O que significa “acelerar” o metabolismo?
Você já foi ao Nutricionista e ouviu a famosa frase: “... vamos acelerar o seu metabolismo...”? Mas o que
realmente significa metabolismo? É o conjunto de transformações químicas que resultam em síntese
(construção) ou degradação de células e num consequente gasto de energia. Proporcionando o
crescimento e desenvolvimento das estruturas do nosso corpo.
“Acelerar” o metabolismo, portanto, tem o sentido de aumentar o gasto de energia causado por essas
reações químicas de síntese (transformação de substâncias simples em mais complexas) e degradação
(transformação de substâncias complexas em outras mais simples).
Um exemplo típico é a atividade física. Ela pode “acelerar” o gasto de calorias no dia não só pela
quantidade de energia necessária para a realização da atividade em si, mas porque o corpo precisará
trabalhar muito para reparar os danos causados às células durante o exercício e para sintetizar mais
proteína para reforçar as estruturas musculares que sofreram desgaste. E este ganho de músculos acaba
também proporcionando maior gasto energético porque a massa muscular requer mais calorias para se
manter do que a massa de gordura do nosso corpo.
Com relação à alimentação, outra forma de “acelerar” o metabolismo é aumentar a frequência das
refeições (por exemplo: 5 a 7 por dia). Isso faz com que seu organismo tenha que trabalhar na digestão
várias vezes, aumentando o gasto derivado desta reação. Esse gasto é denominado Ação Dinâmica
Específica dos Alimentos (ADE); ou seja, o corpo precisa “gastar” calorias para digerir, absorver e
incorporar os nutrientes.
E por fim, “queimar” calorias a mais pode ser feito quando ingerimos uma quantidade adequada de
proteínas e gorduras. Pois a metabolização desses nutrientes requer mais energia do que a de
carboidrato. Mas não significa que devemos eliminá-lo, pois ele é o principal responsável em oferecer
energia para as reações orgânicas. O carboidrato é o principal combustível que nosso corpo usa para
“queimar” gordura e sintetizar proteína! Portanto, mais do que nunca: A SUA ALIMENTAÇÃO FAZ A
DIFERENÇA!