Análise comparativa dos preços do bezerro e da arroba
do boi gordo entre estados Paraná e São Paulo
Helton Gonçalves Nascimento
CNPq/PIBIC
Prof. Dr. Paulo Rossi Junior
Indicadores de preços agropecuários são
fundamentais para o processo de compra e venda,
gerando uma base de referência para as
negociações dentro da bovinocultura de corte.
Embora a atividade de pecuária de corte esteja
distribuída nos estados brasileiros, há um centro
formação de preços, o estado de São Paulo.
Objetivou-se analisar os preços do bezerro e da
arroba do boi gordo entre os estados do Paraná e
São Paulo.
As análise foram realizadas no Laboratório de
Pesquisas
em
Bovinocultura
da
UFPR
(LAPBOV/UFPR). O período utilizado nas análises
foi de agosto de 2012 a julho 2013. As series de
preços nominais da @ do boi gordo e do bezerro
foram coletadas juntas ao LAPBOV/UFPR e
CEPEA/ESALQ para os estados do Paraná e São
Paulo, respectivamente. Os valores nominais foram
deflacionados pelo IGP-DI da FGV, base julho/2013
e transformados em valores reais.
MENDES, J.T.G., PADILHA JR., J.B. Agronegócio –
Uma Abordagem Econômica. Prentice Hall. 1ª
Edição. 2007.
No período analisado o preço médio real da arroba do boi
gordo no Paraná foi de R$ 98,75 e para São Paulo de R$
99,11, com a @ do boi gordo no Paraná 0,4% mais barata. O
bezerro teve uma cotação média real no Paraná de R$
763,72 e para São Paulo de R$ 748,62, na média o bezerro
no Paraná foi 2,1% mais caro. A correlação entre a @ do boi
gordo no Paraná e São Paulo foi alta e positiva de 0,7327
(<0,001) e a correlação para o preço do bezerro entre os dois
estados foi moderada e positiva de 0,3734 (<0,001).
R$ 107.00
R$ 830.00
R$ 102.00
R$ 780.00
R$ 97.00
R$ 730.00
R$ 92.00
R$ 680.00
Boi Gordo LAPBOV
Bezerro LAPBOV
Boi Gordo CEPEA
Bezerro CEPEA
Conclui-se que o pecuarista paranaense pode-se basear nos
preços da arroba do boi gordo no estado de São Paulo como
ferramenta na tomada de decisão, porém o preço do bezerro
tem grande variação entre os dois estados, não sendo um
bom balizador para as operações.