Oxidação de Ácidos Graxos
- A oxidação de ácidos graxos de cadeia longa é uma
via central liberadora de energia nos animais,
muitos protistas e algumas bactérias.
- O processo pelo qual o ácido graxo é convertido em
acetil-CoA para a entrada deste no ciclo do ácido
cítrico é chamado de β oxidação.
- Os triacilgliceróis são os principais moléculas
combustíveis
de
armazenamento
e
estão
principalmente localizadas no tecido adiposo na
forma de gotículas gordurosas.
- A oxidação completa de ácidos graxos requer 3
etapas das quais duas já são conhecidas:
- 1a β oxidação;
- 2a Ciclo do ácido Cítrico;
- 3a Fosforilação Oxidativa.
- Os triacilgliceróis fornecem mais da metade da
energia utilizada pôr alguns órgãos como fígado,
coração e músculo esquelético em repouso.
Digestão mobilização e transporte dos ácidos graxos.
- Existem três fontes possíveis de ácidos graxos
disponíveis para a célula:
- 1a gorduras presente na alimentação;
- 2a gorduras armazenadas nas células;
- 3a
gorduras
recém
sintetizadas
pelo
organismo mandadas de um órgão para outro.
- Para serem absorvidas pelo organismo as gorduras
necessitam da sua emulsificação, que é feita pelos
sais biliares (que agem como detergentes). Estes
sais tem a função de desfazer as grandes gorduras
em pequenas micelas para facilitar a ação de
lipases lipossolúveis no intestino.
- As lipases lipossolúveis tem como função a quebra
dos triacilgliceróis em ácidos graxos livres e
glicerol, para a absorção destes pelas células
epiteliais do intestino.
- Após a absorção, os ácidos graxos e glicerol são
reconvertidos a triacilgliceróis, e agrupados
juntamente
com
o
colesterol
da
dieta
em
quilimicrons
(gorduras
mais
proteínas
de
transporte), que tem como função o transporte
destas gorduras.
- Os quilomicrons seguem pelo sistema linfático e
corrente sanguínea até os capilares dos tecidos,
onde então, uma lipase protéica ativada pelo
complexo que se encontra nos capilares, quebra os
triacilgliceróis novamente em ácidos graxos livres
e glicerol para serem absorvidos pelas células
alvo.
- Quando é o músculo que absorve o ácido graxo, este
é oxidado para a obtenção de energia. A absorção
pelas células adiposas levará a nova reorganização
em triacilglicerol para armazenamento.
- Os hormônios Glucagon e epinefrina, são lançados
no são quando os níveis de glicose estão baixos no
sangue, desencadeando no adipócito um sinal para a
quebra e liberação de ácidos graxos no sangue,
onde será transportado até o tecido alvo pela
proteína soroalbumina.
A β oxidação acontece dentro da mitocôndria.
- As enzimas da oxidação de ácidos graxos estão
localizadas dentro da mitocôndria.
- Os ácidos graxos livres podem passar para dentro
da célula pôr difusão simples pela membrana
plasmática, porém não podem entrar livremente para
o interior das mitocôndrias.
- A entrada dos ácidos graxos no interior das
mitocôndrias requer primeiro a transformação dos
ácidos graxos em acil-CoA, depois em acilcarnitina que é translocada para dentro da matriz
mitocondrial
pelo
transportador
acilcarnitina/carnitina que se encontra na membrana
mitocondrial
interna.
Uma
vez
dentro
da
mitocôndria, é convertido novamente em acil-CoA
graxo, assim ficando disponível para a β oxidação.
β oxidação
- Na β oxidação o ácido graxo sofre remoção
gradativa de dois átomos de carbonos na forma de
acetil-CoA,
começando
pela
extremidade
da
carboxila do ácido graxo, para a formação de
1
molécula de acetil-CoA, 1 de NADH e 1 de FADH2 a
cada quebra.
- A quebra do ácido graxo em moléculas de acetil-CoA
se deve quatro reações consecutivas que constituem
a β oxidação.
- A quebra de ácidos graxos com insaturações, requer
duas reações adicionais e ácidos graxos que
apresentam número impar de carbonos necessita de 3
reações adicionais, para a quebra completa da
cadeia.
- Os produtos da β oxidação seguem o Ciclo do Ácido
Cítrico e a fosforilação oxidativa para a formação
de ATP.
- O resultado da β oxidação de um ácido graxo de 16C
é a formação de 8 moléculas de Acetil-CoA, 7 de
NADH e 7 de FADH2.
- A degradação completa de uma molécula de ácido
graxo com 16 átomos de carbonos liberará 8
unidades de Acetil-CoA, 7 NADH e 7 FADH2 durante a
β oxidação, 24 NADH, 8 FADH2 e 8 GTP durante o
ciclo
do
ácido
cítrico,
e
após
a
cadeia
respiratória totaliza um total de 131 moléculas de
ATP.