Consumo de alimentos funcionais ainda é pequeno no Brasil, mas vem
ganhando espaço dentro dos lares
Estudo realizado pela Kantar Worldpanel revela que a grande maioria dos brasileiros não consomem
produtos lights ou diets por considerarem o valor elevado
São Paulo, Abril de 2014 – Apesar de não parecer, a predisposição para a saudabilidade existe nos
brasileiros. Porém, um estudo realizado pela Kantar Worldpanel mostra que as categorias de
alimentos funcionais representam apenas 3% do volume comprado e 7% do gasto dos lares com a
cesta de alimentos e bebidas, cerca de R$ 161. Foi registrado um aumento 6,7% de volume e
aumento no 8% faturamento no mercado de funcionais no ano de 2013 em comparação com 2012, o
que demonstra potencial de crescimento da categoria.
No Brasil, essa categoria chama a atenção de 34% das donas de casa com 50 anos ou mais, porém
55% afirmaram que comparariam produtos funcionais se encontrassem uma alternativa mais barata.
Apenas 24% fazem questão de consumir alimentos funcionais. A categoria também chama atenção
da Classe AB, que representa 31% do consumo e os lares com crianças até 12 anos são destaque,
com 54%.
Quando questionados sobre comidas lights e diets, cerca de 88% dos lares afirmam que não
compram esse tipo de produto e 41% acham o valor dos alimentos muito altos. Já 50% afirmam não
gostar do sabor, contra 33% que preferem consumir alimentos naturais.
Qual Região consome mais?
O levantamento ainda mostra que o maior consumo e variedade de produtos funcionais estão
concentrados nas regiões Norte, Nordeste e Grande SP. Com 21%, o Norte e Nordeste são
destaques em categorias como Aveia, Óleos Especiais, Bebidas à Base de Soja, Leite Fermentado,
Margarina e Iogurte. Já a Grande SP, registra 14% do consumo e investe em produtos como Bebidas
à Base de Soja, Azeite, Leite Fermentado e Água.
O Leste e Interior do RJ, com 17% focam no consumo dos Leites Especiais. E, Apesar de registrar
uma penetração de 16% nos produtos funcionais, o Interior de SP consome apenas Leites e Águas
Especiais. O Sul, com 15%, prefere as Margarinas e o Óleo de Soja. Já a Grande RJ e o Centro
Oeste marcam o consumo apenas com 8% e consomem mais Óleo de Soja, Azeite, Margarinas e
Bebidas à Base de Soja.
Brasil X América Latina
No Brasil, Equador e Chile, 59% da população afirmam colocar a saúde como fator principal em suas
vidas, contra 79% do total da América Latina e apesar do discurso de preocupação ser bom, os
consumidores ainda precisam melhorar: um em cada dois brasileiros se mostram indiferentes ao
tema e apenas 11% revelam que tem o costume de se exercitar. Já quando questionados sobre a
alimentação, 24% afirmam que comem bem, contra 25% da população da América Latina.
Cerca de 71% da população na região se diz preocupada com colesterol
pressão arterial, e
obesidade. Já 69% afirmam que não consomem produtos lights, enquanto 58% confessaram que
dificilmente encontram tempo para se cuidar e exercitar e 44% ainda não sabem diferenciar alimentos
funcionais dos comuns.
O estudo mostra que 92% dos brasileiros tem o hábito de tomar café da manha, 26% fazem um
lanche antes do almoço e 94% almoçam corretamente. Mas 80% dos Brasileiros jantam, contra 77%
dos Latinos. Quando o assunto é dieta, 39% dos entrevistados revelaram ter mudado suas refeições
e se alimentado de maneiras mais saudáveis e equilibradas, 51% passaram a prestar mais atenção
nas informações nutricionais antes de ingerir comidas e bebidas e 65% vem tentando reduzir o
consumo de sal, frituras e gorduras saturadas na hora da alimentação.
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