CAMPUS
SÃO PAULO
1- IDENTIFICAÇÃO
CURSO: Licenciatura em Ciências Biológicas
Componente Curricular: Química Orgânica I
Semestre: 4º
Nº aulas semanais: 6
Abordagem metodológica:
T( ) P( )
( X ) T/P
Código: K4QOI
Total de aulas: 114
Total de horas: 85,5
Uso de laboratório ou outros ambientes além da sala de aula?
( X ) SIM ( ) NÃO Qual(is)? Laboratório de Química
2 - EMENTA:
A disciplina visa fornecer aos alunos conhecimentos básicos sobre os compostos orgânicos,
as suas nomenclaturas, principais propriedades e estruturas moleculares, além de correlacionar a
Química Orgânica com o cotidiano e as aplicações biológicas, bioquímicas e tecnológicas.
3 - OBJETIVOS:
• Contribuir na formação do aluno para o desenvolvimento do pensamento científico e sua
habilidade na resolução de problemas relacionados à Química Orgânica básica e aplicada;
• Estimular a compreensão dos princípios básicos da Química Orgânica necessários para o
entendimento das propriedades e das transformações de inúmeras substâncias do cotidiano e
de interesse biológico;
• Conhecer as principais classes de substâncias orgânicas e entender como suas propriedades
físicas e químicas dependem da sua estrutura molecular;
• Compreender a reatividade química de cada classe de compostos orgânicos em função de suas
estruturas: acidez, basicidade, tendência de ser nucleófilo ou eletrófilo, principais tipos de
reações que sofre, etc.;
• Conhecer os aspectos conformacionais e estereoquímicos que ocorrem com as moléculas
orgânicas.
4 - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
• Introdução à Química Orgânica:
- Histórico;
- Propriedades do carbono e seus compostos (estrutura e geometria molecular,
polaridade, hibridização);
- Cadeias carbônicas e suas classificações;
- Funções orgânicas: nomenclatura, formulação e propriedades gerais;
- Isomeria plana e espacial.
• Propriedades físicas de compostos orgânicos:
- Propriedades físicas dos compostos orgânicos e suas relações com a estrutura;
- Pontos de fusão e de ebulição;
- Solubilidade.
• Introdução às reações orgânicas:
- Homólise e heterólise de ligações covalentes;
- Carbocátions, carbânions e radicais;
- Estabilizações por efeito indutivo e de ressonância;
- Eletrófilos e nucleófilos.
• Acidez e basicidade de compostos orgânicos:
- Definição de Brönsted-Lowry;
- Definição de Lewis;
- Força de ácidos e bases;
- Previsão de reações ácido-base;
- Relações entre estrutura e acidez;
- Relações entre estrutura e basicidade
• Conformação e estereoquímica de compostos orgânicos:
- Conformações do etano;
- Projeções de Newman, projeções cavaletes e diagramas de energia;
- Análise conformacional do butano;
- Conformações do cicloexano e de derivados monossubstituídos e dissubstituídos;
- Isomeria cis-trans;
- Moléculas quirais;
- Estereoisômeros: enantiômeros, diastereômeros e compostos meso;
- Nomenclatura de enantiômeros: sistema R/S;
- Projeções de Fischer;
- Rotação específica;
- Misturas racêmicas e resoluções
5 - BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
[1] SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Química Orgânica. v. 1, 9. ed., Rio de Janeiro: LTC,
2009.
[2] BRUICE, P. Y. Química Orgânica. v. 1 e 2 (Combo), 4. ed., São Paulo: Pearson Prentice Hall,
2006.
[3] VOLLHARDT, K. P. C.; SCHORE, N. E. Química Orgânica - Estrutura e Função. 4. ed. Porto
Alegre: Bookman, 2004.
6 - BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
[1] SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Química Orgânica. v. 2, 9. ed., Rio de Janeiro: LTC,
2009.
[2] McMURRY, J. Química Orgânica. v. 1 e 2 (Combo), 6. ed., São Paulo: Cengage Learning,
2010.
[3] ALLINGER, N. L.; CAVA, M. P.; JONGH, D. C.; JOHNSON, C. R.; LEBEL, N. A.; STEVENS, C.
L. Química Orgânica. 2. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2009.
[4] CAREY, F. A. Química Orgânica. v. 1., 7. ed., Porto Alegre: Bookman, 2011.
[5] CAREY, F. A. Química Orgânica. v. 2, 7. ed., Porto Alegre: Bookman, 2011.