SITUAÇÃO DA BOVINOCULTURA
DE CORTE
• Em geral baixa nível de modernização
e uso de tecnologias.
• Grande crise e dificuldades nos
últimos anos
• Deficiência na qualidade da produção
• Grandes oportunidades nos últimos 2
anos e nos próximos.
164,4
161,7
158,5
156,4
153,8
152,8
154,1
155,7
154,3
Milhões de cabeças
166,8
EVOLUÇÃO DO REBANHO BRASILEIRO
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Ano
Áreas de engorda no Brasil
11
10
9
7
8
2
4
5
6
3
1
Produção do Brasil (1000
toneladas equivalente-carcaça)
• 1994: 6094
• 1996: 6794
• 1998: 6491
• 2000: 6583
• 2001: 6892
• 2002: 7143
• 2003: 7662
BALANÇO DA BOVINOCULTURA DE CORTE NO BRASIL
Ano
Rebanho
Milh. Cab.
Consumo
kg/hab.
Exportação
1000 ton.
Export.
% produção
1994
155,65
38
376
6,2
1996
152,84
42,4
280
4,1
1998
155,62
38,0
370
5,7
2000
160,76
35,8
554
8,3
2001
164,10
35,6
789
11,4
2002
167,41
35,8
929
13,0
2003
167,46
35,6
1268
16,5
Distribuição do rebanho
no Brasil (% do total)
CentroOeste
35%
Sul
16%
35
Sudeste
21%
Nordeste
15%
33
Norte
13%
23
18 17
11
13
21
34
22
20
16 16
15
5
Norte
Nordeste
Sudeste
1975
1995
Sul
2002
C. Oeste
Abate no Brasil (Milhões de toneladas
164,4
161,7
158,5
156,4
153,8
152,8
154,1
155,7
154,3
166,8
equivalente-carcaça)
Milhões de cabeças
7,32
1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Ano
6,77
6,93
6,79
6,40
6,17
1993
6,50
6,56
6,70
6,09
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Abate e taxa de abate no Brasil
Milhões de cabeças
36,9
34,5
35,1
1998
1999
2000
22,6
1997
36,5
22,6
1996
22,2
22,4
22,4
1995
35,3
2001
23,7
24,0
1994
39,6
37,1
36,7
21,0
21,6
1993
32,7
23,9
33,3
Taxa de abate (%)
2002
Consumo de carne no Brasil
(kg/hab/ano)
42,6
42,4
38,9
38,2
38,1
38,0
37,6
36,4
36,5
35,8
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
Evolução do custo de produção da arroba bovina e o
preço pago ao produtor no Brasil
30
US$/@
25
20
15
10
1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999
Ano
Ciclo Pecuário
28
US$/@
22
16
10
79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00
Ciclo mensal (safra/entressafra)
45
42
41
dez
nov
out
set
ago
jul
jun
abr
mar
fev
38
mai
40
39
jan
R$/@
44
43
Nº de cabeças confinadas no BR
(milhares)
1,95 1,87
1,59
1,44
1,57
1,42
1,24
1,01
0,83 0,81
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Nº de cabeças semi-confinadas no BR
(milhares)
2,44
1,82
2,57
1,67
1,32
0,99
0,72
0,52
0,25
0,36
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001
Número de cabeças terminadas por
sistema de alimentação no Brasil em
2002
• Confinamentos: 1.906.000 cab. (4,8%)
• Semi-confinamentos: 2.432.000 cabeças
(6,1%)
• Pastagem de inverno: 830.000 cab.
(2,1%)
• Pastagens de verão: 32.432.000 cabeças
(82%).