CADEIA
PRODUTIVA:
Ex.:
LEITE DE VACA
HISTÓRICO
ESTATÍSTICA
SISTEMAS DE PRODUÇÃO
COMERCIALIZAÇÃO
PRINCIPAIS OBSTÁCULOS
SUGESTÕES
HISTÓRICO
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Meia página de A4 com algumas
informações sobre o(s) produto(s) de modo
a situar o leitor leigo
Abordagem nacional.
Ex.:A cadeia produtiva do leite, certamente, pela importância que
representa, por ser um produto alimentício de elevado valor nutritivo
e de uso diário de um expressivo contingente de pessoas, foi
principalmente, nos segmentos localizados a partir da porteira das
fazendas, setor de atividade extremamente tutelado por regras
rígidas emanadas dos poderes públicos..............
ESTATÍSTICA
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Meia a uma página, de acordo com a
disponibilidade de dados confiáveis sobre
produção e relação com o consumo.

Interpretação dos dados
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Ex.:O Estado do Rio de Janeiro, com área territorial de
43.696km2,(*) possui 1.282.300ha(*) ocupados com
pastagens, correspondendo a 34% de seu território.
Essa área abriga um rebanho bovino de 1.924.217(*)
cabeças, o que corresponde a uma lotação de 1,5
cabeças por hectare.
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
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Uma a duas páginas com a melhor
caracterização possível do(s) produto(s).
Evolução tecnológica dos sistemas de
produção
Ex.:Para efeito do enfoque aqui pretendido, dividirá em apenas dois
os sistemas:
I – Produção Familiar – Sistema que utiliza exclusivamente a mãode-obra familiar em todas as fases do processo produtivo.
II – Produção Comercial – Aí englobados, independentemente da
tecnologia utilizada, todos os sistemas que se utilizam de mão-deobra contratada para o processo.
COMERCIALIZAÇÃO
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Uma a duas páginas relacionadas aos
processos de comercialização existentes,
dando enfoque aos entraves encontrados.
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Apresentação do diagrama da cadeia produtiva
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Tendência do mercado – processamento
Programas oficiais (merenda escolar)
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Ex.:Em espaço de tempo relativamente curto o leite produzido ou
importado e embalado em outros estados passou a invadir o
mercado do Rio de Janeiro, até então mantido confortavelmente
pelos laticínios locais que empacotavam o famoso “barriga mole”,
(leite em sacos plásticos).
Conseqüência disso, é a queda vertiginosa de participação da
produção interna em relação ao consumo, de quase 70% em 1970
para 22,5% na atualidade
PRINCIPAIS OBSTÁCULOS - SUGESTÕES
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Duas a quatro páginas indicando sugestões
de solução para cada problema ou grupo de
problemas detectados.
Pontos fortes e oportunidades
Ex.:I – Nível dos Produtores
1. Reduzidos índices de produtividade
1.a. Aumentar a capacidade de suporte das áreas de
pastagens
1.b. Aumentar a proporção de vacas em lactação em
relação ao rebanho total.
1.c. Aumentar a produtividade por vaca em lactação.