ucaçâo
S
—
Praça das Artes e
radiçöes
o L..ar~.’o da F onte dos Arnores
transforrnou—se no dia 4 de
outubro ia Praça das /Artes
e liadicOes, 0 evento serviu
‘ara. apresenta,r os projetos
nais das turmas dos cursos de
oçOes hãscas de pastelaria e
e artesanato que decorrerarn
a Junta de Freguesia de Gnfäes
na Casa dos Outeirinhos,
-spetivamente, numa parceria
o Munic[pio de Clnfães corn o
stituto do Emprego e Forrnaçao
rofissional (jEEP) e a Assodação
rnpresariat de Portugal (AEP),
A
•
participarites, estes dois cursos a
em da desde
certificaçâo
profissional
dos
funcionar
22 de rnaio
tiverarn como
objetivo dotar Os alunos de conhecimentos para
0 desenvolvirner-ito da atividade em duas areas
estratégicas para a Municipio: o artesanato
e a doçaria tradicional. Assirn, na area do
artesanato, a parte prãtica, incidiu na técnica da
cestaria em breza e na pastelaria, as forrnandos,
aprenderarn a confecionar alguns doces tIpicos
de Cinfães os rnatulos (bolinhos de manteiga),
as bolinhas de azeite e os rosquiihos.
o evento contou corn vãrias dernonstraçOes
ao vivo levadas a cabo pelos formandos dos dois
cursos que explicararn aos presentes 0 processo
de construção da breza, e deram a conhecer
as receitas da doçaria tipica corn direito a urna
prova de degustação no finaL
Os cursos corn urna duração de 450
horas abrangeram perto de 30 cidadãos que
receberam a certificado no final do evento que
contou tarnbém corn anirnação musical a cargo
do grupo de bombos ‘Cinfaes a Pufar”.