Água e Sais minerais
Água

Água = Biodiversidade

A quantidade de água
varia de acordo com:
 Tipo de tecido;
 Idade;
 Espécie;
Àgua

Propriedades da água:

Polaridade
Bipolar
 Forma ligações de hidrogênio


Observação:
Semelhante dissolve semelhante
 Tensão superficial

Água

Propriedades da Água

Solvente Universal
Água

Propriedades da água:

Regulador térmico

Alto calor específico
Sais Minerais

Onde encontro?



Dissolvido nos líquidos corporais;
Cristalizado em estruturas esqueléticas.
Exemplos: Cálcio, Fósforo, Potássio, Sódio,
Cloro, magnésio, erro, Zinco, Cobre, Iodo,
Flúor, Cromo, Selênio, Manganês, Mobilênio.
Sais minerais



Cálcio = Formação e manutenção dos ossos;
Leite e derivados vegetais verde-escuros.
Fósforo= Formação e manutenção dos ossos;
Leite e derivados, carnes, aves, peixes, cereais e
legumes.
Potássio= Regulação da pressão sanguínea,
Verduras, frutas, leguminosas carnes e leite.




Sódio= Regulação do equilíbrio Hídrico, da
transmissão dos impulsos elétricos nervosos;
Sal de cozinha.
Cloro= Participa da manutenção do equilíbrio
Hídrico; Sal de Cozinha.
Magnésio= Tem participação na contração
muscular;Cereais, vegetais e frutas.
Ferro= Componente da hemoglobina; Carnes,
fígado, vegetais verde-escuros, leguminosas.


Zinco= Constituintes das enzimas e dos
hormônios; Carnes, fígado, ovos, mariscos
e cereais.
Cobre= Componente das enzimas que
participam do metabolismo da
hemoglobina junto ao ferro; Fígado,
mariscos, nozes e leguminosas.

Iodo= Componente dos hormônios da
glândula tireóide; Peixes, frutos do mar e
sal iodado.



Flúor= Atua no metabolismo e na manutenção
da estrutura dos ossos e do esmalte dos dentes;
Água fluorada.
Cromo= Atua no metabolismo energético e no
metabolismo da glicose; Cereais, levedo de
cerveja e carnes.
Selênio= Funciona em associação com a
vitamina E; Mariscos, carnes, fígado, cereais e
leguminosas.
Glicídos

Funções



Energética;
Estrutural;
Reserva de energia;
Glicídios

Classificação

Monossacarídeos
Glicídios

Dissacarídeos
Glicídios

Polissacarídeos




Celulose
Quitina
Amido
glicogênio
Lipídios

Glicerídeos

Funções:
Reserva de energética;
 Isolante térmico;
 isolante mecânico;
 Estrutural;

Lipídios

Cerídeos

Vamos agora resolver alguns exercícios para
fixar melhor o assunto.
Professora Leila

Biologia/Ciências
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