projetor de multimídia
• DVD BIBLIOGRAFIA BÁSICA
SLACK, N. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 1999.
STEVENSON, W. J. Administração das Operações de Produção. São Paulo: LTC, 2002.
CORREA, H. L.; CORREA, C. A. Administração de produção e operações. São Paulo, Atlas,
2005.
TUBINO, D. F. Sistemas de Produção. Porto Alegre: Bookman, 1999.
TUBINO, D.F. Manual de Planejamento e Controle da Produção. São Paulo: Atlas, 1997.
ARAI, S. ARABAN - O Princípio das Técnicas Japonesas de Produção: Qualidade - Custo Prazo de Entrega. São Paulo, IMAM, 1989.
BRITO, R.G.F.A. Planejamento Programação e Controle da Produção. São Paulo, IMAN,1996.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
MOREIRA, D.A. Administração da Produção e Operações. Rio de Janeiro: Pioneira Thomson
Learning. 2004.
PLOSSL, G.W. Administração da Produção. São Paulo: Makron Books, 1993.
TUBINO, D.F. Sistemas de Produção: a produtividade no chão de fábrica. Porto Alegre:
Bookman, 2000.
Aprovado em _____/_____/_____
Aprovado em _____/_____/_____
Prof. M.Sc. Marcus Vinicius C. Fagundes
Coordenador do Curso de Engenharia de Produção ­ FAINOR
Prof. Edgard Larry Andrade Soares
Presidente do Conselho Acadêmico ­ FAINOR
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CRONOGRAMA DE ATIVIDADES
CURSO: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
COMPONENTE CURRICULAR: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE
DE PRODUÇÃO I
TURNO: NOTURNO
AULAS
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35
DATA
ATIVIDADES
Apresentação da disciplina e do plano de curso
Introdução a Administração da Produção. O sistema de produção
A revolução Industrial: Filme e discussão
O modelo de transformação
Seminário
Seminário
Tipos de operação de produção
Papel estratégico e objetivo da produção
Projeto em Gestão de produção
Projeto de processo
Revisão dos conteúdos
Avaliação I unidade
Resultado avaliação. Tipos de projeto em manufatura e serviço
Etapas do produto e o concito
Viabilidade do produto
Projetos de rede da operação produtiva
Localização da capacidade produtiva
Localização da capacidade produtiva
Gestão da capacidade produtiva a longo prazo
Balanceamento da produção
Arranjo fisco
Princípios do arranjo físico
Revisão do conteúdo
Avaliação II unidade
Visão geral dos sistemas de produção
Administração de estoques
Administração de estoques
Administração de estoques
Administração de Estoques/ Fases da produção: O projeto de produção
Planejamento estratégico da produção
Plano mestre da produção
Plano mestre da produção
Programação da produção
Gráfico de gantt
Revisão do conteúdo
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Avaliação III unidade
DATA DAS AVALIAÇÕES DE UNIDADE
(De acordo Calendário Acadêmico da FAINOR)
I UNIDADE
II UNIDADE
III UNIDADE
PROVA FINAL
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