JOSE MAURO PEREIRA JUNQUEIRA
FAZENDA MARIMBONDO
Características do lote de café:
Características da fazenda:
Processamento: Cereja Descascado
Variedade: Burbom amarelo
Altitude média: 971
Quantidade de sacas: 12 sacas
Localização: Soledade de Minas
Região: Mantiqueira de Minas
Área total: 172 Hectares
Área cultivada com café: 27 Hect.
Maior altitude: 977 m
Menor altitude: 621 m
Telefones: 3334-1346
E-mail:
[email protected]
História da fazenda:
Fazenda adquirida 1/3 por herança de seus pais, Francisco Theophilo Junqueira e Maria José
Pereira Junqueira. Os outros 2/3 foram comprados no tempo em que o café tinha valor
comercial, onde cobria despesas e sobrava para investimentos.
Sistema de processamento de café:
O café foi apanhado manualmente e com maquinários próprios. Descascados e a secagem em
terreiro cimentado, com rodagem manual.
Preocupação com a qualidade:
A preocupação com a qualidade é um objetivo perseguido durante todo o processo: escolha da
muda, variedade do café, escolha do local onde foi plantado, adubação, colheita, lavagem,
preparação do grão (descascado, e secagem).