EXPERIÊNCIA COM BUBALINOS LEITEIROS
Produção de leite bubalino na
Baixada Ocidental Maranhense
Zilmar Aragão Gomes
EFETIVO BUBALINO
Efetivo bubalino
Brasil
1,2 milhões de cabeças
Maranhão
78.000 cabeças
(IBGE, 2010)
BAIXADA MARANHENSE
Fonte: http://pt.wikipedia.org
21 Municípios
55.928 cabeças
67% do efetivo do MA
Viana
22% do efetivo do MA
(IBGE, 2009)
BAIXADA MARANHENSE
ESTAÇÃO CHUVOSA
ESTAÇÃO SECA
FAZENDA BUVISA
FAZENDA BUVISA
SECA
ÁGUAS
O REBANHO E A GENÉTICA
MURRAH LEITEIRO LINHAGEM WB/NP
NUTRIÇÃO
NUTRIÇÃO
NUTRIÇÃO
NUTRIÇÃO
NUTRIÇÃO
MANEJO
MANEJO
INFRA - ESTRUTURA
INFRA - ESTRUTURA
PRODUTIVIDADE
INDICES ZOOTÉCNICOS
TAXA DE PRENHES: 81,5%
PERÍODO DE LACTAÇÃO MÉDIO: 230 – 250 DIAS
PRODUÇÃO MÉDIA DIÁRIA DE LEITE: 6 L/DIA
PREÇO DO LEITE
O PREÇO DO LEITE DE BUFALA É 1,5 A 2 VEZES MAIOR
QUE O LEITE DE VACA
QUALIDADE DO LEITE
Parâmetros
Determinados
Leite
Búfala
Vaca
Umidade(%)
83,00
88,00
Gordura(%)
8,16
3,68
Proteína
4,50
3,70
Cinzas
0,70
0,70
Extrato Seco Total
17,00
12,00
Calorias por 100 mL
104,29
62,83
(VERRUMA E SALGADO, 1994)
OBRIGADO
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